Pasta cremosa ai gamberi

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questa ricetta di pasta con gamberetti è facile da preparare con i migliori sapori: aglio, limone e parmigiano. È un’idea per una cena fatta in casa che è sempre un successo!

frittura veloce di gamberetti

Con un boccone, lo aggiungerai alla rotazione settimanale della cena. Ti consigliamo di aggiungere questa ricetta ai segnalibri: Pasta cremosa ai gamberi ricetta! È ultra classico: gamberetti succosi e saporiti e pasta al dente che nuotano in una salsa cremosa. Poiché amiamo le opzioni, le abbiamo due idee per salse per te: a salsa al vino bianco , pieno di sapore piccante. Oppure prova il nostro salsa di panna facile , una salsa cremosa al parmigiano che in realtà è fatta senza panna. Mescola insieme i componenti e wow! Il sapore è buono da ristorante, ma puoi prepararlo in circa 30 minuti. Ora di cena vincita .

Come fare la pasta ai gamberi (metodo base)

Questa ricetta di pasta con gamberetti è una di quelle ricette base come il toast con avocado o Insalata Cesare che sono popolari perché lo sono proprio così buono . I sapori sono come compagni di ballo perfetti: gamberetti saporiti, parmigiano cremoso, limone piccante (o vino bianco) e, naturalmente... aglio. Questa ricetta è facile da preparare, ma dovrai bilanciare la preparazione di tre componenti contemporaneamente: gamberetti, noodles e salsa. Ecco cosa devi fare contemporaneamente:

• Prepara la pasta perfettamente al dente: fai bollire la pentola per la pasta prima di preparare gli altri due componenti. I Bucatini sono i nostri noodle preferiti qui; è come uno spaghetto cavo. Vedi sotto per saperne di più!
• Soffriggere i gamberetti: ci vogliono solo 3 o 4 minuti in una padella calda. Dovrai solo assicurarti che i gamberetti siano scongelati, se li usi congelati (vedi sotto).
• Prepara la salsa: una volta che i gamberetti sono pronti, prepara quella salsa e sei a posto! Scegli tra una delle due salse sottostanti. Mentre lo prepari, finisci e scola gli spaghetti. Poi mescolate il tutto! Fatto e fatto.

Opzione 1: salsa al vino bianco

Questa ricetta di pasta ai gamberi è ottima con i nostri semplici salsa al vino bianco ! È uno dei nostri modi preferiti per servirlo. Ecco cosa sapere su questa opzione:

• Questa salsa è leggermente cremosa con un sapore piccante e vinoso. Il sapore è brillante e abbastanza vinoso. Ma il nostro bambino Larson di 3 anni lo adora, quindi è adatto anche ai bambini.
• Utilizza la panna, ma puoi aggiungere il latte se lo desideri. Se preferisci non usare la panna (non è uno standard nella nostra dispensa!), puoi usare il latte.
• Ha tracce di alcol (0,8 once per porzione). Ci siamo sentiti a nostro agio nel servire questa pasta al nostro bambino di 3 anni. Ma dovresti fare solo ciò con cui ti senti a tuo agio! Se preferisci continua a leggere e prepara la Salsa alla Panna…

Opzione 2: salsa alla crema di parmigiano

L'altra opzione è la nostra facile Salsa alla crema di parmigiano ! Ecco cosa sapere su questa opzione di salsa:

alternativa alla salsa worchestertire

• Questa salsa è molto cremosa, con una consistenza più densa rispetto alla salsa al vino. È un po' più vicina alla salsa Alfredo.
• Richiede un po' più di attenzione nella preparazione. Per questa salsa preparerai un roux in cui cuocerai farina e burro come addensante. È un po’ più delicato della salsa al vino bianco. Assicurati di leggere attentamente le istruzioni prima di iniziare.
• Dovrai aggiungere un goccio di latte quando lo aggiungi alle tagliatelle. È più appiccicoso e cremoso della salsa al vino. Aggiungete un goccio o due di latte quando lo aggiungete alle tagliatelle e mescolate fino ad ottenere la giusta consistenza cremosa.

Quale ci piace di più? Li adoriamo entrambi! Quando ci sentiamo fantasiosi ci piace la salsa al vino bianco. Quando abbiamo voglia di una pasta cremosa e accogliente, optiamo per la salsa alla panna. Fateci sapere quale preferite!

I migliori gamberetti per la pasta ai gamberi

Qual è il miglior tipo di gamberetti da acquistare per la pasta ai gamberetti? Ci sono così tante opzioni quando arrivi al negozio. (In effetti, spesso prendiamo accidentalmente la varietà sbagliata!) Ecco cosa consigliamo per questa ricetta:

• Gamberetti grandi o medi. A noi piace l'aspetto dei gamberetti grandi, ma puoi farla franca anche con quelli medi!
• Coda accesa o spenta. La coda dei gamberetti è bellissima, ma crea dita sporche quando la mangi. La coda può essere più pratica.
• Fresco o congelato. Entrambi funzionano! Il congelato può avere un sapore altrettanto fresco se viene congelato subito dopo la cottura. Assicurati di scongelarlo la sera prima, o utilizzare questo metodo di scongelamento per il giorno dello scongelamento.
• Preferibile la cattura in natura. Il pesce catturato in natura nel tuo paese è solitamente una scelta sostenibile. Esistono anche opzioni di qualità nelle aziende agricole ben regolamentate; Vedere Guida per il consumatore di orologi di pesce .

Consigli su come cuocere la pasta al dente

I gamberi e la salsa sono importanti in questa ricetta… ma anche le tagliatelle sono estremamente importanti! Devi assolutamente cuocere le tagliatelle al dente affinché questa ricetta di pasta ai gamberi sia la migliore possibile. al dente significa mordere in italiano. La consistenza ideale al dente è a esterno tenero bilanciato da un morso deciso con una macchia di bianco al centro . Ecco i nostri consigli su come cuocere la pasta al dente:

• Assaggia spesso. Non fidarti delle istruzioni sulla confezione! Durante la cottura controllate continuamente la cottura della pasta.
• Cerca una piccola macchia bianca. Non appena la pasta sarà tenera all’esterno ma con una macchiolina bianca al centro, scolatela! Anche pochi secondi possono fare la differenza tra una pasta al dente e una tagliata molle.

Cosa servire con la pasta ai gamberi

Non c’è molto che devi aggiungere a questa ricetta di pasta con gamberetti per renderla una cena sana! Metti insieme una semplice insalata e sei a posto. Ma se sei divertente, puoi anche diventare un po’ più elaborato. Ecco una varietà di opzioni che abbineremo per renderlo un pasto completo:

bevande con cognac

• Seriamente semplice: Insalata semplice di rucola
• Olive Garden accogliente: Insalata Italiana
• Italiano elegante: Insalata di sedano O Insalata di finocchi e arance
• Comfort food gustoso: Pane all'aglio facile O Pane tostato all'aglio
• Verdure al forno: Zucchine Al Forno , Broccoli alla parmigiana O Asparagi al forno

Altre ricette di pasta con gamberi

Ami i gamberetti? A casa nostra piace sempre, anche (e soprattutto) con i bambini. Eccone altri fantastici Idee per una cena a base di gamberetti E ricette salutari con gamberetti :

• Scegli il classico Scampi , servito con Pasta Capelli D'angelo
• Optare per il piccante Shrimp Fra Diavolo
• Tentativo Pasta Al Pesto Di Gamberi , una ricetta per una cena facile e veloce
• Prepara una ricetta saporita Pasta Di Gamberetti Cajun

Scampi

Shrimp Fra Diavolo

Pasta Al Pesto Di Gamberi

Pasta Di Gamberetti Cajun

Questa ricetta di pasta ai gamberetti è...

Pescatario.

Pasta cremosa ai gamberi

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 4porzioni1X

Descrizione

Questa ricetta di pasta con gamberetti è facile da preparare con i migliori sapori: aglio, limone e parmigiano. È un’idea per una cena fatta in casa che è sempre un successo!

Ingredienti

• 1libbre di gamberi grandi, privati ​​della coda (con o senza coda, preferibilmente catturati in natura)
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ½ cucchiaino ogni paprika affumicata, aglio in polvere e cipolla in polvere
• ½ cucchiaino sale kosher
• 1ricetta Salsa Al Vino Bianco O Salsa alla crema di parmigiano
• 8 oncespaghetti
• Prezzemolo italiano tritato finemente, per guarnire
• Spicchi di limone, per guarnire

Istruzioni

1. Se congelato, scongelare i gamberetti .
2. Cuocere la pasta: Mettete a bollire una pentola con acqua ben salata. Lessare la pasta finché non sarà appena al dente. Inizia ad assaggiare qualche minuto prima che la confezione consigli: vuoi che sia tenero ma ancora un po' sodo all'interno; di solito circa 7-8 minuti. Scolare la pasta. (Se finisce prima del sugo, rimettetelo in pentola con un filo d’olio d’oliva in modo che non si attacchi.)
3. Cuocere i gamberi: Asciugare i gamberetti. In una ciotola media, mescolare i gamberi con le spezie. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere i gamberi per 1 o 2 minuti per lato fino a quando saranno opachi e cotti, girandoli con una pinza. Mettili da parte.
4. Prepara la salsa: Pulisci la padella. Nella stessa padella preparate il Salsa Al Vino Bianco O Salsa alla crema di parmigiano (impiega circa 10 minuti).
5. Servire: Quando la salsa sarà pronta, aggiungere le tagliatelle nella padella con la salsa. (Solo per la salsa di panna, aggiungi un goccio o due di latte per sciogliere la salsa e raggiungere la giusta consistenza cremosa.) Quindi aggiungere i gamberetti e mescolare fino a quando non si sarà riscaldato. Assaggiate e qualche altro pizzico di sale, se necessario. Togliere dal fuoco. Decorare con prezzemolo tritato finemente e spicchi di limone. Servire immediatamente.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Italiano