Salsa alla panna facile

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Questa semplice ricetta di salsa di panna è piena di sapore di aglio e parmigiano! Ci vogliono solo 10 minuti per prepararlo e ha un sapore incredibile sulla pasta.

palla di fuoco rumchata

Ecco una salsa deliziosa che tutti dovrebbero sapere come preparare: salsa di panna ! Questo sugo goloso è perfetto per condire la pasta ed è pronto in 10 minuti. È così semplice prepararsi creando un rosso , un'abilità che tutti i cuochi dovrebbero avere nella tasca posteriore dei pantaloni. Ancora meglio: non devi usare la panna! Per preparare questa salsa cremosa all'aglio è sufficiente il latte, alla fine aggiungete solo una piccola spolverata di parmigiano. Non crederai al sapore ricco di questo sugo per pasta quasi (oseremmo dire) salutare.

Ingredienti per la salsa di crema all'aglio

La parte migliore di questa salsa di panna? Non usa panna! Non siamo sicuri di te, ma spesso non conserviamo la panna nel nostro frigorifero. È un ingrediente speciale ed è piuttosto ricco di calorie. Questa salsa di crema all'aglio utilizza il 2% di latte e produce la salsa bianca più deliziosa che avrai. Ecco cosa ti serve:

• Burro salato
• Aglio
• Farina
• Latte
• Sale
• Parmigiano

Come fare una salsa alla panna: tutta una questione di roux!

Un roux è farina e burro cotti insieme e usati per addensare le salse. Di solito è composto da parti uguali di farina e burro. Cucinerai insieme il burro e la farina finché non inizieranno a diventare marrone chiaro, quindi aggiungerai il latte al sugo della pasta. Ecco alcuni suggerimenti su come preparare un roux per questa salsa di panna:

• Misura prima tutti gli ingredienti. Il processo di cottura procede rapidamente, quindi non è necessario fermarsi per misurare un ingrediente.
• Non allontanarti dal fornello. Dovrai fare da babysitter alla padella per questa salsa, soprattutto i primi minuti. Non distrarti!
• Soffriggere l'aglio solo 30 secondi. Attenzione a non cuocerlo troppo: non vorrai che si scurisca!
• Aggiungere la farina e sbattere costantemente. Questa parte è la maggior parte importante. La farina può scuocere in un istante, diventando di colore marrone. Cuocilo solo finché non sarà dorato.
• Sbattere il latte gradualmente. Aggiungere solo un po' di latte, quindi incorporarlo. Continuare ad aggiungere pezzetti fino a quando la salsa sarà liscia. Quindi cuocere circa 5 minuti finché non si sarà addensato e aggiungere il parmigiano e il sale. Voilà!

Servire questa salsa di panna con la pasta

Questa salsa di crema all'aglio è perfetta per servire con la pasta! Tagliatelle lunghe, tagliatelle corte, spaghetti, penne o rigatoni, qualsiasi cosa forma di pasta funziona con questa salsa. Ecco alcune cose da sapere sul servizio con la pasta:

ricetta cavolo saltato

• Fa abbastanza per 8 once di pasta. Se stai preparando 1 chilo di pasta, assicurati di raddoppiare le quantità della ricetta.
• Aggiungetela alla pasta, poi aggiungete qualche goccia di latte. Per ottenere una crema perfetta, aggiungete alla pasta qualche goccia di latte per sciogliere il sugo e aiutarla a raggiungere la giusta consistenza.
• Preparalo come pasto con proteine ​​e insalata. Aggiungi gamberetto o questi 5 minuti Easy Cannellini Beans O Fagioli bianchi facili e un insalata verde .

Puoi preparare la salsa alla panna in anticipo? Come conservarlo?

Questa salsa di crema all'aglio è migliore appena fatta! Dato che ci vogliono solo 10 minuti per prepararlo, non è difficile inserirlo nella preparazione dei pasti.

Se vi avanza della salsa, potete conservarla, ma diventerà molto densa e gommosa. Conservarla in frigorifero, quindi scaldarla nuovamente a testa bassa e aggiungere il latte finché la salsa non sarà nuovamente cremosa. Questo non è l'ideale, motivo per cui suggeriamo di prepararlo fresco!

Altri modi per servire la salsa di panna

Oltre al sugo per pasta bianca, ci sono molti altri modi per servire questa salsa con crema all'aglio! Ecco alcune idee:

• Spruzzalo sopra salmone al forno , pesce fritto in padella o pollo
• Servire con gamberetti saltati
• Condiscilo sulle verdure come broccoli arrostiti O asparago
• Usatelo come ripieno di verdure in casseruola (doppia ricetta)
• Usalo come salsa alla panna lasagne

Questa ricetta è…

Vegetariano. Per il senza glutine, utilizzare farina senza glutine.

ricetta cioccolata calda a spillo

Salsa alla panna facile

• Tempo di preparazione: 0 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: ¾ tazzao abbastanza per8 oncepasta1X

Descrizione

Questa semplice ricetta di salsa di panna è piena di sapore di aglio e parmigiano! Ci vogliono solo 10 minuti per prepararlo e ha un sapore incredibile sulla pasta.

Ingredienti

• 1 cucchiaioburro salato* (raddoppiate tutti gli ingredienti con cui servire1pasta da un chilo)
• 1spicchio d'aglio, grattugiato
• 1 cucchiaiofarina per tutti gli usi
• 1 tazza2% di latte
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 2 cucchiaiparmigiano grattugiato

Istruzioni

1. Misurare tutti gli ingredienti in anticipo; il processo di cottura avviene velocemente! Se servi con la pasta, cuoci 8 once di pasta mentre prepari la salsa.
2. In una casseruola piccola o media a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere l'aglio grattugiato e cuocere 30 secondi fino a quando sarà fragrante ma non dorato.
3. Aggiungere la farina e sbattere costantemente per 1 minuto - 90 secondi, finché non diventa frizzante e dorata. Non cuocetela troppo: la farina potrebbe scurirsi in pochi secondi. Tienilo d'occhio!
4. Aggiungete un goccio di latte e mantecate: la salsa diventerà subito corposa. Continuando a sbattere, continuate ad aggiungere qualche goccia di latte e continuate a frullare finché non sarà incorporata tutta la quantità e la salsa sarà omogenea.
5. Ridurre il fuoco e frullare finché la salsa non si addensa e non sa più di farina cruda, circa 5 minuti. Aggiungere il sale e il parmigiano. Assaggia e aggiungi un pizzico o due di sale in più se lo desideri.
6. Se servite con la pasta, scolate la pasta, quindi aggiungete la salsa. Aggiungi un goccio o due di latte per sciogliere la salsa e raggiungere la giusta consistenza cremosa. Assaggiate e qualche altro pizzico di sale, se necessario. (La salsa è ottima appena preparata, quindi sconsigliamo di prepararla in anticipo).

• Categoria: Salsa
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Italiano
• Dieta: Vegetariano

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