Salsa veloce al pomodoro e basilico

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Ecco la ricetta ideale per la salsa di pomodoro veloce per la pasta: salsa di pomodoro e basilico! Ha una consistenza rustica e un sapore piccante e sviluppato.

Hai bisogno di un ottimo sugo di pomodoro fatto in casa per la pasta? Prova questo Salsa Di Pomodoro E Basilico , una salsa rustica dal gusto deciso al pomodoro: in 20 minuti! Alcune ricette di salsa di pomodoro bolle per un'ora o più, ma questa è veloce da preparare. Funziona con 8 once di pasta, quindi è ottimo per una cena veloce durante la settimana con pochi lati facili : o raddoppia per una folla!

Ingredienti in salsa di pomodoro e basilico

Questa salsa al pomodoro e basilico ha una consistenza rustica e un sapore piccante e intenso di pomodoro. Il basilico fresco aggiunge la giusta sfumatura pepata! Ci sono solo una manciata di ingredienti in questo. Come molte ricette in stile italiano, è semplificata al massimo. Solo pochi ingredienti danno un sapore enorme. Ecco cosa ti servirà:

• Olio d'oliva
• Aglio
• Pomodori San Marzano interi in scatola
• Sale
• Basilico

Fondamentali sono i pomodori interi (preferibilmente San Marzano)

I pomodori interi in scatola sono ciò che rende il corpo di questa salsa così gustoso. È un po’ insolito, dal momento che la maggior parte delle ricette di salsa di pomodoro in scatola sono fatte con pomodori schiacciati o tagliati a cubetti. Ecco cosa sapere su questo specifico tipo di pomodoro:

• I pomodori San Marzano sono una varietà italiana di pomodoro (non un marchio). Hanno un sapore più dolce, in stile italiano, appena usciti dalla lattina.
• Dove trovarli? Stanno diventando ampiamente disponibili in molti negozi di alimentari americani, quindi dovresti riuscire a trovarli nella sezione dei pomodori in scatola. Vale la pena cercarli qui.

Servite la salsa di pomodoro e basilico a pezzi, oppure frullata

Questa ricetta di salsa di pomodoro e basilico ha una consistenza grossa che è un po’ più rustica della maggior parte delle salse. Potete mantenerlo a pezzi, oppure semplicemente frullarlo un po' con il frullatore o il frullatore ad immersione prima di servire. Ecco alcune note:

• Schiaccerai i pomodori interi in una salsa grossa con a schiacciapatate . Il sapore dei pomodori interi è un gradino sopra quello dei pomodori schiacciati. Guarda la foto per la consistenza approssimativa.
• Ciò si traduce in una consistenza grossa. La consistenza rustica dona bellissime esplosioni di sapore di basilico e pomodoro. Anche l'aglio affettato (invece che tritato) contribuisce alla consistenza grossa.
• Scatenati se vuoi! Puoi frullare la salsa ad immersione per renderla più liscia, più simile a quella che ti aspetteresti da una salsa marinara in barattolo.

Come servire la salsa di pomodoro e basilico

Questa salsa di pomodoro e basilico l'abbiamo sviluppata appositamente per il nostro stordimento Burrata Pasta : una delle nostre ricette di pasta preferite. Il modo in cui la salsa grossa ricopre le tagliatelle crea piccole esplosioni di sapore di pomodoro, aglio e basilico. Naturalmente potete servirlo in una miriade di modi diversi. Ecco alcune idee:

• Agitare in 8 once di spaghetti, bucatini o altri spaghetti lunghi (aka Pasta Marinara Fatta In Casa )
• Mescolare da 2 a 4 once di formaggio di capra per una pasta cremosa
• Aggiungere la burrata sopra Burrata Pasta
• Utilizzare come pasta al forno Baked Rigatoni (ridimensionato a 1,5 volte la ricetta)

Altre ricette di sughi per la pasta

Questi ricette di sughi per pasta fatta in casa sono ottimi per pasti facili e da mettere insieme! Ecco alcuni preferiti:

• Prova questo gustoso Salsa al burro e aglio per pasta
• Prova il piccante Salsa arrabbiata
• Optare per Salsa alla panna facile , Salsa Di Crema Di Pomodoro , O Salsa alla crema di pesto
• Prendi questo semplice Salsa Al Vino Bianco o a cottura lenta Salsa alla vodka (impiega 1 ora)
• Mescolare Salsa di salvia al burro marrone
• Tentativo Salsa Alfredo Vegana O Salsa cremosa di cavolfiore

Pasta con salsa al burro e aglio

Salsa Al Vino Bianco

Salsa Di Crema Di Pomodoro

Salsa arrabbiata

Questa ricetta della salsa di pomodoro e basilico è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Salsa veloce al pomodoro e basilico

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco la ricetta ideale per la salsa di pomodoro veloce per la pasta: salsa di pomodoro e basilico! Ha una consistenza rustica e un sapore piccante e sviluppato.

Ingredienti

• ¼ di tazzaolio d'oliva
• 4spicchi d'aglio medi, sbucciati e affettati
• 28 oncepomodorini San Marzano interi
• 1 cucchiaino sale kosher
• ½ tazzafoglie di basilico tritate grossolanamente, più altre per guarnire
• 8 oncespaghetti or bucatini pasta

Istruzioni

1. Aggiungere l'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere l'aglio affettato e cuocere per circa 30-45 secondi fino a quando sarà leggermente dorato e fragrante.
2. Aggiungere i pomodori interi con il liquido della lattina, facendo attenzione perché sputerà quando i pomodori entreranno nell'olio caldo. Utilizzare un schiacciapatate per spezzare i pomodori in piccoli pezzi (vedi la foto della salsa sopra). Aggiungi il sale kosher e foglie di basilico tritate e portare a ebollizione forte.
3. Copri la pentola con un coperchio leggermente socchiuso e fai sobbollire, facendo bollire rapidamente, per 10-12 minuti finché non si addensa. Avrà una consistenza grossa e rustica (vedi foto). Se lo preferite più liscio, frullatelo accuratamente in un frullatore standard o con un frullatore ad immersione fino ad ottenere la consistenza desiderata. Servire con 8 once di spaghetti.

• Categoria: Salsa
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Ispirazione italiana
• Dieta: Vegano