Salsa Di Crema Di Pomodoro

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Questa ricetta di salsa di crema di pomodoro è piena di sapore ricco e piccante! È facile da montare in soli 30 minuti.

Cerchi un'ottima salsa di pomodoro? Ecco la tua ricetta: questa Salsa Di Crema Di Pomodoro ! La ricca panna è l'abbinamento ideale con pomodori piccanti e acidi. Il modo in cui la crema completa il sapore e la consistenza è semplicemente sorprendente. È simile a un italiano Salsa alla vodka , ma molto meno lavoro. Abbiamo anche una geniale variante vegana per te. Ecco come farlo!

Ingredienti per la salsa di crema di pomodoro

Questa salsa di crema di pomodoro è semplice e richiede solo una manciata di ingredienti. In effetti, adoriamo prepararlo durante una settimana in cui non siamo sicuri di cosa preparare. Ha un sapore molto migliore di un barattolo di marinara acquistato in negozio: c'è qualcosa in merito realtà di salsa fatta in casa. Ecco cosa ti servirà:

cosa servire con le torte al salmone

• Olio d'oliva
• Aglio
• Semi di finocchio
• Pomodori schiacciati (vedi note sotto)
• Concentrato di pomodoro
• Panna pesante(o crema di anacardi per vegani)
• Cipolla
• Origano secco
• Sale e pepe

Trova i pomodori in scatola della migliore qualità

Questa salsa di crema di pomodoro dipende soprattutto dalla qualità dei pomodori. Assicurati di utilizzare pomodori in scatola della migliore qualità in questa ricetta! Ecco alcune note su cosa cercare:

pranzo al tonno

• Cercare pomodorini arrostiti al fuoco , se riesci a trovarli. Vengono arrostiti sulla fiamma prima di essere inscatolati e il sapore è dolce e si sviluppa direttamente dalla lattina.
• Oppure cerca San Marzano pomodori . Sono una varietà italiana di pomodoro dal sapore dolce.
• Non riesci a trovarne uno? Usa semplicemente i pomodori schiacciati in scatola della migliore qualità che puoi trovare.

Come fare la crema di pomodoro: qualche segreto di sapore

Questa salsa di crema di pomodoro ha alcuni segreti di gusto che la rendono esagerata! Ecco alcune cose da notare (oltre ai pomodori in scatola, ovviamente):

• L'ingrediente segreto? Semi di finocchio. Il finocchio aggiunge un sapore sostanzioso e carnoso che non può essere replicato. Non lasciarlo fuori!
• Aggiungi mezza cipolla intera (non c'è bisogno di tagliarla a dadini!). Questo è uno dei nostri trucchi preferiti per la salsa di pomodoro. Aggiungi una cipolla sbucciata e lascia che il sapore penetri: non è necessario tagliarla.
• Cuocere a fuoco lento finché non si sarà addensato. Dovrebbero essere necessari circa 20-30 minuti. Se hai 30 minuti, usalo! Ha un sapore ancora migliore dopo aver fatto bollire ancora un po'.

Variante vegana: utilizzare la crema di anacardi

Vuoi preparare una salsa vegana con crema di pomodoro? Ti copriamo le spalle. Sostituisci parti uguali crema di anacardi per la panna! La crema di anacardi è una salsa a base di anacardi ammollati che si fonde magicamente in un sostituto del latte. Lo usiamo in molti dei nostri piatti vegani cremosi e funziona a meraviglia.

La crema di anacardi è ciò che aggiunge la ricchezza del nostro Ranch vegano , Pasta vegana cremosa alla marinara e il nostro Zuppa di riso selvatico .

Servire con 1 libbra di pasta (o tortellini)

Una volta ottenuta la salsa di crema di pomodoro, funziona con 1 chilo di pasta! Puoi usarlo su qualsiasi tipo di pasta: tagliatelle lunghe come spaghetti e bucatini, oppure tagliatelle corte come rigatoni, conchiglie, farfalle e altro. Se non vuoi usarlo tutto in una volta, conservalo in frigorifero per un massimo di 1 settimana.

quanto costa il succo di 2 limoni?

Un modo preferito per servirlo qui? In questo Easy Tortelloni recipe ! (È una versione più grande e migliore dei tortellini.) Prepara semplicemente questa salsa, fai bollire 18 once di tortelloni refrigerati e unisci. Delizioso!

Altre ricette di sughi per la pasta

Vuoi di più sughi per pasta fatta in casa ? Ecco le nostre migliori ricette di salse:

• Optare per questo Salsa veloce al pomodoro e basilico O Salsa Marinara Facile
• Prova il piccante Salsa arrabbiata o audace Salsa di salvia al burro marrone
• Diventa bianco con Salsa al burro all'aglio , Salsa alla panna facile , Salsa Al Vino Bianco O Salsa alla crema di parmigiano
• Prova il verde Salsa alla crema di pesto

Salsa veloce al pomodoro e basilico

Salsa alla crema di parmigiano

Salsa Al Vino Bianco

Salsa arrabbiata

La ricetta della crema di pomodoro è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Salsa Di Crema Di Pomodoro

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: Di3 tazze e mezzo 1X

Descrizione

Questa ricetta di salsa di crema di pomodoro è piena di sapore ricco e piccante! È facile da montare in soli 30 minuti.

Ingredienti

• 1 cucchiaioolio d'oliva
• 4spicchi d'aglio, tritati
• ½ cucchiainosemi di finocchio
• 28 oncepomodorini arrostiti al fuoco (o pomodori in scatola della migliore qualità)
• 1 cucchiaio e mezzoconcentrato di pomodoro (doppio concentrato) oppure 3 cucchiai di concentrato di pomodoro normale
• 6 cucchiaipanna pesante (o crema di anacardi , per vegano)
• 1/2cipolla gialla, sbucciata
• 1 cucchiainoorigano secco
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• Per servire: parmigiano, basilico fresco (facoltativo)
• 1pasta da mezzo chilo, per servire

Istruzioni

1. Tritare l'aglio . Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e i semi di finocchio e cuocere per circa 1 minuto fino a quando l'aglio diventa fragrante e dorato (non lasciare dorare).
2. Trasforma il fuoco a medio-basso. Aggiungere i pomodori in scatola, il concentrato di pomodoro, ¼ di tazza di panna, la mezza cipolla, l'origano e il sale. Cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti finché la salsa non si sarà addensata.
3. Quando si sarà addensato, rimuovere la mezza cipolla e incorporare i restanti 2 cucchiai di panna. Gusto; se non avete utilizzato i pomodori arrostiti al fuoco e il sapore è acido, aggiungete qualche cucchiaino di zucchero e assaggiate ancora. Servire con pasta da 1 libbra. Se lo si desidera, servire con scaglie di parmigiano e basilico fresco tritato. La salsa rimanente viene conservata in frigorifero per un massimo di 1 settimana.

• Categoria: Salsa
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Ispirazione italiana
• Dieta: Vegetariano