Salsa alla crema di pesto

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Questa salsa cremosa al pesto in 5 minuti è geniale: basta cuocere a fuoco lento il pesto e la panna finché non si forma una salsa densa! È perfetto da servire con pasta o pesce.

Ecco una mossa geniale in cucina: 5 minuti salsa di crema di pesto ! Sapevi che puoi cuocere a fuoco lento il pesto e la panna e farlo addensare fino a formare una salsa? Non c'è bisogno di preparare un roux come un normale salsa di panna , sbattendo con ansia per assicurarsi che non bruci. Basta mettere questi due ingredienti in una padella e voilà! Hai una bellissima salsa verde brillante che è perfetta per la pasta e ancora meglio condita con salmone o pesce grigliato. Ecco il metodo semplice e veloce per questo sugo per la pasta : quindi memorizzalo e ripetilo.

Ingredienti per la salsa di crema al pesto

La salsa alla crema di pesto è letteralmente composta da due ingredienti, più il sale. (Se sei un purista, li chiameresti tre ingredienti. Abbiamo capito.) In effetti, gli ingredienti sono così semplici che il nome della ricetta lo dice chiaramente. Ecco cosa ti serve per la salsa al pesto:

• Pesto al basilico
• Crema pesante
• Sale

Il pesto da utilizzare

Pesto fatto in casa è la cosa migliore! Questa ricetta è nata dalla montagna di basilico fresco che avevamo dalla pianta di basilico del nostro cortile. Il pesto tradizionale utilizza i pinoli, ma possono essere costosi e più difficili da trovare al supermercato. Adoriamo preparare il pesto con altra frutta secca, ad esempio Pesto di anacardi E Pesto Di Noci .

Altrimenti, prendi il tuo marchio acquistato preferito. Se usi il pesto acquistato in negozio, tieni presente che ci sono molte variazioni tra le diverse marche. Assicurati di trovare un marchio di alta qualità con un sapore leggero e fresco (alcuni possono essere opachi e piatti).

Come preparare la salsa al pesto…in 5 minuti!

Sì, tutto ciò di cui hai bisogno sono 5 minuti per questa semplice ricetta! In effetti, hai a malapena bisogno di cucinare. Ecco cosa fare:

• Metti gli ingredienti in una casseruola a fuoco medio.
• Mescolare di tanto in tanto e scaldare finché la salsa non inizia ad addensarsi, circa 3-4 minuti. Proprio quando inizierà a bollire, inizierà a diventare denso e lucido.
• Ecco la parte importante: toglilo immediatamente dal fuoco una volta che si addensa! Altrimenti potrebbe iniziare a scurirsi e diventare molto appiccicoso.

Puoi preparare una salsa di panna sana con il latte?

Ottima domanda! In effetti, il nostro standard Salsa alla crema di parmigiano la ricetta è fatta con latte invece che panna. La panna è ricca di calorie, quindi non la definiremmo un alimento salutare. È più una delizia estiva fatta con il tuo pesto preferito.

Ma puoi alleggerirlo con il latte! Utilizzare la stessa quantità di latte intero o di latte al 2%. La salsa non sarà altrettanto ricca, ma avrà comunque un ottimo sapore.

La salsa cremosa al pesto è ottima cavatappi

Come servire la crema di pesto con la pasta

Questa ricetta di salsa al pesto è sufficiente per 1 tazza di salsa, sufficiente per coprire 8 once di pasta. Potresti scoprire che può funzionare con più pasta: a noi piace che la nostra sia buona e saporita. Puoi usarne uno qualsiasi tipo di pasta dalle tagliatelle lunghe come linguine e bucatini alle tagliatelle corte come penne e cavatappi. Ecco alcune cose da notare nel servirlo con la pasta:

• Mescoli tutto in una ciotola. Proprio come con il nostro pesto spaghetti , ci piace buttare il pesto e la pasta in una ciotola invece che nella pentola calda. La pasta può diventare troppo appiccicosa e seccarsi nella pentola.
• Non aggiungere l'acqua della pasta. Con il nostro pesto pasta ricette, di solito aggiungiamo un po' di acqua di pasta per fare una salsa liscia con cui ricoprire la pasta. Qui non dovete farlo perché il pesto è già annacquato con la panna.
• Dopo aver aggiunto la crema di pesto, aggiustate di sale. Il livello di sale necessario dipenderà dal pesto che utilizzate e da quanto avete salato l'acqua della pasta prima della cottura (si consiglia di salare abbondantemente l'acqua). Assaggiare la pasta e poi aggiungerne quanto basta sale kosher finché non scoppia.

Questa salsa sarebbe ottima anche con i frutti di mare Salmone Al Forno O Capesante scottate in padella .

Altre ricette con il pesto

Siete pazzi di pesto come noi? Bene. Ecco alcuni dei nostri migliori ricette che utilizzano il pesto , la maggior parte ispirati da un carico di basilico estivo:

• Pesto Spaghetti Ecco il trucco per ottenere degli spaghetti al pesto più cremosi e uniformemente ricoperti di salsa setosa! Una cena facile e veloce.
• Gamberetti Al Pesto Il gustoso pesto al basilico è un abbinamento naturale con i succosi gamberetti; servire con pasta o riso per un'idea facile per la cena.
• Pesto Mac e Formaggio Un turbinio di pesto di basilico dona tanto sapore a questo classico comfort food!
• Pesto Pizza In cima al nostro famoso impasto della pizza con pesto di basilico e pomodorini a fettine sottili.

Questa ricetta della salsa al pesto è...

Vegetariano e senza glutine.

Salsa facile alla crema di pesto

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1 tazza(abbastanza per8 oncepasta)1X

Descrizione

Questa salsa cremosa al pesto in 5 minuti è geniale: basta cuocere a fuoco lento il pesto e la panna finché non si forma una salsa densa! È perfetto da servire con pasta o pesce.

Ingredienti

• ½ tazza pesto di basilico
• ¾ tazzapanna pesante*
• ¼ cucchiainosale

Istruzioni

1. Metti tutti gli ingredienti in una casseruola. Cuocere a fuoco medio finché non inizia ad addensarsi, circa 3-4 minuti. Togliere dal fuoco. Fa 1 tazza, sufficiente per 8 once di pasta. Mescolatelo alla pasta in una ciotola, quindi aggiungete altro sale a piacere.

Note

*Per una versione a basso contenuto calorico di questa salsa, sostituire il latte intero o il 2%.

• Categoria: Salsa
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Italiano
• Dieta: Vegetariano