Gamberetti Al Pesto Facile

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Il pesto di gamberi è una vittoria per la cena! Il gustoso pesto al basilico è un abbinamento naturale con i succosi gamberetti; servire con pasta o riso per un'idea facile per la cena.

Ecco un'idea su cui è scritto un pasto facile durante la settimana: gamberetti al pesto ! Si scopre che questa salsa verde brillante e all'aglio è l'abbinamento perfetto per questi succulenti crostacei. I due sapori vanno di pari passo, proprio come i duetti famosi come pomodoro e basilico. Alex e io siamo stati ispirati a realizzare questa ricetta dalla folta pianta di basilico nel nostro cortile. Non c'è uso migliore per una grande porzione di pesto di un mucchio di gamberetti succosi e succulenti.

Come fare il pesto di gamberi…in 5 minuti!

Sì, questo è uno di quei 5 minuti idee facili per la cena è un salvatore nelle notti feriali impegnative. A casa nostra mangiamo pesce solo occasionalmente (mangiamo soprattutto ricette a base vegetale ). Ma ogni tanto mangiamo frutti di mare sani come gamberetti o salmone. Ciò che amiamo dei gamberetti: cuociono COSÌ velocemente! Solo pochi minuti in padella e la cena è pronta. Ecco i passaggi fondamentali per preparare il pesto di gamberetti:

• Asciugare i gamberetti. Questo è fondamentale prima di iniziare a cucinare: quindi non c'è troppo liquido in più.
• Soffriggere i gamberi 1 o 2 minuti per lato. Scaldare l'olio d'oliva, quindi aggiungere i gamberi e cuocere solo 1 o 2 minuti per lato. Poco prima che siano cotti...
• Aggiungi il pesto per soli 30 secondi! Questo diventa meravigliosamente verde brillante e ricopre i gamberi con una bella salsa. Non cuocere più a lungo altrimenti il ​​pesto si scurirà e diventerà marrone.

Preparalo con pesto fatto in casa o della migliore qualità

La cosa principale da sapere sulla sua ricetta del pesto di gamberetti: usa il pesto della migliore qualità! Il meglio, ovviamente, è fatto in casa! Di seguito abbiamo elencato alcune delle nostre opzioni preferite. Ma abbiamo capito: questo richiede basilico fresco, che non sempre è disponibile. Se non riesci a preparare il pesto fatto in casa, utilizza il marchio della migliore qualità che riesci a trovare. La qualità varia molto tra i marchi, quindi potresti aver bisogno di alcuni tentativi ed errori prima di trovare il tuo pesto preferito.

Se sai preparare il pesto fatto in casa, ecco alcune ricette che ti consigliamo:

• Il miglior pesto al basilico La norma! Questa è la nostra ricetta preferita di pesto con pinoli tostati e parmigiano.
• Pesto di anacardi Puoi fare il pesto con qualsiasi tipo di frutta secca! Gli anacardi sono più economici e producono un ottimo pesto.
• Pesto Di Noci Le noci sono ottime anche per preparare il pesto.
• Pesto senza latticini Non vuoi il parmigiano nel pesto? Ecco la risposta.

Nutrizione dei gamberetti

Un gambero medio ha solo 7 calorie, quindi è un’ottima proteina magra per una cena sana! I gamberetti fanno parte di un'alimentazione sana Dieta in stile mediterraneo . (Ecco di più nutrizione dei gamberetti .) Le calorie e le proteine ​​nei gamberetti sono le seguenti:

• 1 gambero medio = 7 calorie, 1 grammo di proteine
• 1 gamberetti giganti = 14 calorie, 1,5 grammi di proteine

Pensa al futuro: assicurati di scongelare i gamberetti congelati

Dovresti usare fresco o gamberetti congelati per questa ricetta di gamberetti al pesto? Puoi usare entrambi! Si scopre che i gamberetti congelati possono essere ancora più freschi rispetto a quelli acquistati freschi al supermercato. Se viene congelato subito, può essere estremamente fresco. In ogni caso, prova a trovare gamberetti catturati in natura: di solito è un’opzione sostenibile. Se usi quello congelato, dovrai assicurarti di pensare in anticipo a scongelarlo prima di preparare la ricetta. Ecco cosa fare:

• Giorno prima: se pensi al futuro, metti semplicemente i gamberetti congelati in frigorifero per tutta la notte.
• Giorno del: Mettete i gamberi in una grande ciotola di acqua molto fredda per 15 minuti. Mescolare ogni 5 minuti per rompere i grumi che si congelano insieme. I gamberetti dovrebbero scongelarsi in circa 15-20 minuti.

Trasforma i gamberetti al pesto in un'idea per una cena veloce

Naturalmente, questo pesto di gamberi non è un pasto completo in 5 minuti. Ma ti avvicina molto alla cena! Ecco cosa suggeriamo di accompagnarlo per completare un pasto:

• Riso: Prepara una pentola con qualsiasi tipo di riso: vai a Come cucinare il riso . Oppure provaci Riso al cocco !
• Quinoa: prepara una vasetto di quinoa : puoi anche aggiungere il pesto alla quinoa.
• Pasta: aggiungi le tagliatelle per renderlo un pasto completo. Tentativo Pasta Al Pesto Di Gamberi o aggiungi a Pesto Spaghetti .
• Cous cous: Il cous cous non è un chicco intero: è una pasta! Cuoce in soli 10 minuti, quindi è l’opzione più veloce. Prova questo Cous cous facile .
• Insalata: prepara un'insalata veloce, ad esempio Insalata semplice di rucola , Insalata di sedano O Insalata Italiana .
• Fagioli: fare 5 minuti Easy Cannellini Beans O Fagioli bianchi facili per aggiungere ancora più proteine.
• Verdure saltate: prova l'ultraveloce Piselli al limone , Fagiolini al limone , Fagiolini saltati , Broccoli saltati O Broccoli fritti in padella .

Questa ricetta con pesto di gamberetti è...

Senza latticini, senza glutine e pescatariano.

Gamberetti Al Pesto Facile

• Tempo di preparazione: 0 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Il pesto di gamberi è una vittoria per la cena! Il gustoso pesto al basilico è un abbinamento naturale con i succosi gamberetti; servire con pasta o riso per un'idea facile per la cena.

Ingredienti

• 1libbre di gamberi grandi, puliti (sgusciati o non sbucciati)
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ¼ di tazzapesto di basilico ( fatto in casa o acquistato)
• Limone, facoltativo

Istruzioni

1. Se necessario, scongelare i gamberetti .
2. Asciugare i gamberetti.
3. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere i gamberi e il sale. Cuocere i gamberi per 1 o 2 minuti per lato fino a quando saranno quasi opachi, girandoli con una pinza.
4. Poco prima che i gamberetti siano completamente cotti, aggiungere ¼ di tazza di pesto e continuare la cottura per 30 secondi, mescolando continuamente.
5. Servire immediatamente. Se si utilizza il pesto acquistato in negozio, regolare di conseguenza il limone e/o il sale.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Ispirazione italiana
• Dieta: Senza glutine

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