Piselli al limone

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Questa ricetta con i piselli richiede solo 5 minuti! Cucinare i piselli surgelati con aglio e limone è un contorno semplice che piacerà a tutti.

Shh, abbiamo un segreto. I piselli surgelati possono avere un sapore straordinario in 5 minuti. Sì, puoi trasformare un sacchetto di queste sfere verdi congelate in un contorno semplice che piacerà a tutti intorno al tavolo. ( Promessa! ) Il segreto? Un po' di olio d'oliva, burro, aglio e limone. Questo è tutto! Io e Alex abbiamo realizzato questa ricetta lanciandoci una sfida: potremmo prendere un sacchetto di piselli surgelati e trasformarli in un delizioso contorno? Si scopre che non è così difficile come potresti pensare.

I segreti della ricetta dei piselli (come cucinare i piselli surgelati)

Io e Alex non cuciniamo spesso con verdure surgelate. Ma ne abbiamo fatti molti ricette di contorni ultimamente, e i piselli erano una verdura che volevamo padroneggiare. I piselli freschi sono difficili da trovare, ma i piselli surgelati sono disponibili tutto l’anno. I piselli avevano un'immagine come una di quelle verdure spaventose. Mangia i tuoi piselli! era una frase comune gridata dai genitori mentre crescevo. Ma ecco cosa abbiamo fatto per trasformare un sacchetto di piselli surgelati in un contorno sfizioso e sfizioso (oppure vai direttamente alla ricetta)

• Inizia con 2 tazze di piselli surgelati.
• Scaldare 1 cucchiaio di burro e olio d'oliva in una padella.
• Aggiungere i piselli e 2 spicchi d'aglio schiacciati . Cuocere solo 2 minuti.
• Condire con sale kosher e aggiungi scorza di limone .

IL Stile italiano sapori trasformano un noioso sacchetto di piselli in qualcosa di meravigliosamente delizioso e fresco! Per niente spaventoso. Infatti: è difficile smettere di mangiare!

I piselli surgelati sono già cotti?

SÌ! Le verdure surgelate che trovi al supermercato vengono cotte in acqua o a vapore prima di essere congelate e confezionate. Ciò significa che molte verdure surgelate possono essere semplicemente scongelate prima del consumo. Questo vale anche per i piselli surgelati, che possono essere semplicemente scongelati e utilizzati nelle insalate. Potete anche saltarli velocemente prima di servirli, come in questa ricetta di piselli.

L’errore della maggior parte dei cuochi: cuocere troppo i piselli.

Il tempo di cottura per questa ricetta di piselli è di soli 2 minuti! Poiché i piselli surgelati sono già cotti, assicurati di non cuocerli troppo. Molti cuochi casalinghi commettono l'errore di cuocere i piselli troppo a lungo, facendoli diventare molli e di colore marrone verdastro. (Ecco da dove deriva il termine verde pisello!) Per mantenerli di un verde brillante, rosolarli solo 2 minuti finché non saranno caldi.

Una ricetta di piselli con spicchi d'aglio interi (togliere prima di servire!)

Questa ricetta di piselli utilizza spicchi d'aglio interi sbucciati che cucinerai in padella con i piselli. Perchè aggiungere gli spicchi interi e non tritati? Bene, cucinare le verdure con gli spicchi interi infonde un sottile sapore di aglio. L'aggiunta di aglio tritato conferisce un grande sapore di aglio, ma gli spicchi interi apportano l'essenza dell'aglio come un pizzico di sapore. Assicurati di rimuovere gli spicchi d'aglio quando hai finito, e scartali! Poiché non sono saltati, non sono buoni da mangiare.

Fatti divertenti sui piselli

Perché mangiare i tuoi piselli? Beh, tanti motivi! Ecco qualche informazione in più su queste verdure verdi sane:

• Fanno parte della famiglia dei legumi, tipo ceci E lenticchie . Ma sono più spesso consumati come verdure amidacee (come il mais o patate ).
• Sono ricchi di proteine ​​vegetali. ½ tazza di piselli contiene 4 grammi di proteine ​​vegetali. Anche il conteggio delle calorie è piuttosto basso: 62 calorie per la stessa quantità. ( Fonte )
• Nelle ricette i piselli freschi sono migliori di quelli surgelati? Secondo Epicurio , i piselli freschi non sono così gustosi cucinati! I surgelati resistono meglio nelle ricette e hanno tutti gli stessi nutrienti.

Contorni di verdure ancora più sorprendenti

Questa ricetta di piselli è un contorno a base di piante integrali ( WFPB ) che si adatta praticamente a qualsiasi pasto. È anche una lista di modi per trasformare le verdure in contorni a 5 stelle! Ecco alcuni dei nostri altri preferiti contorni di verdure :

• I migliori funghi saltati in assoluto O Funghi Arrostiti Ecco i funghi saltati perfetti, con il miglior sapore saporito di limone ed erbe fresche.
• Bietole arcobaleno saltate Completa questa verdura a foglia con parmigiano e pinoli ed è eccezionale.
• Spinaci saltati (che hanno un sapore incredibile) Garantito che mangiare le tue verdure avrà un sapore incredibile! Anche in soli 10 minuti.
• Melanzane Arrosto Perfette Cuocere le melanzane finché non sono tenere conferisce un sapore irreale.
• Carote Arrostite Arrostire le carote finché sono tenere con spicchi di limone e timo fresco e avranno un sapore incredibile .
• Asparagi al forno facili Qui i gambi verdi vengono arrostiti finché sono teneri, spruzzati di limone e conditi con parmigiano.
• Broccoli saltati semplici Rendi i tuoi broccoli gustosi in soli 10 minuti: risultano perfettamente croccanti e teneri!
• Cavolfiore al vapore alle erbe di limone Cuoce in pochi minuti ed è così gustoso che ti cambia la vita.

Vuoi di più con il limone? Prova questi 15 ricette piccanti al limone .

Questa ricetta di piselli è…

Vegetariano, vegetale e senza glutine. Per vegani e senza latticini, sostituisci il burro vegano, l'olio di cocco raffinato o più olio d'oliva.

Piselli al limone

• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di cottura: 3 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta con i piselli richiede solo 5 minuti! Cucinare i piselli surgelati con aglio e limone è un contorno semplice che piacerà a tutti.

Ingredienti

• 2 tazzepiselli surgelati (ca10 once)
• 2spicchi d'aglio
• 1 cucchiaioburro salato*
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• ¼ cucchiaino sale kosher
• Pepe macinato fresco
• La scorza di1/2limone, facoltativo

Istruzioni

1. Sciacquare i piselli sotto l'acqua tiepida ed eliminare il liquido in eccesso.
2. Schiacciate e sbucciate gli spicchi d'aglio.
3. Aggiungi il burro e l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio schiacciato e i piselli surgelati e cuocere per 2 minuti fino a quando saranno ben caldi ma ancora di colore verde brillante.
4. Spremi il limone . Condire con il sale kosher , pepe macinato fresco e scorza di limone. Eliminare gli spicchi d'aglio e servire subito.

Note

*Sostituisci il burro vegano, l'olio di cocco raffinato o altro olio d'oliva con prodotti vegani e senza latticini.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Italiano