Come scorzare un limone

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Ecco come scorzare un limone : 3 modi diversi! Ecco il metodo migliore per aggiungere agrumi a tutte le tue ricette... senza zester.

Hai una ricetta che richiede la scorza di limone? Siamo qui per aiutarti! Qui a Yumpulse abbiamo molte ricette che richiedono gusto, che aggiunge un tocco di freschezza a tutto ciò che tocca.

Il punto è questo: il modo migliore per farlo non è affatto con uno zester. Pronti per ottenere la scorza? Questo metodo produce un gusto raffinato da utilizzare nelle ricette.

* Vuoi scorzare un limone per guarnire un cocktail? Vai a Come fare una torsione al limone .

Tutto sull'entusiasmo

La scorza di limone è la parte esterna gialla della buccia . Viene spesso utilizzato con o senza succo di limone per aggiungere sapore piccante alle ricette. La scorza può avere un sapore ancora più forte del succo; è spesso usato in ricette al forno o cotte al gusto di limone come pane al limone e mirtilli E muffin ai semi di papavero e limone . Zest può essere utilizzato anche come a sostituire il succo di limone .

Ecco una parte importante della scorza di un limone! Assicurati di grattugiare solo la parte gialla della buccia, non quella bianca! Il midollo ha un sapore amaro e dovrebbe essere evitato.

Come scorzare un limone

Il modo migliore per scorzare un limone da utilizzare nelle ricette? Usa una grattugia microplane . Una microplane è una grattugia portatile con fori affilati. Grattugiare gli alimenti con una microplane è più veloce e più consistente di una grattugia a scatola. Usiamo sempre il nostro per la scorza, ma è perfetto anche per l'aglio e lo zenzero. Se non hai un microplane, non preoccuparti! In alternativa puoi utilizzare una grattugia.

cena facile e veloce

Ecco come scorzare un limone:

1. Tieni la microplane in una mano, posiziona un'estremità su una superficie piana e mantienila inclinata.
2. Con l'altra mano tieni il limone e trascinalo sui fori del microplane (o sui fori della grattugia). Assicurati di rimuovere solo la parte gialla della pelle! Evita il nocciolo amaro.
3. Girare gradualmente il limone fino a quando tutte le parti gialle della buccia saranno state rimosse.

Come scorzare un limone: metodo alternativo

Un altro modo per sbucciare un limone è con un pelapatate. In questo modo non è l’ideale, ma funziona in un pizzico! La buccia è un po' più difficile da rimuovere con un pelapatate, ma questo metodo funziona come alternativa. Ecco cosa fare:

• Usa un pelapatate per staccare con cura i pezzi più grandi solo della parte gialla della buccia (evitando il midollo).
• Usate un coltello da chef per tritare la buccia in pezzetti molto piccoli.

Quanta scorza c'è in 1 limone?

Ecco un suggerimento utile quando si cucina con i limoni. Quanto succo e quanto scorza c'è in 1 limone? Un limone normale produce circa 1 cucchiaio di scorza e 3 cucchiai di succo. Tenete presente che questa quantità varia leggermente se avete limoni grandi o molto piccoli.

Ricette con scorza di limone

La scorza di limone aggiunge una nota fresca a qualsiasi ricetta: ma non esistono davvero sostituti! Devi usare la cosa reale. Eccone alcuni ricette al limone che lo richiedono:

• Pane Al Limone
• Torta Al Limone
• Pane Al Limone E Mirtilli
• Condimento Tahin al limone
• Muffin al limone e semi di papavero
• Vinaigrette al limone
• Sorbetto al limone
• Lemon Ricotta Pasta
• Frittelle Di Ricotta Al Limone

Pane Al Limone E Mirtilli

Sorbetto al limone

Frittelle Di Ricotta Al Limone

25 ricette piccanti al limone

Come scorzare un limone

• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 2 minuti
• Prodotto: 1 cucchiaioscorza1X

Descrizione

Ecco come scorzare un limone: 3 modi diversi! Questi sono i nostri metodi migliori per aggiungere agrumi a tutte le tue ricette, senza zester.

Nota: Questo metodo produce un gusto raffinato da utilizzare nelle ricette (non nelle guarnizioni dei cocktail). **Vuoi scorzare un limone per guarnire un cocktail? Vai a Come fare una torsione al limone .

Ingredienti

• 1limone
• 1microplane grosso, grattugia fine o pelapatate

Istruzioni

1. Lavate il limone e asciugatelo. Quindi utilizzare uno dei metodi di scorza seguenti:
2. Micropiano: Tieni la microplane in una mano, posiziona un'estremità su una superficie piana e mantienila inclinata. Tieni il limone con l'altra mano e trascinalo sui fori del microplane. Eliminate solo la parte colorata della buccia (non il midollo). Girare gradualmente il limone fino a quando tutti i lati saranno ricoperti di scorza.
3. Grattugia fine: Fai lo stesso con la microplane, utilizzando i fori più fini della grattugia.
4. Pelapatate: Con l'aiuto di un pelapatate staccare con cura i pezzi grossi della buccia, solo la parte colorata, trascinandoli dall'alto verso il basso (non il midollo). Poi con un coltello tritate la buccia in pezzetti molto piccoli.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Aromatizzato
• Cucina: Agrumi