Cozze facili alla marinara

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Le cozze alla marinara sono un classico piatto italiano che sembra molto più elaborato dello sforzo richiesto! È facile, conveniente e ha un sapore incredibile.

Se sei un fan delle cozze, ecco uno dei modi migliori per prepararle: le cozze alla marinara! Questo piatto di ispirazione italiana è spesso presente nei menu dei ristoranti. Ma a differenza della maggior parte del cibo dei ristoranti, lo è sul serio facile da ricreare a casa! Io e Alex adoriamo viaggiare in Italia e i sapori audaci di questa marinara di cozze ci hanno trasportato direttamente sulla Costiera Amalfitana. Le cozze vengono bollite in una salsa marinara piccante, profumata con basilico e aglio. Dopo che hanno assorbito il sapore della marinara, vengono serviti sopra i bucatini al dente. E ci vogliono meno di 30 minuti per prepararlo! Funziona sia per a appuntamento romantico notturno o una fantasia Cena italiana . Pronti per iniziare?

I segreti delle cozze alla marinara

Questa marinara di cozze ha pochi semplici componenti. Come ogni buon cibo italiano, con semplicità bisogna usare il ingredienti di altissima qualità . Ecco i segreti di un'ottima marinara di cozze:

• Un fantastico salsa marinara .Questa ricetta utilizza la nostra semplice salsa marinara, che ha solo pochi ingredienti di qualità. Utilizzando pomodorini arrostiti al fuoco è un must: sono facilmente reperibili nella maggior parte dei negozi di alimentari o online. Il loro sapore dolce rende facile preparare questa marinara in un attimo, insieme al basilico fresco e all'aceto balsamico.
• Cozze fresche. Per questa ricetta vorrai anche le cozze della migliore qualità. Assicurati di utilizzare un fornitore di cui ti fidi e di seguire le nostre linee guida sulla sostenibilità dei prodotti ittici .
• Bucatini o spaghetti. La differenza tra pasta cattiva e buona è facile da assaporare! Usa una marca di pasta di cui ti fidi. In questa ricetta ci piace usare i bucatini, che sono fondamentalmente degli spaghetti con un buco al centro.

Preparerai la marinara, quindi farai cuocere a fuoco lento le cozze nella marinara per circa 6-8 minuti finché non si apriranno. Quindi servire sulla pasta! Vedere? Veramente facile.

Come pulire le cozze

L'unica parte di questa ricetta che richiede tecnica è la pulizia delle cozze. Questo Come pulire le cozze l'articolo su Epicurious è molto utile e vale la pena leggerlo, soprattutto sull'acquisto di cozze. Ecco i passaggi fondamentali su come pulire le cozze:

1. Sciacquarli. Mettete le cozze in uno scolapasta e sciacquatele con acqua fredda. Usa le mani per rimuovere eventuali detriti.
2. Prova le conchiglie aperte. Trova le cozze con il guscio aperto e picchiettale contro il lavandino. Se il guscio si chiude è vivo e buono per cucinare; se il guscio rimane aperto, scartatelo.
3. Eliminare le barbe. La barba è un ciuffo di fibre attaccato al guscio delle cozze (sembra una piccola corda che pende). Spesso le cozze arrivano già debarbate. Ma se vedi delle barbe, toglile staccandole con le dita.

Una volta completati questi passaggi, sei a posto! Procedi con la ricetta qui sotto.

Cosa servire con le cozze alla marinara

Le cozze alla marinara sono perfette per un'accogliente cena italiana o una cena romantica per due! Ma cosa accompagnarlo? Ecco alcune opzioni:

• La MIGLIORE insalata di cavolo riccio : Questa insalata di cavolo riccio toscano è condita con una brillante salsa al parmigiano e limone.
• Insalata tritata preferita : Un'insalata tritata in stile italiano, questa presenta la nostra Condimento italiano , olive e peperoni.
• Pane croccante: Il pane croccante è l'abbinamento perfetto con le cozze alla marinara.

Cerchi ricette italiane più facili?

Ricette italiane facili è il nostro forte qui a Yumpulse! Eccone alcuni altri che ti consigliamo, se ti piace questa marinara di cozze:

• Gnocchi cremosi facili : Fondamentalmente un maccherone al formaggio italiano, si prepara in 15 minuti con pecorino e pepe.
• Melanzane Alla Marinara In Padella: Ecco una versione semplice della melanzana marinara, in padella! Non è necessario impanare o friggere le melanzane.
• Pesto Pasta: Ecco una pasta semplice con pomodorini succosi, pesto di basilico fatto in casa e una spruzzata di panna.

Questa ricetta di cozze alla marinara è…

Pescatario.

Cozze facili alla marinara

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Le cozze alla marinara sono un classico piatto italiano che sembra molto più elaborato dello sforzo richiesto! È facile, conveniente e ha un sapore incredibile.

Ingredienti

• 1ricetta Salsa Marinara Facile (28 once)
• 8 oncespaghetti or bucatini pasta
• 1 1/2chili di cozze
• Per servire: basilico fresco tritato (avanzato della marinara), olio d'oliva

Istruzioni

1. Inizia il Salsa Marinara Facile .
2. Pulite le cozze (vedi paragrafo sopra).
3. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Lessate la pasta finché sarà al dente (iniziate ad assaggiarla qualche minuto prima di quanto consiglia la confezione: volete che sia tenera ma ancora un po' soda all'interno). Quindi scolare.
4. Dopo che la salsa marinara avrà sobbollito per 15 minuti, aggiungere le cozze e cuocere con coperchio a fuoco medio per 6-8 minuti finché non si saranno aperte. Mescolando più volte.
5. Per servire, mettere la pasta in un piatto e aggiungere le cozze e la marinara sopra la pasta. Guarnire con basilico tritato e un filo d'olio d'oliva.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Italiano