PASTA CON SALSA ALLA VODKA

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Niente dice una cena speciale più della pasta con salsa alla vodka! La salsa cremosa viene bollita con aglio e basilico, servita su rigatoni con abbondante parmigiano.

Luci scintillanti, rose croccanti e pasta con salsa alla vodka. Scusateci se sospiriamo di nostalgia! Questa salsa cotta a fuoco lento ti trasporterà allo status di nonna italiana in pochissimo tempo. Questa ricetta faceva parte di un dolce pasta party a tema italiano che abbiamo organizzato per alcune delle nostre imprenditrici preferite che lavorano nel settore alimentare nella nostra città. È stata la serata più speciale! Vogliamo mostrarti come ricreare questo semplice Pasta italiana festa per godersi il buon cibo e la brava gente. Pronto?

brandy Manhattan

Vuoi un giro più veloce? Tentativo Salsa Di Crema Di Pomodoro , fatto in metà del tempo!

Questo menu per una cena italiana è all'insegna della semplicità! Anche se la pasta con salsa alla vodka impiega circa 1 ora a cuocere a fuoco lento, è per lo più senza mani! Potete metterlo sul fuoco e lasciarlo cuocere a fuoco lento mentre fate il resto delle ricette e preparazioni. Tutto ruota attorno alla bontà di ingredienti semplici e di alta qualità. Ecco il nostro semplice menu per la cena italiana:

Pasta con salsa alla vodka (ricetta sotto!)
Insalata tritata preferita
Piatto di formaggi
Piatto di frutta con mela verde a fette e uva
Vino rosato

Consigli su come preparare la pasta al sugo di vodka

Vuoi il segreto della pasta con salsa alla vodka in stile italiano della nonna? Fai bollire la salsa. Per 1 ora! Non vedrai molti ribollimenti di 1 ora qui su Yumpulse. Perché la nostra passione principale è ricette per cene facili e veloci . Ma indovina un po'? Ancor più che semplice e veloce, ne siamo ossessionati gusto . Questa pasta con salsa di vodka è così piena di sapore che vale ogni secondo di quella bollitura. E cosa dice che sei speciale più di una pasta cotta a fuoco lento per 1 ora?

Ecco un altro segreto. Poiché questo sugo per la pasta è per lo più fatto a mano, in realtà è una ricetta semplice. Ecco alcuni suggerimenti su come preparare la pasta al sugo di vodka:

L'unica cosa che dovrai tagliare è l'aglio! Se hai bisogno di rispolverare le tue abilità con i coltelli, ecco qui Come tritare l'aglio .
Usa vodka di qualità: e non preoccuparti! È sicuro per i bambini. Ti consigliamo di utilizzare le cose buone qui! Non preoccuparti, l'alcol evapora, lasciando un retrogusto piccante.
Cuocere a fuoco lento con una cipolla tagliata a metà. Per ottenere il sapore della cipolla senza cipolla nella salsa, sarà sufficiente cuocere a fuoco lento la salsa con una cipolla tagliata a metà: quindi rimuoverla dopo la cottura a fuoco lento.
Il basilico fresco è un must. Fidati di noi. Gli italiani lo sanno meglio!
Frullare, quindi sciogliere il parmigiano (non la panna). Alcune salse alla vodka utilizzano panna, ma qui è il parmigiano a fare la differenza.

Vasi per lattine di pomodoro: idea per una cena

Consigli per la preparazione del pasta party

Ora, le cene non sono solo una questione di ricette: riguardano anche l'allestimento di una bella tavola! Per fortuna ho avuto Alex che mi ha aiutato e ha pensato ad alcune idee decorative davvero divertenti. Ecco cosa abbiamo fatto per creare una cornice incantevole per la nostra pasta al sugo di vodka con gli amici:

cocktail di rickey al lime

Usa i barattoli di pomodoro come vasi! L'idea più divertente per il riuso: conserva i tuoi barattoli di pomodoro e usali come vasi! Qui li abbiamo riempiti con i fiori del nostro giardino.
Aggiungi un semplice runner da tavolo bianco e delle candele. Oltre a questo, la nostra unica decorazione era un semplice runner bianco al centro del tavolo e alcune candele bianche come centrotavola.
I bicchieri in barattolo di vetro danno un bel tocco. Questi barattoli Ball blu sono i nostri bicchieri di tutti i giorni, ma il colore fa un bel risalto per una tavola.
Le luci scintillanti sono un must. Tutto quello che sappiamo è che tutto il cibo ha un sapore migliore sotto le luci scintillanti! A meno che non sia tempo per cenare fuori, nel qual caso puoi rimediare con più candele.

Ecco come abbiamo gradualmente eliminato la preparazione della nostra festa. Poi io e Alex abbiamo realizzato prima tutte le decorazioni della tavola ho preparato la salsa alla vodka . Lo lasciamo cuocere a fuoco lento mentre prepariamo l'insalata e mettiamo insieme il piatto di formaggi e gli antipasti. La porzione di pasta al sugo alla vodka l'ho bollita subito dopo l'arrivo degli ospiti: in questo modo la pasta sarebbe stata perfettamente calda e al dente.

I nostri ospiti della festa

Per la nostra cena italiana, volevamo gustare la pasta con salsa alla vodka E ringraziare alcune donne imprenditrici che lavorano nel settore alimentare nella nostra città. Queste donne fanno parte del Le donne indiane nel cibo organizzazione che lavora per connettere le donne imprenditrici a Indianapolis per responsabilizzarle e incoraggiare la collaborazione. Questi nostri cari amici stanno lavorando duramente per rendere la nostra città un posto migliore e più equo. Assicurati di seguire queste incredibili donne e le loro storie:

Tanorria di traverso , chef personale e finalista di MasterChef
Candace Boyd Wylie , food blogger e proprietario di un marchio di spezie
Ashley Brooks , consulente culinario e fondatore del Garfield Park Farmer's Market
Lauren McDuffie , autore di libri di cucina e food blogger

Cerchi ricette di pasta?

Vuoi qualche altra opzione che funzioni alla grande per i pasta party? Provali alla grande pasta R ricette :

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Pasta Ai Funghi Con Formaggio Di Capra è uno dei preferiti dai fan
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Questa ricetta di pasta con salsa di vodka è…

Vegetariano. Per i senza glutine utilizzare pasta senza glutine.

Alternativa al triplo secondo

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Rigatoni Con Salsa Alla Vodka

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Prodotto: 6alle 81X

Descrizione

Niente dice una cena speciale più della pasta con salsa alla vodka! La salsa cremosa viene bollita con aglio e basilico, servita su rigatoni con abbondante parmigiano.

Ingredienti

Scala1x2x3x

1rigatoni (o pasta corta o a vostra scelta)
3spicchi d'aglio
4 cucchiaiburro salato
28lattina da un grammo di pomodori schiacciati (o pomodori schiacciati della migliore qualità)
⅓ tazzavodka di alta qualità
1 cucchiainoorigano secco
¼ cucchiainoscaglie di peperoncino
¾ cucchiaino sale kosher
6grandi foglie di basilico, più altre per guarnire
1cipolla gialla media, sbucciata e tagliata a metà
½ tazzaparmigiano grattugiato, più altro per guarnire

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Tritare l'aglio .
Sciogliere il burro in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e cuocere finché leggermente dorato, circa 3 minuti. Aggiungere i pomodori, la vodka, l'origano, i fiocchi di peperoncino e sale kosher . Mescolare per unire. Aggiungete il basilico e la cipolla tagliata a metà e fate cuocere per 1 ora con il coperchio inclinato, mescolando di tanto in tanto.
Trascorso il tempo di bollitura, eliminare la cipolla. Trasferisci la salsa in un frullatore oppure utilizza un frullatore ad immersione per frullare la salsa. Mescolare il parmigiano fino a quando non si scioglie.
Nel frattempo, in una pentola capiente, fate bollire abbondante acqua salata. Cuocere la pasta al dente (vedere la sezione sopra). Quando la pasta sarà cotta, scolatela e rimettetela nella pentola. Unitelo alla salsa di vodka. Servire cosparso di parmigiano grattugiato e foglie di basilico fresco spezzettate.

Categoria: Piatto principale
Metodo: Piano cottura
Cucina: Italiano