Foto: Matt Taylor-Grossfrullato di broccoli
Molti di noi sono creature abitudinarie, che gravitano verso lo stesso ordine del caffè per darci forza e stabilità prima di mattine piene di incontri e giornate di viaggio caotiche. Sebbene sia facile ordinare la stessa bevanda espresso giorno dopo giorno (per me, questo significa un americano con latte d'avena), c'è qualcosa da dire per avventurarsi fuori dalla tua zona di comfort con caffeina e conoscere le variazioni di ciò che conosci e ami. Dopo aver investito in una buona macchina per caffè espresso, comprato alcuni chicchi di caffè che ti entusiasmano e fatto scorta delle migliori tazzine da caffè espresso, continua a leggere per imparare come preparare sei delle bevande a base di caffè espresso più iconiche comodamente da casa tua. casa.
Taglio
Matt Taylor-Gross
Un cortado è fondamentalmente un rapporto uno a uno tra caffè espresso e latte cotto a vapore. In un tipico bar specializzato, ordinare un cortado significa che otterrai circa due once di caffè espresso e due once di latte.
Per saperne di piùBianco piatto
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Per ottenere un bianco piatto, il latte cotto a vapore cremoso viene versato su una o doppia dose di caffè espresso, a seconda della dimensione della bevanda che stai preparando. È una bevanda al caffè più piccola rispetto alle altre, circa 5-6 once in totale, e può essere servita in una tazza di caffè in ceramica o in una tazza di vetro resistente al calore.
Per saperne di piùamericano
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antipasti per cibo messicano
Non confondere il caffè americano con il suo cugino alcolico, il Cocktail americano . Questa semplice bevanda richiede un bicchierino di caffè espresso e da qualche parte tra otto e 12 once di acqua calda. Puoi anche preparare un caffè americano con una doppia dose di espresso; sappi solo che dovrai regolare di conseguenza il rapporto dell'acqua per mantenere la bevanda equilibrata.
Per saperne di piùLatte macchiato
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caffè espresso fatto in casa
Realizzato con latte cotto a vapore ed espresso, il latte è un classico del barista bar, ma ci sono molte varianti a questa bevanda a due ingredienti. Hanno tutti nomi diversi e hanno un sapore oggettivamente simile, quindi è facile confonderli. Per mettere il latte in prospettiva tra i suoi coetanei, è volumetricamente più grande di un c medio Oriente e flat white, di dimensioni più vicine a un cappuccino, ma con più liquido.
Per saperne di piùCappuccino
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Un cappuccino è tipicamente più piccolo di un latte macchiato, ma comunque un po' più grande di un cappuccino bianco piatto O taglio . In definitiva, la caratteristica distintiva di un cappuccino è il suo rapporto più elevato di schiuma.
Per saperne di piùCaffè cubano
©Lucy Schaeffer
Nessun pasto cubano è completo senza un café cubano (caffè cubano). Un café cubano ben fatto ha uno spesso strato di crema dolce che galleggia sopra un espresso forte. Per ottenere la crema giusta, sbatti circa 1 cucchiaio di caffè espresso con lo zucchero finché non diventa schiumoso, quindi versaci sopra la caffettiera. Lourdes Castro dice che non si può battere troppo una crema, quindi mescolala energicamente.
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