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Caffè cubano

Caffè cubano

Foto: © Lucy Schaeffer

Tempo totale: 20 minuti Resa: 6

Ingredienti

  • Espresso macinato



  • ¼ tazza zucchero

Indicazioni

  1. Preparare una macchina per caffè espresso da 6 porzioni secondo le indicazioni del produttore e preparare una tazza di caffè espresso. Metti lo zucchero in un grande misurino di vetro e aggiungi 1 cucchiaio di caffè espresso caldo. Usando una piccola frusta, sbatti lo zucchero con l'espresso finché non diventa chiaro, denso e quasi sciolto, circa 1 minuto. Incorporate il rimanente espresso caldo. Lasciare salire la schiuma, quindi versare nelle tazzine da caffè espresso e servire subito.

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