Tomato Basil Pasta

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Questa semplice pasta al pomodoro e basilico presenta il classico abbinamento di pomodori maturi e basilico pepato, portato a nuovi livelli con balsamico piccante e parmigiano.

ricette facili veloci

Quale abbinamento migliore di pomodori e basilico ? Anche se questa combinazione è super semplice, è soddisfacente ogni singola volta . Giusto? Proprio come un classico gelato alla vaniglia, pomodori + basilico è sempre un'equazione per il successo. Ogni estate, io e Alex non vediamo l'ora di avere succosi pomodori maturi e basilico pepato dal nostro orto (l'eccitazione non svanisce mai!). Ecco una pasta che li mette in risalto entrambi, con una cremosa salsa balsamica e un saporito parmigiano. È dannatamente perfetto... e richiede solo 20 minuti, il che lo rende perfetto idea per cena a base di pasta per i giorni feriali o per intrattenimento. Ecco come farlo!

Ancora con i pomodori? Le migliori ricette di pomodori freschi & Insalata Di Pomodoro E Basilico !

Come fare la pasta al pomodoro e basilico

Le migliori ricette? Quelli che prendono ingredienti semplici e li usano in modi nuovi. Questa pasta al pomodoro e basilico utilizza l'aceto balsamico in un modo in cui potresti non averlo usato prima in una pasta. Qui preparerai semplicemente una vinaigrette all'aceto balsamico e la condirai con le tagliatelle. Aspetta, davvero? Si scopre che l'aceto balsamico aggiunge il sapore perfetto ai noodles. Ecco la nostra formula per un sugo per una pasta al balsamico dal sapore perfetto:

• Aceto balsamico
• Senape di Digione
• Un accenno di acero o miele
• Olio d'oliva

Preparerai la salsa balsamica, la butterai sulla pasta e poi la cuocerai per qualche minuto. Saltare la pasta cotta con il sugo aiuta a fondere il sapore e apporta la giusta sfumatura. Questo rapido soffritto rompe anche un po' i pomodorini in modo che diventino succosi e lucidi. Quindi aggiungerai il basilico fresco spezzettato e il parmigiano. È semplice, ma anche il sapore è unico e complesso.

Trova i migliori pomodorini

Con cui è fatta la migliore pasta al pomodoro e basilico in assoluto pomodori maturi e di stagione! Punti bonus se sono coltivati ​​localmente o se li hai coltivati ​​tu stesso! Acquistare pomodori locali aiuta a sostenere gli agricoltori locali: quindi, se c’è la possibilità di farlo, lo consigliamo vivamente. Per favore, non pensare nemmeno di usare pomodori rosa farinosi fuori stagione. Il sapore qui dipende al 100% dalla qualità del tuo pomodoro!

Se non è la stagione dei pomodori, a volte puoi trovare al supermercato pomodori coltivati ​​in serra (idroponica) che hanno un sapore decente. Avrai solo bisogno della massima qualità di pomodorini affinché questa ricetta risplenda!

Trovare basilico fresco

Avrai anche bisogno di trovare basilico fresco per questa ricetta di pasta al pomodoro e basilico. Al giorno d'oggi, puoi trovare dell'ottimo basilico idroponico o piante di basilico nel tuo negozio di alimentari locale. E se puoi crescere basilico fresco a casa da solo, fallo! È facile da fare, molto più economico da coltivare in casa. Abbiamo un tutorial su come farlo: Come coltivare il basilico .

Come cuocere la pasta al dente

Cosa fa al dente Significare? In italiano significa al morso e si riferisce alla pasta che rimane soda all'interno una volta cotta. C'è un'enorme differenza tra la pasta al dente e la pasta molle: scoprirai che la pasta al dente ha un sapore molto più soddisfacente. Forse perché è un po’ più faticoso da masticare? Potresti anche ritrovarti a mangiare di meno se cucini al dente questa pasta al pomodoro e basilico balsamico, perché devi mordere ogni pezzo.

Ecco come cuocere la pasta al dente:

• Lessare la pasta in una pentola capiente con acqua bollente.
• Inizia il test del gusto qualche minuto prima che le istruzioni sulla confezione lo indichino. La pasta deve essere tenera, ma ancora soda all'interno in modo che abbia un piccolo morso.

Cosa servire con la pasta al pomodoro e basilico

Io e Alex adoriamo quanto sia semplice questa pasta al balsamico: ma come funziona sia per le cene che come piatto unico Idea per una cena in famiglia durante la settimana ! Ecco alcune ricette con cui accessorieremmo questa pasta al pomodoro e basilico:

• Incredibile insalata tritata
• Insalata di anguria con feta e cetrioli
• Insalata di more con vinaigrette all'aceto balsamico
• Pane Da Forno Olandese Artigianale
• La migliore ricetta per l'insalata condita
• Insalata di fragole con vinaigrette all'aceto balsamico
• Broccoli Arrostiti All'aglio
• Panzanella Recipe
• Insalata di barbabietole e formaggio blu
• Insalata di pesche e burrata
• I migliori contorni per la pasta
• Insalata Californiana con vinaigrette all'olio di avocado

Questa ricetta di pasta al pomodoro e basilico è...

Vegetariano. Per vegani, vegetali e senza latticini, ometti il ​​parmigiano. Oppure, se preferisci, puoi provarlo con la Parmigiana Vegana!

Tomato Basil Pasta

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 3a 41X

Descrizione

Questa semplice pasta al pomodoro e basilico presenta il classico abbinamento di pomodori maturi e basilico pepato, portato a nuovi livelli con balsamico piccante e parmigiano.

Ingredienti

• 8 oncepasta noodles (bucatini, fettucine, or spaghetti)
• 2 cucchiaiaceto balsamico
• 2 cucchiaiSenape di Digione
• 1 cucchiaiosciroppo d'acero (o miele)
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 6 cucchiaiolio extravergine di oliva
• 2 tazzepomodorini maturi
• ¼ di tazzafoglie di basilico fresco, confezionate in modo lasco
• ¼ di tazzaparmigiano grattugiato (per vegani, prova il parmigiano vegano)

Istruzioni

1. Scaldare una pentola di acqua salata a ebollizione. Aggiungete la pasta e fatela cuocere al dente, controllando la cottura qualche minuto prima che indichino le istruzioni sulla confezione (la pasta dovrà essere tenera ma ancora leggermente soda).
2. In una ciotola media, sbatti insieme l'aceto balsamico, la senape di Digione, lo sciroppo d'acero e il sale fino a quando non saranno completamente amalgamati. Sbattere gradualmente l'olio d'oliva, aggiungendo 1 cucchiaio alla volta e sbattendo fino a incorporarlo e formare una salsa cremosa.
3. Affettare i pomodori a metà. Strappare le foglie di basilico.
4. Scolare la pasta. Nella pentola della pasta unire le tagliatelle scolate con la salsa balsamica e i pomodorini e cuocere per 2 minuti mescolando. Togliere dal fuoco e aggiungere il parmigiano e il basilico.

• Categoria: Pasta
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Italiano