Il Water Lily è un bellissimo cocktail floreale a base di gin creato da Richard Boccato al bar Little Branch di New York nel 2007. È un cocktail facile da preparare a casa e un ottimo motivo per rispolverare quella bottiglia di liquore alla viola (noto anche come creme de violette)!
La mia divertente variazione tropicale su questo cocktail gin e viola aggiunge cocco per una miscela sorprendentemente armoniosa di sapori tropicali e floreali a base di erbe.
Cos'è la Crème de Violette?
Crema alla viola è un liquore dolce a base di fiori di viola. Le viole conferiscono al liquore il suo straordinario colore viola-blu intenso e un intenso sapore floreale. A dire il vero può essere piuttosto travolgente. Quindi non è una grande sorpresa che sia un ingrediente per cocktail abbastanza raro. Mi piace abbinarlo a sapori che bilanciano la natura del profumo piuttosto che enfatizzarlo. Uno dei preferiti è il mio Gin Sour alla pesca viola .
Il cocktail dell'aviazione
Il cocktail più famoso a base di liquore alla viola è il Aviazione una miscela di gin e succo di limone liquore al maraschino e (una piccola quantità di) crème de violette. Il classico Aviation ha contribuito a riportare il liquore alla viola dall'oscurità negli anni 2000 e fortunatamente oggi può essere trovato nella maggior parte dei negozi di liquori. Ho utilizzato e apprezzato le offerte di marchi come La compagnia dell'amara verità e Rothman e Winter.
cosa c'è in una colata di fango
La ricetta originale del cocktail Water Lily
Una ninfea tradizionale è una deliziosa miscela floreale in parti uguali di gin triple sec (vale a dire Cointreau) liquore alla viola e succo di limone. Viene servito shakerato in una coppetta da cocktail e guarnito con una scorza d'arancia spremuta.
Si dice che la Ninfea sia stata ispirata dal classico Rianimatore di cadaveri numero due cocktail che è un mix in parti uguali di gin Lillet blanc Cointreau e succo di limone con un risciacquo di assenzio.
Per il mio twist tropicale al classico ho sostituito il triple sec (liquore all'arancia) con la crema al cocco. Il cocco si abbina molto bene sia con il gin che con la viola e l'acidità del succo di limone gli impedisce di diventare troppo dolce. Il morbido sapore di nocciola, un po' terroso, del cocco attenua davvero le forti note di testa floreali del liquore alla viola.
Altri sapori che si abbinano bene e aiutano a attenuare l'intensità della viola sono la pesca, l'ananas, la menta e la ciliegia. Potrebbe piacerti anche il mio Dispositivo di raffreddamento del gin al cocco e viola ciliegia o il mio Daiquiri alla viola e ananas .
Crema di cocco vs. crema di cocco
A differenza della crema di cocco, che è non zuccherata, la crema di cocco è uno sciroppo di cocco denso e cremoso. Viene spesso venduto in lattina nel corridoio dei miscelatori o insieme ai cibi a marchio Goya. Goya ne fa uno carino, ma il marchio di conserve più famoso è probabilmente Coco Lopez. Un'altra opzione molto popolare che viene fornita in una bottiglia da spremere è Coco reale . Coco Reàl è la mia marca preferita acquistata in negozio per la comodità della bottiglia da spremere e si conserva in frigorifero per anni!
La crema di cocco è una miscela di latte di cocco e zucchero e spesso contiene anche addensanti o stabilizzanti. Tuttavia puoi facilmente crearne uno tuo. Ecco un ricetta semplice .
succo d'arancia al whisky
La crema di cocco invece è la crema densa e grassa che rimane dopo aver frullato la polpa di cocco con acqua e aver rimosso il liquido. Il liquido di questo processo è il latte di cocco.
Ricetta della ninfea tropicale
Ora che ho condiviso il retroscena della ricetta originale e dietro la mia variazione, ecco la lista degli ingredienti:
- ¾ once di gin
- ¾ oz di liquore alla viola
- ¾ once di succo di limone
- ½ oncia di crema di cocco
- Torce di limone per guarnire
Invece di mantenere la ricetta in parti uguali, ho ridotto la crema di cocco a ½ oncia. La crema di cocco è densa e piuttosto dolce, quindi ne basta un po'.
Unisci tutti gli ingredienti (tranne la scorza di limone) in uno shaker e riempilo per tre quarti con ghiaccio. Agitare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare in una coppetta da cocktail e guarnire con una scorza di limone spremuta. Se preferisci, puoi renderlo ancora più fantasioso e guarnirlo con un fiore commestibile. Nella foto qui c'è una piccola orchidea Prodotti botanici dolci gourmet .
Puoi usare una varietà di gin qui e ottenere un ottimo risultato. Alcuni divertenti da provare sono l'Empress 1908 per il suo delizioso colore viola Grey Whale Gin e le sue brillanti note agrumate o da abbinare a un classico London dry come Tanquerary. Come sempre utilizzate il succo di limone appena spremuto!
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Ricetta cocktail tropicale con ninfea (gin viola e cocco).
Amy Traynor Questo riff sulla Water Lily aggiunge crema di cocco per un tocco inaspettatamente delizioso al famoso cocktail di gin e viola. Nessuna valutazione ancora Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione3minuti Tempo totale3minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- ¾ oz Gin
- ¾ oz liquore viola
- ¾ oz succo di limone
- ½ oz crema di cocco
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker e riempilo per tre quarti con ghiaccio.
- Agitare fino a completo raffreddamento, quindi filtrare in una coppetta da cocktail ghiacciata.
- Guarnire con un twist di limone espresso.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 20 luglio 2025
