WAFFLE SALATI CON ERBA CIPOLLINA E CHEDDAR

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Questi deliziosi waffle salati con erba cipollina risultano morbidissimi! Completare con formaggio cheddar bianco e un uovo in camicia che cola.

Waffle Salati con Cheddar ed Erba Cipollina

Pronti per i waffle girati? Salato waffle. Sì, waffle salati con cheddar bianco ed erba cipollina! Io e Alex non possiamo credere di non averlo mai provato fino ad ora: perché non siamo fan delle colazioni dolci. L'idea di trasformare quella scacchiera tipicamente carica di zucchero in una scacchiera salata è totalmente nelle nostre corde! Condito con a uovo in camicia e formaggio cheddar bianco, lo è incredibilmente gustoso e perfetto per brunch . Oppure servilo come versione vegetariana di pollo e waffle per cena! Ecco come realizzarli.

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Come preparare i waffle salati

Questa ricetta di waffle salati è soffice e saporita, sottolineata dalla freschezza di erba cipollina . È un riff su questi waffle integrali e progettato per il brunch celebrativo (o anche la cena!). Per guarnire, aggiungi un po' di formaggio cheddar bianco grattugiato, solo un po' di sciroppo d'acero per una combinazione dolce e salata e un uovo in camicia. Il risultato: waffle soffici e salati punteggiati da tuorlo d'uovo cremoso e esplosioni di cheddar.

sostituire la passata di pomodoro

Ecco come preparare i waffle salati ( oppure vai direttamente alla ricetta ):

Preriscalda il tuo piastra per cialde . Puoi utilizzare una macchina per waffle di dimensioni standard o belga.
Mescolare insieme gli ingredienti secchi: farina bianca integrale, lievito e sale.
Mescolare insieme gli ingredienti umidi: burro, latte, uovo ed erba cipollina tritata. Versateli poi negli ingredienti secchi e mescolate per amalgamare.
Cuocere la pastella in un piastra per cialde fino a doratura.

Cialde soffici senza glutine alla cannella | Yumpulse

Waffle normale vs waffle belga: quale preparare?

Questa ricetta di waffle salati produce 4 waffle normali o 2 waffle belgi. Qual è la differenza?

I waffle belgi sono molto più grandi dei waffle normali: hanno un diametro maggiore e sono più spessi, con una griglia più profonda.
Ciò rende i waffle belgi ancora più soffici dei waffle normali perché sono più alti.

Puoi preparare entrambi i waffle con questa ricetta. La foto mostra un waffle standard, ma i waffle belgi sembrano molto più impressionanti! Una cosa da ricordare: se mangi waffle belgi, una porzione è solo la metà del waffle (due quarti), mentre con un waffle normale potresti mangiare l'intero waffle (quattro quarti).

Qual è la migliore piastra per waffle?

Di recente io e Alex abbiamo sostituito la nostra macchina per waffle standard con una macchina per waffle belga. Ci piace perché sono più soffici e più alti di un waffle standard. Ecco la macchina per waffle quello che abbiamo ottenuto: lo adoriamo! È ottimo anche per i regali (come i regali di nozze!).

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Puoi usare le uova in camicia per molti piatti del brunch, ad esempio Uova In Camicia E Patate

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Come preparare le uova in camicia

Questi waffle salati vengono serviti conditi con un uovo in camicia per preparare un pasto abbondante. Come cuocere un uovo in camicia?

Metodo: Vai al nostro metodo provato e vero: Come preparare le uova in camicia .
Suggerimento: assicurati che le uova siano il più fresche possibile quando le metti in camicia. Anche gli albumi delle uova più vecchie non si rassodano, lasciandoti con forme dall'aspetto non così bello. Lo sappiamo per esperienza!

La ricetta dei waffle salati è...

Vegetariano.

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Cialde Salate all'erba cipollina

Autore: una coppia di cuochi
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Prodotto: 4waffle standard o2grandi waffle in stile belga1X

Descrizione

Questi deliziosi waffle salati con erba cipollina risultano morbidissimi! Completare con formaggio cheddar bianco e un uovo in camicia che cola.

Ingredienti

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Per i waffle salati

1 tazza e ½farina integrale bianca
2 cucchiainilievito in polvere
½ cucchiaino sale kosher
⅓ tazzaburro non salato
1 tazza e ½latte
1uovo grande
2 cucchiaierba cipollina tritata

Per la copertura

4uova
¼ di tazzaformaggio cheddar bianco grattugiato
1 cucchiaioerba cipollina tritata
Sciroppo d'acero puro, per condire

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Calore piastra per cialde a fuoco alto.
In una ciotola media, unire la farina integrale bianca, il lievito e sale kosher ; mescolare per combinare.
In una ciotola adatta al microonde, sciogliere il burro. Aggiungere il latte e cuocere nel microonde per un altro minuto. Sbattere l'uovo con gli ingredienti bagnati fino a quando non saranno completamente combinati.
Aggiungi gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati; non mescolare eccessivamente (la pastella può essere grumosa).
Tritare l'erba cipollina; aggiungere 2 cucchiai all'impasto e riservarne 1 cucchiaio per la guarnizione.
Aggiungere immediatamente la pastella al centro del piastra per cialde e lasciarlo allargare fino a 1/2 pollice dai lati, quindi cuocere secondo le modalità piastra per cialde le istruzioni. Togliere i waffle cotti e disporli su una teglia senza impilarli. Prepara i waffle su ordinazione o metti i waffle cotti in un forno a 180 °C per tenerli al caldo.
Metti in camicia le 4 uova per la farcitura.
Al momento di servire, adagiate il waffle su un piatto e irrorate con un po' di sciroppo d'acero. Completare con un uovo in camicia, formaggio cheddar bianco grattugiato e l'erba cipollina tritata rimanente.
I waffle cotti possono essere congelati; metteteli in un sacchetto di plastica ed eliminate l'aria rimanente con una cannuccia prima di sigillarli. Per riscaldarla, toglietela dal congelatore e tostatela leggermente in un tostapane.