I MIGLIORI WAFFLE ALLE FRAGOLE

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I waffle alle fragole sono la migliore sorpresa per la colazione! Inzuppa questi soffici waffle con una salsa di fragole fatta in casa brillante e piccante.

Ecco una sorpresa per la colazione che ti lascerà a bocca aperta: waffle alle fragole ! Questa straordinaria ricetta è facile da preparare e piena di sapore, perfetta per il brunch domenicale o ogni volta che vuoi stupire. I waffle sono perfettamente soffici, ricchi di sapore e con una breve lista di ingredienti. E la salsa di fragole... è densa e addolcita con l'acero, piena di un delizioso sapore di fragola. Questa ricetta ha un tocco salutare: non è troppo dolce e i waffle sono fatti con ingredienti tutti vegetali. Servilo agli ospiti o alla tua dolce metà, guadagnerai maggiore punti.

Come fare i waffle alle fragole: alcuni consigli!

Questi waffle alle fragole sono semplici da preparare utilizzando ingredienti che probabilmente hai già a portata di mano! Sono ricchi di ingredienti di origine vegetale e hanno la giusta dolcezza: non sono troppo zuccherati! Basato sulla nostra salute waffle vegani , sono personalizzabili in modo da poterli realizzare a base vegetale o utilizzare latte normale. Ecco cosa sapere su questi waffle:

Preparate prima o in anticipo la salsa di fragole. Velocizzate il procedimento preparando la salsa in anticipo: oppure fatela subito prima dei waffle. Ci vogliono solo 15 minuti per montarli e puoi sfruttare parte del tempo di bollitura per preparare i waffle.
Usa il tuo latte vegetale preferito O il latte vaccino per i waffle. Questi waffle sono senza latticini e vegani se usi latte d'avena o latte di mandorle. Puoi anche usare il latte se è tutto quello che hai a portata di mano!
Con questa ricetta si ottengono 4 waffle standard o 2 belgi. Tienilo presente quando versi l'impasto nella tua piastra per cialde . Maggiori informazioni sui waffle belgi di seguito...

La salsa di fragole sigilla l'affare!

La stella di questa ricetta di waffle alle fragole è questa Salsa di fragole facile ! È naturalmente dolce e preparato con puro sciroppo d'acero. È una salsa densa e grossa che si trasforma in una composta meravigliosamente lucida. Potete tenere i frutti di bosco grossi come vedete nelle foto, oppure schiacciarli con un cucchiaio per aiutarli a scomporsi maggiormente durante la cottura. Ecco l’idea di base dietro questa salsa di fragole:

Fetta: affettare le fragole.
Cuocere a fuoco lento: cuocerli a fuoco lento con lo sciroppo d'acero. Se preferisci una salsa meno corposa, schiaccia i frutti di bosco mentre cuociono.
Addensare:Togliere un po' di salsa e mescolarla con l'amido di mais (questo eviterà la formazione di grumi). Quindi mescolare nuovamente e scaldare finché la salsa non si sarà addensata. Il tempo di cottura totale è di soli 10 minuti!

Opzione salutare: purea di fragole!

Vuoi una versione più sana di questi waffle alle fragole? Completateli con purea di fragole Invece! La purea è composta da frutti di bosco freschi, leggermente zuccherati con solo un pizzico di zucchero o sciroppo d'acero. Il risultato è brillante e fresco: e ha il sapore di una versione sana della salsa di mele (ma migliore). Vai a Ricetta purea di fragole .

Suggerimento: trova le bacche più mature possibili

Inutile dire che questa salsa di fragole è migliore con le fragole rosse più mature e belle. Se riesci a trovare le fragole locali, è ancora meglio! Il sapore è irreale. Se non hai accesso alle bacche locali, trova semplicemente il file fragole più mature puoi al supermercato. Ci ringrazierai più tardi!

Waffle standard contro waffle belgi

Puoi preparare questi waffle alla fragola con una macchina per waffle standard o come waffle belgi. La nostra preferenza? Waffle belgi fino in fondo. Sono più alti e soffici, sembrano più belli e sono più divertenti da mangiare. Ecco la ripartizione:

I waffle belgi sono grandi il doppio dei waffle normali: sono più spessi e con una griglia più profonda. Poiché sono più alti, sembrano più impressionanti e hanno una consistenza più soffice. Se stai mangiando waffle belgi, ricorda che una porzione corrisponde a metà del waffle.
I waffle standard sono più sottili: spessi circa 1/2 pollice. Se stai preparando un waffle standard, la dimensione della porzione è di un waffle.

Alla ricerca di un piastra per cialde ? Ecco un Piastra per waffle belga consigliamo.

Prepara in anticipo le istruzioni per i waffle alle fragole

Vuoi liberarti di tutto il lavoro mattutino da questi waffle alle fragole? È facile preparare la salsa e i waffle in anticipo. Oppure potresti preparare una doppia infornata di waffle e metterne da parte altri per dopo. La salsa di fragole fa 8 porzioni, quindi avrai abbastanza salsa anche per dopo. Ecco cosa fare:

Conservazione e riscaldamento della salsa di fragole: preparare la salsa seguendo le istruzioni riportate di seguito. Quindi metterlo in un barattolo sigillato e conservare in frigorifero per un massimo di 1 settimana (o congelare per 6 mesi). Scaldare sul fornello o nel microonde prima di servire.
Conservazione e riscaldamento dei waffle:Preparare i waffle, quindi lasciarli raffreddare completamente su una griglia. Una volta che si saranno raffreddati, impilare i waffle in un sacchetto adatto al congelatore. Rimarranno fino a 3 mesi. Per riscaldare i waffle, inserirli nel tostapane e cuocerli a temperatura bassa due o tre volte. Oppure scaldali su una teglia oliata in un forno a 300 gradi.

Variante: fateli senza glutine!

Hai bisogno di una ricetta per i waffle senza glutine? Prepara questi salutari waffle alle fragole con una ricetta senza glutine utilizzando una delle ricette riportate di seguito, quindi guarniscili con la semplice salsa alle fragole. Ecco alcune opzioni:

Cialde soffici senza glutine Questi gustosi waffle sono soffici utilizzando farina di mandorle e albume. Davvero magico!
Cialde di pane di mais Questi waffle hanno il sapore del pane di mais dolce e sono naturalmente privi di glutine.

Questa ricetta dei waffle alle fragole è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale e senza latticini. Per il senza glutine vai su Cialde soffici senza glutine O Cialde dolci di pane di mais .

ricetta tilapia

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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Prodotto: 4 1X

Descrizione

I waffle alle fragole sono la migliore sorpresa per la colazione! Inzuppa questi soffici waffle con una salsa di fragole fatta in casa brillante e piccante.

Ingredienti

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Per la salsa di fragole (per 8 porzioni)

1fragole da una libbra
6 cucchiaisciroppo d'acero
2 cucchiainiamido di mais

Per i waffle (per 4 porzioni)

1 tazzafarina per tutti gli usi
½ tazzafarina integrale (o sostitutiva per tutti gli usi)
2 cucchiainilievito in polvere
2 cucchiaizucchero
½ cucchiainocannella
½ cucchiaino sale kosher
¼ di tazza olio neutro
1 tazza e ½latte, latte d'avena o latte di mandorle
2 cucchiainiestratto di vaniglia

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Prepara la salsa di fragole: Sbucciare e affettare le fragole. Aggiungere i frutti di bosco in un pentolino con lo sciroppo d'acero e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto mentre bolle dolcemente. Dopo circa 5-7 minuti, quando le fragole iniziano a disfarsi, eliminate 2 cucchiai di salsa che si è formata nella padella e frullatele insieme all'amido di mais. Aggiungilo di nuovo nella padella e mescola finché non si addensa, circa 3 minuti. Fa 8 porzioni. Puoi preparare in anticipo o conservare gli avanzi in un contenitore sigillato refrigerato per un massimo di 1 settimana, oppure raffreddare e congelare fino a 6 mesi.
Prepara i waffle: Preriscaldare il piastra per cialde all'impostazione di calore elevata.
In una ciotola media, mescolare la farina multiuso, la farina integrale, il lievito, lo zucchero, la cannella e sale kosher fino a quando non saranno completamente combinati.
In un'altra ciotola, sbatti l'olio, il latte e la vaniglia. Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescolare delicatamente fino ad ottenere un impasto quasi liscio.
Aggiungere immediatamente l'impasto (1 tazza e ¼ per una macchina per waffle belga e poco più di ½ tazza per una macchina per waffle standard) al centro della piastra per cialde , quindi cuocere secondo piastra per cialde le istruzioni. Togliere le cialde cotte e disporle su una teglia oliata senza impilarle. Prepara i waffle su ordinazione o metti i waffle cotti in un forno a 200 ° F per tenerli al caldo. Servire con salsa di fragole (e, se lo si desidera, burro di arachidi per aggiungere proteine e un'atmosfera PB&J).
I waffle cotti possono essere congelati; metteteli in un sacchetto di plastica ed eliminate l'aria rimanente con una cannuccia prima di sigillarli. Per riscaldarla, toglietela dal congelatore e tostatela leggermente in un tostapane.

Categoria: Colazione
Metodo: Piastra per waffle
Cucina: americano
Dieta: Vegano