50 fantastiche ricette di Natale

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Cerchi le migliori ricette di Natale? Che si tratti della cena di Natale o di un piatto di biscotti, queste deliziose opzioni piaceranno a tutti!

L'intrattenimento è al centro del Natale e ci sono così tante gustose opportunità da considerare! Forse stai organizzando la cena della vigilia di Natale o un accogliente brunch natalizio. Forse stai organizzando una festa che ha bisogno di molti antipasti e bevande invernali. O forse stai solo cercando ricette per la tua teglia per biscotti.

In ogni caso, abbiamo tantissime risorse per le migliori ricette natalizie per ogni parte del pasto: piatti principali, contorni, dolcetti e bevande. E non dimenticare la migliore tradizione natalizia, secondo noi: la pizza di Natale! Diamo inizio alla cottura.

E ora…le migliori ricette natalizie per le feste!

Lasagne di Natale

Un'altra fantastica ricetta per la cena di Natale: le lasagne di Natale! Questa lasagna è completamente festosa, decorata di rosso e verde. La salsa di pomodoro ha la giusta sfumatura piccante e aglio, e il ripieno di ricotta e spinaci è classico e cremoso. È profumato con timo fresco e un po' di scorza di limone, che lo porta ad uno status esagerato. Non c’è nessuno che rifiuterà un pezzo! Almeno chi abbiamo incontrato.

Pizza di Natale

La prima delle nostre ricette di Natale: la pizza di Natale! Questa è la nostra tradizione natalizia preferita da queste parti: un impasto a forma di albero spennellato con pesto e condito con ornamenti vegetariani. Il sapore è fantastico e non c'è nessuno che lo rifiuterà! Completa con le verdure che preferisci: sentiti libero di essere creativo.

Torta del pastore di verdure

Questa torta di pastore vegana è la versione della ricetta per la cena di indossare un maglione peloso e bere sidro caldo ! È un cibo accogliente e confortevole al massimo! Immaginate: un sugo cremoso ripieno di tenere verdure, lenticchie e profumato di finocchio e salvia. Poi un soffice strato di patate dorate Yukon, condite con patate fresche rosmarino . Viene messo a strati in una teglia e poi cotto fino a doratura.

Pesto Di Salmone

Questo salmone al pesto è pronto per Natale bagnato con una salsa verde brillante! Il pesto va di pari passo con il tenero pesce al forno per creare una cena straordinaria. Perché davvero: cosa non c’è di meglio con un po’ di pesto sopra? La salsa saporita e all'aglio fa risaltare il pesce traballante: starai già dando il secondo boccone prima di finire il primo. Aggiungi i semi di melograno per un tocco di rosso.

La migliore zuppa di riso selvatico

Un'altra accogliente ricetta natalizia, e probabilmente la nostra preferita dai fan, è questa zuppa di riso selvatico densa e cremosa! È quasi incredibilmente cremoso, ricco di sapore e pieno di verdure tenere e riso abbondante. I fagioli bianchi e gli anacardi apportano un corpo cremoso e un sacco di proteine ​​vegetali. Tutti quelli che lo assaggiano chiedono la ricetta: è così buono.

Il miglior polpettone vegetariano

Questo polpettone conquista ormai da anni e anni estimatori: e sono persone di tutte le diete! Le nostre famiglie amanti della carne ci chiedono di prepararla e abbiamo sentito innumerevoli persone dire: 'Aspetta, non c'è carne qui?' La consistenza e il sapore sono sorprendentemente simili alla carne. Affettatelo e servitelo con alcuni dei nostri contorni qui sotto, e avrete degli ospiti davvero felici!

Torta vegetariana accogliente

Questa torta salata è un'accogliente ricetta natalizia che stupirà letteralmente i tuoi ospiti! L'interno è pieno di ortaggi a radice: carote, patate e piselli, mescolati con un sugo vegetariano appiccicoso aromatizzato con pesto e parmigiano. Ed è sormontato da una crosta di pasta sfoglia dorata e sfoglia. È davvero uno stordimento! Prepara 2 torte per servire una folla.

ricette di pentole istantanee vegetariane

Zuppa toscana di lenticchie e cavoli

Questa è una ricetta natalizia...perché la nostra famiglia la mangia la vigilia di Natale! I colori rosso e verde evocano lo spirito della stagione, ma lo mangiamo per il sapore. È casalingo e confortante, con carciofi piccanti e abbondanti lenticchie con una base di pomodoro all'aglio. Il cavolo verde scuro a foglia apporta sostanze nutritive e assorbe il brodo ricco di sapore. Per renderlo un pasto, servire con pane artigianale croccante e guarnire con pecorino romano o parmigiano.

Lasagne con zucca e salvia

Benvenuto alla tua nuova cena di Natale preferita: lasagne alla zucca e salvia! I sapori sono impeccabili: ricotta cremosa, pecorino deciso e salvia fresca avvolgono la dolce zucca in un accogliente abbraccio. In effetti, un abbraccio è proprio quello che si prova quando si prende un morso! È un po' di preparazione, ma abbiamo semplificato alcuni passaggi in modo da non aver bisogno di un pisolino una volta infornato.

Conchiglie ripiene facili

Ecco una ricetta semplice, sostanziosa e che piace a molti: conchiglie ripiene facili! Farcite i conchiglioni con ricotta, mozzarella, parmigiano e spinaci, quindi cuoceteli in una bagna di salsa di pomodoro all'aglio. Rende la tua cucina un odore paradisiaco, e il primo morso in uno di quei gusci giganti conferma che è altrettanto gustoso quanto l'odore.

Insalata Di Mele Croccante

Prova questo fantastico La ricetta dell'insalata di mele! Fette di mela croccanti si abbinano a semi di melograno, formaggio di capra cremoso e noci pecan croccanti speziate alla cannella. Mettili su verdure fresche con una salsa piccante di acero e aceto di mele, ed è davvero perfezione dell'insalata .

Pollo al girarrosto

Hai una griglia o un forno girarrosto? Ecco uno dei modi migliori per usarlo: pollo al girarrosto! Questa ricetta crea un uccello succoso, appetitoso e perfettamente condito! I nostri amici e la nostra famiglia hanno adorato questa ricetta e siamo entusiasti di condividerla con voi oggi. Il pollo al girarrosto è il miglior pasto impressionante.

Roll-up di lasagne

Una bella ricetta di Natale? Prepara una padella rossa e verde di Roll Up di Lasagne! Questa interpretazione unica dell'iconico piatto italiano è un modo divertente per dare una svolta alla cena. Questa ricetta presenta un confortante ripieno vegetariano di spinaci, basilico e ricotta, condito con una salsa di pomodoro fatta in casa facile e all'aglio. Arrotolare le tagliatelle e ricoprirle di mozzarella filante, ed è divertente, piace a tutti ricetta per la cena .

Zucca ghianda ripiena

Questa dolce zucca di ghiande viene arrostita finché è tenera, quindi è avvolta in un ripieno di riso con noci pecan tostate che fa profumare la tua cucina come un paradiso per le vacanze! Hai presente quel profumo di cipolle, sedano e porri che cuociono nel burro? Bene, questa ricetta lo offre a palate.

Prova anche: Zucca ghianda istantanea in pentola

Ricetta Girandola Facile

Ecco un'idea finger food perfetta per un vassoio natalizio: una buona ricetta delle girandole! E questi tortilla roll up sono perfetti. Sono pieni di sapori all'italiana: mozzarella, pomodori secchi, spinaci e una miscela di spezie. Sembrano assolutamente stupendi su un piatto: perfettamente rossi e verdi! E meglio ancora: abbiamo scoperto tutti i trucchi per realizzare un bellissimo roll up.

Brie al forno

Ecco una ricetta di Natale più che semplice. Brie al forno! Non potrebbe esserci una ricetta per un antipasto più semplice, gente. Ma spesso ci dimentichiamo di questi semplici trucchi divertenti. Quindi ecco cosa devi sapere per preparare una deliziosa e fondente pila di brie. La parte migliore? I condimenti sono versatili a seconda delle tue preferenze e puoi realizzare un bellissimo piatto con poco sforzo. Ecco cosa fare!

Casseruola di cavoletti di Bruxelles

Ecco un contorno ricco e delizioso che farà parlare tutti: questa perfetta casseruola di cavoletti di Bruxelles! Perché cosa c'è di meglio che creare? Bruxelles che sa di mac e formaggio ? Cuoci quei teneri germogli con una ricca e cremosa salsa di formaggio cheddar bianco, quindi guarniscili con pangrattato croccante tostato finché non saranno dorati. È davvero sublime.

Insalata di pere con noci pecan

Ecco un'insalata di Natale da sogno, se mai ce ne fosse una: questa brillante insalata di pere! È uno studio di contrasti: pera fresca e succosa contro il gorgonzola originale; melograno brillante contro scalogno saporito. Aggiungi alcune noci pecan tostate e coprile con il piccante condimento ai semi di papavero , e beh: lo è assolutamente irresistibile .

Insalata Di Riso Selvatico

Ecco un sostanzioso contorno autunnale e invernale che non vede l'ora di saltare sulla tua tavola: insalata di riso selvatico! Questo mix di riso con verdure croccanti, noci pecan, mirtilli rossi e formaggio feta sbriciolato è ideale per ogni occasione, dalle vacanze a una cena semplice e accogliente. Una vinaigrette all'acero di Digione infonde un sapore piccante, punteggiato da esplosioni di prezzemolo fresco.

Salsa di mirtilli rossi facile

Ci sono voluti troppi anni per rendercene conto, ma finalmente conosciamo la verità. La salsa di mirtilli rossi è estremamente semplice da preparare in casa. A quanto pare, tutto ciò di cui hai bisogno sono una manciata di ingredienti e 10 minuti per preparare questo contorno. Non c'è davvero bisogno di cibo in scatola, gente! Questa semplice ricetta di salsa di mirtilli rossi freschi si unisce rapidamente ai sapori di zucchero di canna, arancia e cannella.

carboidrati nelle lenticchie e nei fagioli

Zucca ghianda arrostita

Il contorno autunnale perfetto? Prova questa zucca ghianda arrostita con un filo d'acero al burro marrone! Cuocere la zucca in un forno caldo finché non diventa umida e tenera, quindi mentre è arrostita fare il burro marrone sul fornello. Agitare un po' di sciroppo d'acero e guarnire con noci pecan tritate, ed è assolutamente irresistibile!

Patate Rosse Arrosto

Ecco un contorno natalizio semplice ma che soddisfa sempre: le patate rosse arrosto! Questi spud risultano croccanti e saporiti, conditi con aglio in polvere e sale. Un po' di parmigiano rende i pezzi arrostiti ancora più croccanti. Cuoci una teglia con questi piccoli spud e ogni boccone sarà un piccolo angolo di paradiso!

La nostra migliore ricetta per il purè di patate

La migliore ricetta di purè di patate è un'affermazione audace, ma noi la sosteniamo. Questi sono davvero i migliori purè di patate! Vengono fatti roteare con aglio fresco saltato nel burro, latte e un po' di panna acida, quindi schiacciati in un soffice oblio. Per una consistenza più cremosa puoi montarli con a robot da cucina .

Prova anche: Purè di patate al rafano

Muffin di patate dolci

Che ne dici di trasformare questo ortaggio a radice arancione brillante in un prodotto da forno? Prova questi muffin alle patate dolci! L'aggiunta di purè di patate dolci ai prodotti da forno li rende deliziosamente umidi. Questi muffin alti e soffici sono perfettamente speziati alla cannella e sono il contorno ideale per Natale.

Purè di zucca

Ecco un fantastico contorno natalizio che è per eccellenza accogliente come viene: purè di zucca! Il sapore è audace e dolce, con un sottotono di nocciola. Salvia, burro e parmigiano compongono il zucca butternut al forno cantare! Schiacciatela con lo schiacciapatate o ancora meglio: frullatela per ottenere un risultato leggero e soffice Purea di zucca . Abbinato a una proteina salata, aggiunge un tocco di dolcezza ad ogni boccone.

Cavoletti di Bruxelles con glassa all'acero

Il contorno natalizio perfetto, secondo noi, sono questi cavoletti di Bruxelles! Sono incredibilmente croccanti, cotti fino a quando non sono caramellati e gli strati esterni si sfaldano in patatine croccanti scurite. Quindi sono ricoperti da una glassa balsamica d'acero piccante che esalta i sapori al loro apice. Un morso di questi e tutti intorno al tavolo ti chiederanno come hai fatto.

Prova anche: Cavoletti di Bruxelles croccanti

Insalata di melograno perfetta

Ecco una delle nostre ricette natalizie preferite: l'insalata di melograno perfetta! I semi di melograno croccanti creano bellissimi coriandoli sopra le verdure a foglia verde. Aggiungi fette di mela verde, noci pecan tostate e formaggio di capra o feta sbriciolata, ed è una vera sinfonia di sapori! Scegli tra alcune diverse scelte di condimento: i nostri preferiti sono condimento all'aceto di mele O vinaigrette al melograno .

Prova anche: Delicata Squash Salad

Fagiolini Arrostiti

Ecco un'elegante ricetta per un contorno natalizio che si abbina praticamente a tutto: fagiolini arrostiti! È un contorno semplice ma i sapori sono complessi. Durante la tostatura i chicchi diventano teneri e leggermente dorati e il contrasto con il sapore piccante del limone e le noci croccanti è perfetto.

Delicata Squash Salad

Questa insalata è qualcosa di speciale, un'insalata sostanziosa e sana perfetta per Natale! Protagonista è la nostra zucca preferita: la delicata, straordinariamente dolce e con la buccia commestibile (non è necessario sbucciarla!). Arrostisci la zucca in soli 20 minuti e nel frattempo prepara i rinfrescanti semi di melograno, i pistacchi croccanti e il piccante condimento alla senape al miele.

Insalata di barbabietole con salsa balsamica

Questa insalata di barbabietole è il perfetto contorno natalizio, un contrappunto fresco e frizzante a secondi piatti saporiti! Inoltre, l'atmosfera è rossa e verde. Le barbabietole dolci arrostite sono abbinate a un sapore piccante vinaigrette al balsamico . Completare con scalogno e pistacchi affettati sottilmente ed è un vistoso centrotavola per intrattenere.

Prova anche: Insalata di barbabietola e rucola

Purè Di Patate Dolci Sane

Fa sempre parte delle nostre ricette natalizie preferite: il purè di patate dolci! Serviteli salati invece che dolci e piaceranno a tutti. Qui vengono combinati con patate dorate dello Yukon e aglio e schiacciati insieme in una gustosa purea dolce. Completare con l'erba cipollina e servire caldo.

Prova anche: Purè di patate dolci istantaneo O Purea di patate dolci

Insalata di spinaci perfetta

Questa è una ricetta natalizia... perché è basata sull'insalata di mia nonna che mangiamo la vigilia di Natale. Ecco una ricetta con gli spinaci impressionare, pieno di contrasti di consistenza e sapore. Coperto da una piccante vinaigrette al balsamico, il pezzo forte sono le croccanti noci pecan affumicate, quasi glassate come pancetta con sciroppo d'acero e salsa di soia. Aggiungi uova sode o una mela croccante e avrai una splendida insalata di contorno che delizierà tutti ooh E ahhh .

Budino natalizio di mirtilli rossi con salsa al burro

Passiamo alle ricette dei dolci natalizi, va bene? Il fiore all'occhiello della nostra collezione è questo budino natalizio ai mirtilli rossi. Mia nonna prepara questo budino ai mirtilli rossi ogni anno. Il budino spugnoso ai mirtilli rossi è reso perfetto da una cremosa salsa al burro versata sopra. È il dolce natalizio più ricco e celebrativo che tu abbia mai mangiato!

Biscotti al cioccolato caldo

Ecco un biscotto natalizio a cui non possiamo proprio dire di no. Questi biscotti al cioccolato caldo hanno lo stesso sapore della bevanda delle feste! La pastella per biscotti trasmette il giusto sapore del cioccolato liquido: è strutturata con cristalli di zucchero e tempestata di pezzetti di cioccolato. La parte migliore? Un centro di marshmallow lega il tutto, formando un lago scioglievole di appiccicosa felicità. Questi sono divine .

Torta Di Pan Di Zenzero

Ecco il dolce natalizio facile e perfetto: prova la torta di pan di zenzero! Questa versione morbida e umida dell'iconico biscotto è facilissima da montare: non è necessario stendere o tagliare l'impasto! Non hai nemmeno bisogno di un mixer. Mescola la pastella e cuocila in questa bellissima torta umida e speziata. Il ricco sapore di melassa ha il sapore di una versione morbida e soffice del biscotti ritagliati , ed è fatto in una grande padella per nutrire una folla.

Palline Di Burro Di Arachidi

Cioccolato e burro di arachidi sono una di quelle classiche combinazioni di sapori che non passeranno mai di moda. Ecco una delle nostre prelibatezze natalizie preferite: palline di burro di arachidi! Sono semplici da realizzare, non richiedono attrezzature speciali e richiedono meno di 30 minuti del tuo tempo. Prepara una porzione e goditi quel croccante rivestimento di cioccolato che copre un interno irresistibilmente cremoso e gommoso di burro di arachidi.

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Biscotti Linzer

Quando si tratta di classiche ricette natalizie, questa è la torta: i biscotti Linzer! Questo classico biscotto sandwich austriaco è una delizia: burrosi panini di pasta frolla alle mandorle uno strato di confettura fruttata, creando una delizia sfumata e abbastanza dolce. Una divertente finestra ritagliata nel sandwich mostra il picco della marmellata.

Corteccia di cioccolato perfetta

Una delle migliori ricette natalizie per le vacanze è la corteccia di cioccolato! Questo è dolce e salato con coriandoli di ingredienti colorati e assolutamente irresistibile . È il regalo più divertente e un regalo fantastico: perfetto per i vassoi dei biscotti delle vacanze! Ecco come ottenere una lucentezza liscia e brillante sul cioccolato e la giusta croccantezza quando lo mordi.

Barrette di torta di mele

Alla ricerca di un dolce facile questo farà parlare tutti? Prova questo barrette di torta di mele ricetta! È semplice preparare questa delizia portatile: lo stesso impasto forma una robusta crosta inferiore e burrose briciole di salsa streusel! Tra gli strati c'è un ripieno di mela speziata alla cannella ed è sormontato da un dolce pioggerellina di glassa d'acero che sa un po' di gelato alla vaniglia sciolto.

Biscotti morbidi di pan di zenzero

Questi biscotti di pan di zenzero sono meravigliosamente speziati e morbidi: proprio come il pan di zenzero preferito della mia infanzia! Il burro di mandorle sostituisce gran parte del burro e un po' di salsa di mele aiuta a mantenerli morbidi. Questo biscotto è rifinito con zucchero turbinado al posto della glassa, che sembra glitter naturale (è molto più facile della glassa!).

I migliori biscotti alle mandorle con impronta digitale

Ecco una rivisitazione salutare del classico che è così bello che lo abbiamo definito il migliore. E pensiamo che sarai d'accordo! Questi biscotti con l'impronta digitale delle mandorle sono fatti con farina di mandorle, marmellata di frutti di bosco fatta in casa e addolciti con sciroppo d'acero. Se lo desideri, aggiungi la nostra semplice glassa di zucchero a velo, che li trasforma da buoni a fantastici!

Biscotti Chai Spice alle mandorle e palle di neve

Questi biscotti alle mandorle con palle di neve sono biscotti natalizi speziati con una marcia in più: sono fatti con farina di mandorle e piacevoli spezie chai! Il cardamomo è il protagonista qui; è ciò che dà alla spezia chai il suo zing familiare. Anche se sono fatti interamente di mandorle, questi biscotti sono leggeri e friabili.

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Tazze Di Burro Di Arachidi Fatte In Casa

Queste tazze di burro di arachidi sono davvero deliziose, perfette su un vassoio di biscotti o come dolcetti natalizi fatti a mano. Come preparare perfette tazze di burro di arachidi fatte in casa? In sostanza, prendete il cioccolato temperato e lasciatelo indurire attorno a un ripieno di burro di arachidi in una mini teglia per muffin. Il ripieno è assolutamente strepitoso, con un dolce con un pizzico di cannella ed estratto di vaniglia.

Martini di Natale

Cerchi un drink d'autore memorabile per le vacanze? Questa ricetta del martini di Natale è dove si trova: crostata dolce, bevibile e meravigliosamente festosa! È facile da mescolare e il colore è meravigliosamente brillante grazie al succo di mirtillo rosso. Ecco tutto ciò che devi sapere su questo straordinario drink natalizio!

Prova anche: IL Stella di Natale

Margherita di Natale

Ecco una ricetta natalizia stellare: la Margarita di Natale! Perché non portare la bevanda preferita di tutti alle tue festività natalizie? Questo mantiene tutto il carattere di a Margherita classica e aggiunge succo di mirtillo rosso per un colore vibrante e una sfumatura dolce e aspra. Con un contorno di mirtilli rossi freschi e rosmarino, è vacanza perfezione .

Sidro brulè

Il sidro di mele vin brulè è in cima alle nostre bevande natalizie ed è una delle migliori ricette di bevande natalizie in circolazione. Cuocendolo a fuoco lento, la tua casa profuma come un paese delle meraviglie natalizie, con cannella, chiodi di garofano, pimento e anice stellato. Sembra bellissimo guarnito con arancia e mirtilli rossi.

Prova anche: Sidro di mele a cottura lenta , Sidro di mele speziato , Sidro di mele caldo , O Cocktail Bourbon al sidro di mele

Mulo di Natale

Hai bisogno di un Cocktail di Natale è facile e veloce? Prova il Mosca mulo di Natale! Questa versione del classico Mosca Mule è una combinazione frizzante e festosa di succo di mirtillo rosso, vodka, grappa alla menta piperita e birra allo zenzero. È così semplice che puoi realizzarlo direttamente nel bicchiere, non sono necessari shaker per cocktail! Saluta il tuo nuovo drink natalizio preferito.

Martini di pan di zenzero

Hai bisogno di un drink natalizio festivo? Prova questo Martini al pan di zenzero! Questo cocktail cremoso è assolutamente irresistibile: abbastanza dolce e ricco di accoglienti cannella, pimento e zenzero sciroppo di pan di zenzero . Ha il sapore di un biscotto, ma anche Meglio : con un po' di intrigo sul finale. Sono solo 3 ingredienti ed è il cocktail festivo perfetto per intrattenere le vacanze.

Cioccolata calda fatta in casa

Cosa c'è di meglio a Natale di una tazza della migliore cioccolata calda fatta in casa? È cremoso, ricco, cioccolatoso e ha un sapore da sogno con un pizzico di cannella e vaniglia sul finale. Tutto ciò di cui hai bisogno sono pochi ingredienti e potresti già averli a portata di mano. Puoi farlo a spillo o servirlo direttamente!

Caffè di Natale

Questo caffè natalizio speziato e accogliente è dove si trova! Prepara un piatto fatto in casa sciroppo di pan di zenzero con zucchero di canna e spezie integrali: infonde i migliori sentori di cannella, zenzero e chiodi di garofano. Puoi servirlo a Colazione di Natale o un brunch, o addirittura arricchirlo con Baileys Irish Cream per una sorpresa alla vigilia di Natale.

Pugno di Natale

Hai bisogno di un'ottima ricetta per il punch per le vacanze? Prova questo punch di Natale! Il sapore è fruttato e delizioso, con un po' di brillantezza data dal ginger ale. Puoi farlo con il rum per un punch alcolico, oppure ometterlo per quello analcolico. Ad ogni modo, ha un sapore incredibile! La parte migliore? Guarnirlo con agrumi a fette, rami di rosmarino e mirtilli rossi. Non potrebbe essere più festoso o bello.

Ancora ispirazione natalizia

Abbiamo molti altri elenchi di fantastiche idee per l'intrattenimento natalizio! Se non hai visto qualcosa che si adatta alla tua fantasia, scegli tra uno dei seguenti:

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40 contorni di Natale che tutti adoreranno

35 cocktail e bevande natalizie

30 dolci natalizi festivi

40 Antipasti Natalizia Facili

50 fantastiche ricette di Natale

• Tempo di preparazione: 45 minuti
• Tempo di cottura: 50 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 35 minuti
• Prodotto: 9 1X

Descrizione

Questa ricetta di lasagne natalizie è un vero piacere per il pubblico! Spinaci, pomodori e ricotta sono i colori della stagione.

Ingredienti

Per la salsa di pomodoro (o sostituisci 4 tazze della tua salsa marinara preferita)

• 4grandi spicchi d'aglio
• 2 cucchiaiburro non salato
• 1Lattina da 28 once di pomodori schiacciati, arrostiti al fuoco se possibile
• 1Lattina da 15 once di salsa di pomodoro, arrostita al fuoco se possibile
• 1 cucchiainobasilico essiccato
• 1 cucchiainodragoncello secco (o origano)
• ¾ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaioamido di mais (o amido di root)

Per le lasagne

• 10A12tagliatelle di lasagne (8 once, senza glutine se necessario)*
• 5 oncespinaci novelli** (o8 tazzespinaci tritati)
• 2 cucchiaitimo fresco tritato
• La scorza di1/2limone (ca2 cucchiaini)
• ¼ cucchiainonoce moscata macinata
• 16 once(2 tazze)ricotta
• 1 tazzaparmigiano grattugiato, diviso
• 3 tazze(12 once) mozzarella grattugiata, divisa
• 1 cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Preriscaldamento: Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit.
2. Lessare le tagliatelle*: Portate a bollore una pentola capiente con acqua ben salata. Lessare le tagliatelle fino a poco prima al dente, secondo le istruzioni sulla confezione, mescolando spesso. Scolare le tagliatelle, quindi irrorare una teglia con un po' di olio d'oliva. Appoggia le tagliatelle sulla teglia, quindi girale in modo che siano ricoperte di olio d'oliva per evitare che si attacchino.
3. Preparare la salsa di pomodoro (o saltarla con la marinara acquistata): Tritare l'aglio . Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e far rosolare, mescolando spesso. Una volta che l'aglio sarà profumato, dopo circa 1 o 2 minuti, abbassare la fiamma e aggiungere con attenzione i pomodori (evitare eventuali sputi momentanei), la salsa di pomodoro, il basilico, il dragoncello o l'origano, sale kosher e diverse macine di pepe nero. Togliere ¼ di tazza di salsa e mescolarla con l'amido di mais, quindi aggiungerla nuovamente nella padella (questo aiuta ad addensare la salsa). Cuocere a fuoco basso mentre si prepara il resto della ricetta, almeno 15 minuti. Quando è pronto per l'uso, togliere la padella dal fuoco.
4. Appassire gli spinaci: In una padella larga, mettere le verdure e ¼ di tazza d'acqua nella padella e cuocere, mescolando spesso, fino a quando saranno completamente appassite e ridotte, circa 3 minuti (le verdure si riducono notevolmente durante la cottura; se necessario, rosolarle in lotti). Cospargere con 2 pizzichi Di sale kosher e mescolare, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente. Una volta raffreddato, utilizzare le mani per eliminare tutto il liquido in eccesso e scartarlo. Tritare grossolanamente gli spinaci.
5. Preparare il ripieno di formaggio: Diraspate il timo, quindi tritate grossolanamente le foglie. Aggiungi 1 cucchiaio e ½ di timo in una ciotola media e riserva circa ½ cucchiaio per guarnire le lasagne. Nella ciotola, aggiungere la scorza di limone, la noce moscata, la ricotta, ¾ tazza di parmigiano, 2 tazze di mozzarella grattugiata, sale kosher e diverse macine di pepe nero. Mescolare per unire.
6. Strati le lasagne: In una teglia da 9 x 13, distribuire ½ tazza di salsa di pomodoro sul fondo della padella. Quindi ricoprire con 1 strato di tagliatelle, metà del composto di formaggio (a cucchiaiate e poi distribuirlo), metà delle verdure e circa 1 tazza di salsa di pomodoro. Ripeti ancora: 1 strato di tagliatelle (potresti dover tagliare una pasta a metà per lato, a seconda della padella), il restante composto di formaggio, le verdure rimanenti e 1 tazza di salsa di pomodoro. Infine, guarnire con le tagliatelle (di nuovo, potrebbe essere necessario tagliare una pasta a metà per lo strato superiore), quindi le restanti 1 tazza e ½ di salsa di pomodoro. Cospargere l'intera parte superiore con la restante 1 tazza di mozzarella, ¼ tazza di parmigiano e ½ cucchiaio di timo.
7. Cuocere le lasagne: Coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate per 40 minuti. Rimuovere con attenzione la pellicola e cuocere altri 10 minuti, finché non diventa frizzante e dorata. Lasciare riposare per 15 minuti prima di servire (questo permetterà alle lasagne di solidificarsi). Gli avanzi possono essere refrigerati per 2 o 3 giorni e riscaldati in un forno a 180 °C.

Note

*Se usate le lasagne fresche, non è necessario lessarle.

**Puoi anche sostituire ¾ di tazza di spinaci surgelati. Scongelatelo e strizzatelo dal liquido in eccesso: potete saltare la fase di cottura.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: Natale
• Dieta: Vegetariano

Ancora qualche ricetta di antipasti e biscotti…

Vuoi più idee? Ci sono molte idee nelle raccolte di ricette qui sopra, ma ecco alcune altre idee per antipasti e ricette di biscotti che sarebbero perfette per Natale:

• I nostri migliori antipasti per le feste
• Antipasto Di Formaggio Di Capra Al Forno
• Antipasto di mele e mirtilli rossi
• 63 Antipasti Di Natale
• Salsa di mirtilli rossi freschi
• Brie al forno con salsa di mirtilli rossi arrostiti
• I migliori biscotti morbidi alla melassa allo zenzero
• Biscotti con ritaglio di pan di zenzero Narwhal
• Come preparare i biscotti di pasta frolla