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Il cocktail La Louisiane è un miglioramento del Sazerac! Assenzio, whisky di segale e vermouth rendono questo cocktail spiritoso uno sbalorditivo.
Se ami le bevande spiritose come il Sazerac o a Manhattan : questo è per te. IL La Luisiana cocktail! Questo drink misto unico è un cocktail classico del 1800 di cui la maggior parte delle persone non ha mai sentito parlare. Assomiglia molto a un Sazerac: ma migliore. Come? Bene, è completato da una maggiore complessità nei sapori: è erbaceo dal benedettino e leggermente dolce dal vermut. E ovviamente c'è assenzio , il liquore storicamente vietato che aggiunge un finale di liquirizia nera ad ogni sorso. Questo è qualcosa di speciale: ecco come prepararne uno.
semplici cocktail analcolici
Cos’è un cocktail La Louisiane?
Il La Louisiane è un cocktail originario di New Orleans, a base di whisky di segale, assenzio, vermouth e benedettino. La data esatta in cui apparve La Louisiane è sconosciuta, ma probabilmente fu inventata tra il 1880 e il 1912, quando l'assenzio fu bandito. È iniziato come il cocktail della casa del Ristorante La Louisiane a New Orleans.
Troverai anche questo cocktail chiamato De La Louisiane o Cocktail à la Louisiane. È molto alcolico, dal sapore rotondo, complesso e forte. Gli ingredienti del cocktail La Louisiane sono:
- Whisky di segale
- Vermouth dolce
- benedettino
- Assenzio
- Gli amari di Peychaud
Parliamo di alcuni di questi ingredienti, va bene? Il whisky di segale è abbastanza autoesplicativo. Ma benedettino? Assenzio? Iniziamo a mixare.
Il magro sull'assenzio: vale la pena acquistarlo?
Quindi...assenzio. Fa parte del tuo armadietto dei liquori? Lo ammettiamo: ha una cattiva reputazione. In effetti, nelle nostre centinaia di ricette di cocktail , stavamo rimandando di prendere una bottiglia di quella roba. Principalmente è perché è uno spirito di nicchia, ma in un angolo della mia mente rimaneva: non è stato illegale ad un certo punto? Non era una specie di droga agli inizi del 1900? Non preoccuparti: l'assenzio è perfettamente sicuro se consumato con moderazione. Ecco cosa sapere:
- L'assenzio è un distillato verde aromatizzato all'anice ottenuto da estratti vegetali: assenzio, anice, finocchio e altre erbe. Era illegale negli Stati Uniti dal 1912 al 2007. (Wow.)
- Che sapore ha l'assenzio? Ha un sapore erbaceo, con un forte finale di liquirizia nera. Un po' va a lungo via con questa roba.
- L'assenzio è allucinogeno? NO! Ma questo è il motivo per cui per anni è stato illegale in Europa e negli Stati Uniti. Divenne molto popolare intorno al 1840, ma pochi anni dopo iniziò ad essere ingiustamente associato a crimini violenti. Alcuni sostengono che questo sia stato inventato da persone che sostengono il movimento per la temperanza. Comunque sia, la gente cominciò a crederci: e ne seguirono i divieti. Ma non preoccuparti: la ricerca moderna ha confermato che l’assenzio non è più dannoso di qualsiasi altro alcol. Leggi di più su miti dell'assenzio Qui!
- Vale la pena acquistarlo? Sì, se sei un avventuroso bevitore di cocktail! È in diversi classici cocktail di assenzio come il Sazerac , La morte nel pomeriggio , E Rianimazione del cadavere .
Cos'è esattamente il Benedettino?
Ecco il punto. Con La Louisiane non hai bisogno di uno ma di due liquori speciali. (Beh, e amari speciali!) Allora cos'è Benedictine?
benedettino è un liquore alle erbe prodotto in Francia. È fatto con 27 diverse erbe, fiori, bacche e spezie ed è stato inventato a metà del 1800. È addolcito con miele e il sapore è leggermente dolce e speziato. Il benedettino è usato in alcuni cocktail classici : IL Fionda di Singapore e il Vieux Carré . Dovrebbe essere abbastanza facile da trovare nel tuo negozio di liquori locale.
E quali sono gli amari di Peychaud?
L'ultimo ingrediente speciale di cui hai bisogno per il cocktail La Louisiane: i bitter Peychaud! Cosa sono e in cosa differiscono dagli Angostura bitter?
- Bitter di Peychaud: questi bitter sono un po' meno comuni, più conosciuti per essere inclusi nel cocktail Sazerac. Il sapore è un po' più dolce degli amari Angostura (il tipo di amaro più popolare che potresti già avere a portata di mano). Il sapore ha sentori di anice e menta.
Come preparare un cocktail La Louisiane
Una volta raccolti tutti gli ingredienti, preparare il cocktail La Louisiane è un gioco da ragazzi! Ecco come farlo:
sostituzione dell'olio di cocco nella cottura
- Mescolare insieme tutti gli ingredienti in un mixing glass da cocktail. Perché non uno shaker come la maggior parte dei cocktail? Agitare in uno shaker diluisce la bevanda: e per questa, vuoi che sia puro alcol.
- Non ne hai uno? Usa il bicchiere o il contenitore che preferisci per mescolare la bevanda, quindi filtrala nel bicchiere da portata. Ma se vuoi sembrare qualcuno che conosce i suoi cocktail, prenditi un bicchiere da cocktail . (Inoltre, sembra semplicemente fantastico.)
Bevande correlate a New Orleans: Sazerac e Vieux Carré
Ci sono alcuni drink molto simili a La Louisiane che hanno un luogo di nascita simile: New Orleans! Due popolari Cocktail di New Orleans hanno marcate somiglianze:
- Sazerac: Il Sazerac è come un La Louisiane più semplice: ma è arrivato prima! È stato inventato nel 1838 e presenta semplicemente whisky di segale, assenzio e bitter di Peychaud. È semplice e classico.
- Vieux Carré: Il Vieux Carré è molto simile al La Louisiane: comprende anche vermouth dolce, Benedictine e bitter di Peychaud! Ma contiene Cognac insieme al whisky di segale, e sono parti uguali con il vermouth.
Un altro drink di New Orleans? Da provare freddo e cremoso Pugno di latte .
Quando servire un cocktail La Louisiane
La Louisiane è un cocktail sofisticato e spiritoso. Servilo solo a chi ama le bevande alcoliche! È perfetto da sorseggiare come:
- Bevanda dell'happy hour
- Bevanda per la cena
- Bevi drink a tarda notte
- Drink notturno per ragazzi o ragazze
- Bevanda all'ora del cocktail
Cocktail della Louisiana
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 5 minuti
- Prodotto: 1bere1X
Descrizione
Il cocktail La Louisiane è un miglioramento del Sazerac! Assenzio, whisky di segale e vermouth rendono questo cocktail spiritoso uno sbalorditivo.
Ingredienti
Scala1x2x3x- 2 once(4 cucchiai) whisky di segale
- 1 oncia(2 cucchiai) vermut dolce
- 1 oncia(2 cucchiai) benedettino
- 1 cucchiainoassenzio
- 3schiaccia gli amari di Peychaud
- Per la guarnizione: ciliegie Luxardo
Istruzioni
- Aggiungi tutti gli ingredienti in un bicchiere da cocktail (o qualsiasi altro tipo di bicchiere). Riempire il mixing glass con 1 manciata di ghiaccio e mescolare continuamente per 30 secondi fino a quando non sarà molto freddo.
- Filtrare la bevanda in una coppetta da cocktail. Decorare con una ciliegia Luxardo.
- Categoria: Bere
- Metodo: Mescolato
- Cucina: Cocktail
- Dieta: Vegano
