Casseruola di cavoletti di Bruxelles

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Questa casseruola di cavoletti di Bruxelles è pura delizia! Cuocere i teneri germogli con salsa di formaggio cheddar bianco e guarnire con pangrattato croccante.

ricette salutari

Ecco un contorno ricco e delizioso che farà parlare tutti: perfetto Casseruola di cavoletti di Bruxelles ! Perché cosa c'è di meglio che creare? Bruxelles che sa di mac e formaggio ? Cuoci quei teneri germogli con una ricca e cremosa salsa di formaggio cheddar bianco, quindi guarniscili con pangrattato croccante tostato fino a quando non saranno dorati. È davvero sublime (e non diciamo solo questo!). Questo è il nostro punto di riferimento per un contorno accogliente e casalingo che farà impazzire tutti.

Ingredienti nella casseruola di cavoletti di Bruxelles

Questa casseruola di cavoletti di Bruxelles ha tre elementi base che compongono la sua magia: cavoletti di Bruxelles saltati con scalogno e aglio, salsa di formaggio cheddar bianco e una copertura di pangrattato croccante. È perfetto per Ringraziamento , Natale o qualsiasi pasto festivo autunnale o invernale. Usalo come contorno o anche come piatto principale vegetariano! Ecco cosa ti serve:

bevanda alcolica al mirtillo

• Cavolini di Bruxelles, scalogno e aglio
• Olio d'oliva
• Sale e pepe
• Burro
• Farina
• Latte
• Polvere di cipolla e aglio in polvere
• Cheddar bianco
• Pecorino Romano: un formaggio stagionato come una versione più salata del Parmigiano! Se lo si desidera, sostituire il parmigiano e un altro pizzico di sale
• Panko

Come preparare i cavoletti di Bruxelles

Per questa ricetta dei cavoletti di Bruxelles, dovrai tagliare i cavoletti di Bruxelles in quarti. Ecco perché e alcuni suggerimenti:

• Tagliarli in quarti li rende più facili da rosolare. Il primo passo è fare cavoletti di Bruxelles saltati e cuociono più velocemente e in modo più uniforme in pezzi più piccoli.
• Hai dei cavoletti di Bruxelles super grandi? Ne abbiamo presi di enormi al negozio. Tagliateli a metà, poi in terzi per formare dei sesti. Una Bruxelles molto piccola probabilmente potrebbe finire a metà. L'obiettivo è avere tutto in pezzi di dimensioni simili.
• Ricorda che il peso dei germogli è fuori dal gambo. È più semplice acquistarli in sacchetti dal negozio: di solito puoi trovare sacchetti da una libbra.

Preparare la salsa al formaggio cheddar bianco

Questa casseruola di cavoletti di Bruxelles presenta una salsa di formaggio cheddar bianco preparata come una tradizionale salsa di mac e formaggio utilizzando un rosso . Un roux (pronunciato Roo ) è un modo per addensare le salse cuocendo parti uguali di farina e burro. Il risultato è una salsa densa e cremosa. Ci sono alcune cose importanti da notare quando si prepara un roux:

• Misura gli ingredienti in anticipo ( mise en place ). Il processo di cottura è veloce, quindi non vuoi essere distratto dalla misurazione. Il modo francese per dire misurare tutti gli ingredienti è mise en place , il che significa tutto al suo posto.
• Non allontanarti dal fornello e osserva attentamente. La farina e il burro possono bruciare facilmente! Mettiti accanto al fornello e inizia ad aggiungere il latte proprio quando la farina diventa dorata.
• Aggiungere gradualmente il latte. Versare il latte e mescolare costantemente, aggiungendolo poco a poco, fino a formare una salsa liscia. Aggiungere poi il formaggio e mescolare finché non si scioglie.

Modi per servire la casseruola di cavoletti di Bruxelles

Ci sono tanti modi per servire questo sformato di cavoletti di Bruxelles: funziona come contorno o come piatto principale! È proprio come il maccherone al formaggio, ma usa i cavoletti di Bruxelles al posto della pasta, quindi è il piatto principale vegetariano ideale. Usalo nei seguenti modi:

• Come contorno con pollo arrosto, pesce o piatto principale vegetariano
• Come parte di a Ringraziamento diffusione o tavola di Natale
• Come piatto principale vegetariano con a insalata verde e un altro contorno facile

Dai suggerimenti in anticipo

Vuoi preparare questa casseruola di cavoletti di Bruxelles per un pasto abbondante e preparare alcune porzioni in anticipo? Ecco cosa fare:

ricette di pasti sani

• Soffriggere in anticipo i cavoletti di Bruxelles, quindi conservare in frigorifero fino al momento della preparazione. Riscaldateli nella padella per qualche minuto prima di aggiungere la salsa.
• Preparare in anticipo la salsa al formaggio, quindi conservare in frigorifero. La salsa si addenserà in frigorifero. Prima di preparare lo sformato, scaldate nuovamente in padella la salsa con i cavoletti di Bruxelles.

Altre ricette con i cavoletti di Bruxelles

Innamorato del potente cavoletto di Bruxelles? Ecco alcune altre ricette di cavoletti di Bruxelles per servire questa verdura versatile:

• Rendi delizioso Cavoletti di Bruxelles croccanti O Cavoletti di Bruxelles con glassa all'acero
• Scegli i cavoletti di Bruxelles all'aceto balsamico glassa balsamica
• Tentativo Insalata di cavoletti di Bruxelles
• Cuocere in modo unico Cavolini di Bruxelles schiacciati
• Optare per Cavoletti di Bruxelles fritti
• Vai per Cavoletti di Bruxelles piccanti

Cavoletti di Bruxelles croccanti

Insalata di cavoletti di Bruxelles

Cavolini di Bruxelles schiacciati

Cavoletti di Bruxelles al balsamico

Questa ricetta per la casseruola di cavoletti di Bruxelles è...

Vegetariano.

Casseruola di cavoletti di Bruxelles

• Tempo di preparazione: 25 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 45 minuti
• Prodotto: 8A10, come lato1X

Descrizione

Questa casseruola di cavoletti di Bruxelles è pura delizia! Cuocere i teneri germogli con salsa di formaggio cheddar bianco e guarnire con pangrattato croccante.

Ingredienti

• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 2batte i cavoletti di Bruxelles, staccandoli dal gambo
• 2scalogno grosso
• 4spicchi d'aglio
• 1 ⅛ cucchiaini sale kosher , diviso
• Pepe nero macinato fresco
• 2 cucchiaiburro non salato
• 2 cucchiaifarina per tutti gli usi
• 1 tazza e ¼intero o2% latte
• ¼ cucchiainopolvere di cipolla
• ¼ cucchiainoaglio in polvere
• 1 tazza(Di4 once) formaggio cheddar bianco piccante grattugiato
• ½ tazzaPecorino Romano (o Parmigiano, con un pizzico di sale in più)
• ½ tazzapanko semplice (o pangrattato)
• Paprica, facoltativo

Istruzioni

1. Preriscaldamento: Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit.
2. Taglio: Eliminate le estremità dure dei cavoletti di Bruxelles e tagliateli in quarti, scartando le foglie esterne scolorite (tagliate in sesti i germogli molto grandi). Affettate sottilmente lo scalogno. Tritare l'aglio .
3. Saltare: Scaldare l'olio d'oliva in una padella resistente al forno o in una padella di ghisa a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno e l'aglio e far rosolare per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno teneri e fragranti. Aggiungere i cavoletti di Bruxelles, 1 cucchiaino sale kosher e pepe nero macinato fresco e rosolare a fuoco medio-alto per 3 minuti. Aggiungere ¼ di tazza d'acqua e continuare la cottura finché saranno teneri e inizieranno a dorarsi, altri 6-7 minuti. Togliere dal fuoco.
4. Nel frattempo preparate la salsa al formaggio: Grattugiare il formaggio cheddar bianco (se necessario). Misura il burro, la farina, il latte, ⅛ cucchiaino di sale, cipolla in polvere e aglio in polvere. In una casseruola, scaldare il burro a fuoco medio; quando si scioglie, aggiungete la farina. Riscaldare il composto per circa 2 minuti, mescolando continuamente. Quando il colore inizia a diventare marrone chiaro, abbassare immediatamente la fiamma al minimo. Aggiungete il latte molto lentamente: sbattete continuamente finché il composto non sarà completamente omogeneo prima di aggiungerne altro. Aggiungete poi il sale, la cipolla in polvere e l'aglio in polvere e continuate la cottura a fuoco basso per circa 2 minuti, mescolando spesso. Aggiungere gradualmente il formaggio cheddar piccante e il pecorino romano e continuare a mescolare fino a quando non sarà completamente sciolto e la salsa sarà liscia.
5. Cottura al forno: Mescolare la salsa di formaggio con i cavoletti di Bruxelles cotti. Cospargere di panko e cuocere in forno per 20 minuti fino a doratura. Se lo si desidera, spolverare con un pizzico di paprika. Servire caldo.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano