Conchiglie ripiene facili

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Questa ricetta di conchiglie ripiene è facile e piacerà a tutti! I conchiglioni di pasta ripieni di ricotta immersi nella salsa di pomodoro sono un successo ogni volta.

Ecco una ricetta semplice, sostanziosa e che piace a una folla: così facile Ricetta Conchiglie Ripiene ! Farcite i conchiglioni con ricotta, mozzarella, parmigiano e spinaci, quindi cuoceteli in una bagna di salsa di pomodoro all'aglio. Rende la tua cucina un odore paradisiaco, e il primo morso in uno di quei gusci giganti conferma che è altrettanto gustoso quanto l'odore. Questa ricetta classica italiana è una delle nostre preferite: ecco come prepararla un'idea facile per la cena . (Anche il nostro bambino avverso agli spinaci era un fan!)

Ingredienti della ricetta dei conchiglioni ripieni

Potete realizzare conchiglioni di pasta ripiena praticamente con qualsiasi tipo di ripieno. Qui abbiamo optato per un ripieno di ricotta e spinaci, classico e vegetariano allo stesso tempo. Ma non preoccupatevi: agli amanti della carne la carne non mancherà proprio! I nostri amici e familiari possono attestare che questo è un vincitore. Ecco cosa ti servirà per questa ricetta di conchiglie ripiene:

• Conchiglie di pasta Jumbo
• Pomodori schiacciati arrostiti al fuoco (o sostituire la salsa marinara acquistata)
• Aglio
• Olio d'oliva
• Origano secco e sale
• Spinaci congelati
• Ricotta
• Parmigiano
• Mozzarella di latte intero
• Scorza di limone
• Uovo
• Prezzemolo, per guarnire

Note sugli ingredienti per conchiglie ripiene

Come per ogni piatto italiano, questa ricetta di conchiglie ripiene dipende dalla qualità degli ingredienti per un ottimo risultato. Soprattutto, vi suggeriamo di preparare la vostra salsa di pomodoro con pomodori arrostiti al fuoco. Anche se puoi usare la marinara acquistata, una salsa di pomodoro fatta in casa esalta i sapori! Ecco alcune cose da tenere a mente:

• Usa i pomodori arrostiti al fuoco nella salsa di pomodoro. Pomodori arrostiti al fuoco producono il sapore migliore: hanno un sapore dolce e affumicato appena tolti dalla lattina. Se non li trovate, sostituiteli con pomodori della migliore qualità e aggiungete 1 cucchiaino di zucchero e ½ cucchiaino di paprika affumicata.
• Se scegli di utilizzare la marinara acquistata, aggiungi l'aglio e l'origano nella ricetta. Questo aiuta a infondere il sapore fatto in casa nella salsa acquistata.
• La mozzarella a latte intero fa la differenza. Questo tipo di formaggio si scioglie molto meglio di quello parzialmente scremato e ha un sapore più ricco (provatelo: noterete la differenza!). Inoltre si scioglie meglio durante il riscaldamento.

Lavorare con spinaci surgelati

Gli spinaci surgelati sono l'ingrediente migliore da utilizzare in questi gusci ripieni: non gli spinaci freschi! Naturalmente, se preferisci, puoi cuocere 10 once di spinaci freschi finché non saranno appassiti. Ma gli spinaci surgelati hanno davvero un vantaggio: hanno la consistenza giusta per essere utilizzati nella pasta ripiena una volta scongelati. Ecco alcuni suggerimenti su come utilizzare gli spinaci surgelati:

• Scongelare sotto acqua corrente tiepida o nel microonde. Se usi acqua calda, ogni marca di spinaci impiega un tempo diverso per scongelarsi. Alcune marche si scongelano in pochi minuti, altre impiegano un po' di tempo per rompere i pezzi congelati. Il microonde può essere più semplice e veloce.
• Importante: spremere tutta l'umidità in eccesso con le dita. Se lo desideri, puoi mettere gli spinaci in un tovagliolo di carta. Oppure, semplicemente spreme l'umidità sul lavandino prima di usarlo. Dovrebbe risultare molto asciutto e friabile prima di usarlo.

Spazio di archiviazione rimanente e suggerimenti per il futuro

La preparazione di questa ricetta di conchiglie ripiene richiede circa 1 ora, il che non sempre funziona per i giorni feriali. Ci piace prepararlo per le cene o nei fine settimana, ma puoi anche preparare alcuni componenti. Questa ricetta si congela bene anche, il che la rende ottima per una cena veloce con gli avanzi. Ecco alcune idee per anticipare e conservare:

• Cuocete i conchiglioni e preparate anticipatamente la salsa di pomodoro. Ciò consente di risparmiare circa 20 minuti rispetto ai tempi della ricetta. Conservare entrambi in frigorifero fino al momento del riempimento.
• Gli avanzi si conservano refrigerati per un massimo di 3 giorni. Se preferite, potete preparare l'intero piatto in anticipo e conservarlo in frigorifero. Gli avanzi hanno un ottimo sapore dopo essere stati riscaldati in un forno a 375 gradi. Usare la mozzarella di latte intero è bello perché si scioglie bene quando avanza.
• Congelare gli avanzi in un contenitore sigillato per un massimo di 3 mesi. Mettilo sul bancone o nel frigorifero per scongelarlo, oppure puoi metterlo direttamente in un forno a 375 gradi e riscaldarlo fino a quando non sarà completamente riscaldato e il formaggio sarà sciolto.

Cosa servire con le conchiglie ripiene

Come trasformare questi gusci ripieni in un pasto? Sfruttate i 30 minuti di cottura per preparare dei semplici contorni. Noi lo adoriamo con un'insalata croccante o con verdure saltate velocemente. Ecco alcune idee:

• Mescolare semplice Insalata di crescione con mele e parmigiano O Insalata di rucola
• Tentativo Insalata di pompelmi con mandorle , Insalata di indivia con parmigiano e arancia O Insalata di finocchi e arance
• Vai per Insalata Caesar di cavolo riccio O Insalata italiana perfetta
• Mescolare Broccoli Saltati O Fagiolini saltati al limone

Altre ricette di pasta italiana

Ami i piatti di pasta? Ecco alcuni altri classici italiani ricette di pasta adorerai:

• Prova la famosa pasta cacio e pepe romana, Cacio e Pepe
• Scegli il classico Lasagne Vegetariane Con Ricotta , Penne Pomodoro O Pomodoro Sauce
• Gettarne una padella Ziti al forno nel forno
• Optare per Pasta Con Salsa Alla Vodka

Cacio e Pepe

Lasagne Vegetariane Con Ricotta

Ziti al forno

Pasta Con Salsa Alla Vodka

Questa ricetta di conchiglie ripiene è…

Vegetariano.

Conchiglie ripiene facili

• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 1 ora
• Prodotto: 6 1X

Descrizione

Questa ricetta di conchiglie ripiene è facile e piacerà a tutti! I conchiglioni di pasta ripieni di ricotta immersi nella salsa di pomodoro sono un successo ogni volta.

Ingredienti

• 24gusci di pasta jumbo (6,5 once)
• 28 oncePomodori schiacciati arrostiti al fuoco*
• 1spicchio d'aglio, grattugiato
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 2 cucchiainiorigano secco, diviso
• 1 cucchiaino e ½ sale kosher , diviso
• 10 oncespinaci congelati
• 15 oncericotta
• ½ tazzaparmigiano grattugiato
• 2 tazzemozzarella di latte intero, divisa
• ½ cucchiainoscorza di limone
• 1uovo
• Prezzemolo o basilico tritato, per guarnire

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 ° F.
2. Portate a bollore una pentola capiente con acqua ben salata. Lessare i gusci fino al dente, secondo le istruzioni sulla confezione. Scolateli e rimetteteli nella pentola. Mantecare con un filo d'olio d'oliva per evitare che si attacchi.
3. Nel frattempo, prepara la salsa di pomodoro: in una ciotola media, mescola i pomodori arrostiti, l'aglio grattugiato, l'olio d'oliva, 1 cucchiaino di origano secco e ¾ di cucchiaino sale kosher . Mescolare bene fino ad incorporare tutto l'olio d'oliva.
4. Prepara il ripieno: scongela gli spinaci seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi spremi quanta più acqua possibile con le mani (dovrebbero risultare asciutti e friabili prima di usarli). Mescolarlo con gli altri ingredienti del ripieno: ricotta, parmigiano, 1 tazza di mozzarella, scorza di limone, uovo, 1 cucchiaino di origano e ¾ cucchiaino sale kosher .
5. Distribuire metà della salsa di pomodoro sul fondo di una padella da 9 x 13 pollici. Prendete i gusci uno alla volta e farciteli con il composto di formaggio. Coprire con altra salsa di pomodoro e poi mozzarella (li distribuiamo in file sopra ogni fila di conchiglie, in modo da poter ancora vedere le forme delle conchiglie).
6. Coprite la teglia con la pellicola e infornate per 20 minuti. Quindi scoprire e cuocere per altri 5-10 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto. Decorare con prezzemolo o basilico tritati e servire. Gli avanzi durano refrigerati per 4 giorni; riscaldare in un forno a 375 ° F fino a quando non sarà completamente riscaldato. Puoi anche congelare gli avanzi per un massimo di 3 mesi.

Note

*Se lo desideri, puoi utilizzare la salsa marinara acquistata invece di crearne una tua. Se è così aggiungete ancora 1 spicchio d'aglio grattugiato e 1 cucchiaino di origano secco per esaltarne il sapore.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: Italiano
• Dieta: Vegetariano