Insalata Di Pompelmi Freschi

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Questa rinfrescante ricetta di insalata di pompelmo vede protagonisti i succosi agrumi con mandorle tostate, formaggio feta e un piccante condimento ai semi di papavero.

Ecco una ricetta di insalata brillante e bella che funziona in quasi tutte le stagioni: questa rinfrescante Insalata di pompelmi ! Abbina i succosi agrumi con mandorle tostate, nocciole, formaggio feta salato e un piccante condimento di semi di papavero. Dagli un assaggio e le consistenze e i sapori delicati, piccanti, nocciolati e cremosi si completano perfettamente a vicenda! Non possiamo resistere a una buona insalata verde condita con frutta, e questa è diventata una delle preferite da queste parti. È perfetto per i pasti invernali, ma è ottimo anche d’estate.

Ingredienti di questa insalata di pompelmi

L'insalata di pompelmo può essere preparata in una miriade di modi: questa è un semplice mix di verdure, noci, formaggio e una vinaigrette piccante. È ideale come insalata di contorno per i pasti della settimana o per le occasioni festive, e puoi anche aggiungere proteine ​​per trasformarle in un'insalata di piatto principale (più sotto). Ecco cosa ti servirà per questa ricetta:

cocktail estivi al gin

• Pompelmo rosa
• Cipolla rossa
• Verdure miste o lattuga al burro: ci piace il contrasto e la croccantezza del delicato lattuga al burro qui, ma puoi usare qualsiasi verdura che preferisci.
• Crumble di feta o formaggio di capra: usa quello che preferisci o che hai a portata di mano.
• Mandorle tostate: vale la pena spendere 5 minuti in più tostare le mandorle : il sapore di nocciola fa davvero la differenza!

Come sbucciare e segmentare il pompelmo per un'insalata

L'unica parte difficile di questa insalata di pompelmi è segmentare il pompelmo. Per fare ciò, usa questo semplice metodo chiamato supremo , che funziona per qualsiasi tipo di agrumi. Questo rimuove il midollo del pompelmo e lascia solo il frutto succoso, rendendolo molto più facile da mangiare nelle insalate. Ci vuole un po’ di tempo, ma ne vale la pena! Ecco cosa fare ( clicca qui per le foto passo passo ):

1. Usa un grosso coltello da chef per tagliare entrambe le estremità del pompelmo. Assicurati di aver tagliato tutto il midollo e di poter vedere parte della carne.
2. Inclinare il coltello e incidere la forma rotonda del frutto per eliminare la buccia. Fare attenzione a non tagliare via troppa carne.
3. Fai dei tagli angolati proprio all'interno di ciascuna linea della membrana per rimuovere un segmento (non voglio tagliare direttamente sulla membrana, ma appena all'interno di essa). Effettua i due tagli angolari e il segmento verrà fuori. Ripetere per tutti i segmenti!

Per il condimento ai semi di papavero

La parte migliore di questa insalata di pompelmi, secondo noi, è il condimento fatto in casa con semi di papavero! Questa ricetta è uno spin-off della nostra condimento ai semi di papavero , semplificato un po' con una quantità minore. Fa una grande affermazione in questa ricetta di insalata, quindi non saltarla! (Di seguito abbiamo alcune opzioni alternative.) Ecco cosa ti servirà per la ricetta del condimento:

ingredienti per bere cavalletta

• Zucchero semolato o miele
• Aceto bianco
• Senape secca (senape in polvere)
• Polvere di cipolla
• Sale kosher
• Olio di vinaccioli
• Semi di papavero

Basta sbattere insieme i primi 5 ingredienti, quindi aggiungere gradualmente l'olio d'oliva. Aggiungi i semi di papavero e il gioco è fatto! Naturalmente, se lo desideri, puoi sostituirlo con un condimento ai semi di papavero acquistato in negozio. Oppure continua a leggere per qualche altra idea di vestizione.

Altre idee per condire l'insalata con pompelmo

Vuoi mescolare questa insalata di pompelmi? Ecco alcune altre opzioni di condimento per l'insalata che funzionerebbero bene con le combinazioni dolci e salate:

• Vinaigrette al balsamico Questo classico sta bene praticamente ovunque ed è perfetto con gli agrumi.
• Vinaigrette di base Questo condimento semplice e piccante è il complemento perfetto per questi sapori.
• Condimento per insalata di agrumi O Vinaigrette all'arancia Diventa grande con gli agrumi con un'esplosione di limone e arancia.
• Vinaigrette al vino rosso Scegli la semplicità con questa vinaigrette facile e veloce.

Trasformalo in un'insalata come piatto principale

Vuoi trasformare questa insalata di pompelmi in un piatto principale? Adoriamo aggiungere proteine ​​alle insalate per trasformarle in un pasto. Ecco le nostre migliori scelte per completare questo:

• Pollo alla griglia o arrosto
• Salmone alla griglia O salmone annerito
• Gamberetti saltati
• Tofu al forno
• Halloumi alla griglia

Altre ricette con pompelmo

Hai questo frutto rosa a portata di mano? Ecco alcune altre ricette con il pompelmo per usarlo:

• Mescolatevi Succo di pompelmo o a Frullato di pompelmo
• Tentativo Soda al pompelmo
• Fai un Shandy al pompelmo

Succo di pompelmo

Frullato di pompelmo

Soda al pompelmo

Shandy al pompelmo

Questa ricetta di insalata di pompelmo è…

Vegetariano e senza glutine. Per i piatti senza latticini, vegetali e vegani, ometti il ​​formaggio.

ricette con il tofu

Insalata Di Pompelmi Freschi

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa rinfrescante ricetta di insalata di pompelmo vede protagonisti i succosi agrumi con mandorle tostate, formaggio feta e un piccante condimento ai semi di papavero.

Ingredienti

Per l'insalata

• 2pompelmo rosa
• 1manciata di fette di cipolla rossa
• 8 tazzeverdure miste o lattuga al burro
• ¼ di tazzacrumble di feta o formaggio di capra (facoltativo)
• ¼ di tazzamandorle a fette

Per il condimento ai semi di papavero (per 6 cucchiai)

• 2 cucchiaizucchero semolato (o miele)
• 2 cucchiaiaceto bianco
• ½ cucchiainosenape secca (nota anche come senape in polvere)
• ⅛ cucchiainopolvere di cipolla
• 1/8cucchiaino sale kosher
• ¼ di tazzaolio di vinaccioli* (o altro olio neutro come verdure biologiche o colza)
• ½ cucchiaiosemi di papavero

Istruzioni

1. Prepara gli ingredienti freschi: sbuccia e taglia a spicchi il pompelmo utilizzando questo metodo . Sottilmente affettare la cipolla rossa .
2. Tostare le mandorle: mettere le noci in una padella asciutta (senza olio) a fuoco medio. Scaldare, agitando la padella e mescolando spesso con un cucchiaio di legno, fino a quando le noci saranno fragranti e dorate, circa 4-5 minuti. Togliere subito dal fuoco e trasferire su un piatto per fermare la cottura.
3. Prepara il condimento: in una ciotola media, sbatti insieme lo zucchero semolato, l'aceto bianco, la senape secca, la cipolla in polvere e sale kosher . Sbattere gradualmente l'olio di vinaccioli 1 cucchiaio alla volta fino a formare un'emulsione cremosa. Sbattere i semi di papavero. (Utilizzoimmediatamente o conservare in frigorifero in un contenitore o barattolo sigillato fino al momento di servire; lasciare che raggiunga la temperatura ambiente prima di servire.)
4. Assemblare l'insalata: posizionare l'insalata nei piatti. Completare con fette di pompelmo, cipolle rosse, formaggio di capra sbriciolato e mandorle tostate. Irrorare con il condimento e servire.

• Categoria: Insalata
• Metodo: Crudo
• Cucina: Insalata
• Dieta: Vegano