Ricetta semplice della vinaigrette

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Questa semplice ricetta di vinaigrette richiede solo 5 minuti per essere preparata con gli ingredienti della dispensa! Il sapore piccante lo rende un must per qualsiasi insalata.

Ecco un punto di riferimento ricetta del condimento che trasforma immediatamente qualsiasi pila di verdure nello stato di insalata: è facilissimo Ricetta della vinaigrette ! Ci vogliono 5 minuti, usa ingredienti che trovi in ​​dispensa ed è ultra versatile per ogni tipo di insalata: sia a base di verdure che fruttata. Dopo anni passati a cercare quale sia la migliore ricetta per la vinaigrette, pensiamo di avercela fatta. Un morso di questo sapore piccante e cremoso e canterai le sue lodi! Ecco cosa sapere su questo condimento base per la vinaigrette.

Ingredienti di questa ricetta della vinaigrette

Una vinaigrette è un condimento per l'insalata a base di olio, aceto o altro acido e aromi. Il rapporto standard degli ingredienti è 3 parti di olio per 1 parte di acido , che viene poi frullato fino ad ottenere un'emulsione cremosa (dove l'olio e l'aceto non si separano). Non c'è niente di peggio di un condimento per l'insalata acquoso e questo rapporto garantisce che il condimento aderisca perfettamente alle verdure dell'insalata.

Questa ricetta di vinaigrette è la nostra preferita perché utilizza solo ingredienti della dispensa e non richiede tagli. Esatto: niente spremere un limone fresco, niente tritare l'aglio: nada! Basta sbattere insieme alcuni semplici ingredienti che hai nella dispensa e nel frigorifero. Gli ingredienti per questa semplice vinaigrette includono:

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• Aceto di vino bianco
• Senape di Digione
• Sciroppo d'acero o miele
• Olio d'oliva
• Sale e pepe

Come fare una vinaigrette: metodo base

I consigli per realizzare questa ricetta della vinaigrette sono solo pochi: è semplice e veloce! La parte più importante di ogni condimento? Preparare un'emulsione cremosa e densa. In termini di condimento per l'insalata, un'emulsione è quando l'olio e l'aceto (o altri liquidi) si uniscono in una sostanza densa invece di rimanere separati. Ecco alcune note su come ottenere una vinaigrette emulsionata deliziosamente cremosa:

• Usa una ciotola di medie dimensioni. La dimensione della ciotola è importante: è più facile montare un’emulsione quando hai più spazio per la frusta per agitare i liquidi. (Fidati di noi, piccole ciotole e fruste rendono il tutto più difficile.)
• Usa la senape di Digione. Non omettere la senape di Digione: è un elemento chiave per ottenere un'emulsione omogenea. (Puoi usare questo trucco quando ne monti altri condimenti per insalata !)
• Versare gradualmente l'olio d'oliva. Aggiungetelo un cucchiaio alla volta e poi frullatelo finché non sarà completamente incorporato. Una volta arrivato all'ultimo cucchiaio, dovresti ottenere un condimento denso e cremoso.

Informazioni sull'archiviazione

Questa semplice ricetta per la vinaigrette produce ½ tazza di condimento. Se non hai intenzione di usarlo tutto in una volta, è molto facile da conservare. Questo tecnicamente può essere conservato nella dispensa o a temperatura ambiente, poiché non contiene ingredienti freschi come aglio o erbe fresche. Il vantaggio di questo metodo? La vinaigrette non si solidifica nel frigorifero.

Tuttavia, tendiamo a conservare la vinaigrette fatta in casa nel frigorifero: per ogni evenienza! Si conserva magnificamente fino a 2 settimane. Tienilo presente il condimento si solidifica quando è freddo, quindi portatelo a temperatura ambiente prima di servire.

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Altri tipi di vinaigrette

Esistono molte varianti della vinaigrette, la più popolare è a Vinaigrette al balsamico fatto con aceto balsamico. Ecco alcune altre ricette di vinaigrette da provare:

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Classico, piccante e facile da preparare in casa.

Vinaigrette al limone

Sapore audace e agrumato con solo una manciata di ingredienti!

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Aggiunge un tocco in più a qualsiasi insalata: preparato; in pochi minuti!

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Cremoso con un dolce sapore di frutti di bosco: molto meglio di quello comprato in negozio!

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Vivace e facile da realizzare: totalmente versatile per ogni tipo di insalata.

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Veloce da preparare con un sapore deliziosamente piccante!

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Il sapore piccante e dolce aspro è ideale per condire insalate di tutti i tipi.

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Cremoso, dolce e con sentori di frutti di bosco: è semplicissimo da preparare nel frullatore.

Condimento per insalata con vinaigrette all'arancia

Dona un'esplosione di agrumi a qualsiasi insalata, con scorza d'arancia e senape di Digione.

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Un condimento brillante e fruttato che rende irresistibile ogni insalata!

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Questa vinaigrette al miele con Digione è perfetta per insalate di tutti i tipi!

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Dona sapore erbaceo a tutto ciò che tocca: perfetto per l'estate.

Ricette di insalate preferite

Fateci sapere nei commenti qui sotto se provate questa ricetta della vinaigrette, o una di queste gustose varianti. Questo è un piatto che adoriamo su tutti i tipi di insalate. Vedi sotto per alcuni preferiti!

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• Provalo Insalata Frisee
• Vai per Insalata Di Lattuga Al Burro O Insalata di lattuga romana
• Aggiungilo a Insalata di indivia
• Optatelo in modo semplice Insalata Condita O Insalata Tritata

Insalata Frisee

Insalata tritata preferita

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Questa ricetta della vinaigrette è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Vinaigrette facile

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: ½ tazza 1X

Descrizione

Questa semplice ricetta di vinaigrette richiede solo 5 minuti per essere preparata con gli ingredienti della dispensa! Il sapore piccante lo rende un must per qualsiasi insalata.

Ingredienti

• 2 cucchiaiaceto di vino bianco
• 1 cucchiaioSenape di Digione
• 1 cucchiaiosciroppo d'acero o miele
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 6 cucchiaiolio d'oliva
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. In una ciotola media, sbatti l'aceto di vino bianco, la senape di Digione, lo sciroppo d'acero o il miele e il sale.
2. Sbattere l'olio d'oliva 1 cucchiaio alla volta fino a formare una salsa cremosa. Aggiungere qualche macinata di pepe nero macinato fresco. Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino a 2 settimane (si solidifica quando è freddo, quindi portare a temperatura ambiente prima di servire).

• Categoria: Vestirsi
• Metodo: Sbattuto
• Cucina: Insalata
• Dieta: Vegano