12 migliori ricette vegane di patate

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Chi non ama le patate? Ecco tutte le migliori ricette vegane di patate per cucinarle: spicchi, patatine fritte, insalata, zuppa e altro ancora!

Hai delle patate e vuoi usarle? La patata è una delle IL le verdure più amate: ed è difficile trovare qualcuno che sappia resistervi! Anche se hanno avuto una brutta reputazione perché malsani, il modo in cui li cucini ha l'effetto maggiore. Preparateli come parte di ricette sane e le patate gustate con moderazione fanno parte di una dieta sana!

Ecco tutte le migliori ricette vegane di patate per mangiarle come parte di un pasto a base vegetale. Tutte le ricette seguenti sono a base di alimenti integrali vegetali ( WFPB ) e delizioso al 100%. Ce n'è per tutti i gusti: croccanti spicchi di patate, cremose zuppe di patate, soffici purè di patate e gustosa insalata di patate... passiamo alle ricette!

E ora... le nostre migliori ricette vegane con patate!

Spicchi di patate vegani

Cerchi la zeppa perfetta? Possiamo presentarvi questa ricetta vegana di spicchi di patate! Proprio come le scarpe con lo stesso nome, questa ricetta sarà il tuo fidato calcio laterale. È il contorno perfetto da abbinare praticamente a qualsiasi cosa. Questi bambini sono croccanti fuori, morbidi dentro e conditi alla perfezione.

Zuppa cremosa di patate vegana

Ecco una ricetta vegana per patate che è comoda e cremosa, così impossibile da sognare che giureresti che contenga della panna. Prova la nostra migliore ricetta di zuppa di patate vegana! A quanto pare, è facile preparare una zuppa di patate senza latticini che equivale a indossare un comodo maglione accanto a un fuoco scoppiettante. Non è necessario il frullatore: questa zuppa è meravigliosamente grossa e aromatizzata con il saporito Old Bay. Caricalo con condimenti ed è uno storditore.

Insalata di patate classica vegana

Un altro classico delle nostre ricette vegane con patate: l'insalata di patate vegane! Questa è una versione a base vegetale della MIGLIORE classica insalata di patate in stile americano: cremosa, piccante, mescolata con sedano, cipolla verde e sottaceti all'aneto. Salta la tradizionale maionese in favore di un gustoso trucco che ottiene recensioni entusiastiche! (Suggerimento: coinvolge questi noci magiche .)

Patatine fritte vegane perfette

Non crederai mai che queste patatine siano cotte al forno, non fritte! La semplice cottura in forno caldo li rende croccanti fuori e teneri dentro. Sono cotti con olio d'oliva, molto pepe nero e la miscela perfetta di condimento.

chata al rum e palla di fuoco

Prova anche: Patate fritte al forno perfette , Patatine fritte fatte in casa O Patatine fritte di mele

Purè Di Patate Vegano

Si scopre che il purè di patate perfettamente cremoso è dannatamente duro senza l'aiuto di panna, burro e formaggio. Ma non preoccuparti: siamo riusciti a creare per te una ricetta perfetta per il purè di patate vegano! Questo purè di patate vegano è leggero, soffice e appagante e allo stesso tempo 100% vegetale.

Torta del pastore vegana

Ecco come trasformare il purè di patate vegano in un piatto principale: la torta del pastore! Immaginate: un sugo cremoso ripieno di tenere verdure, lenticchie e profumato di finocchio e salvia. Completalo con quel soffice strato di patate dorate dello Yukon e cuocere fino a doratura. È davvero sorprendente!

Patate al forno vegane

Questa ricetta veloce di patate al forno ti mostra come cucinarle nella metà del tempo! Il semplice trucco diventerà il tuo punto di riferimento per ottenere una patata perfetta in soli 30 minuti. La cottura delle patate grandi può richiedere 1 ora o più, ma con questo metodo semplice e veloce le patate cuociono in circa 30 minuti. Completarli con erba cipollina e panna acida vegana .

Zuppa vegana di patate e broccoli

Questa zuppa vegana di patate e broccoli è incredibilmente cremosa, a base di alimenti integrali vegetali ( WFPB ), e ha il sapore della più accogliente ciotola di conforto! Le patate frullate contribuiscono a dargli un corpo cremoso, insieme alla cremosità degli anacardi. Ha il sapore di una zuppa di broccoli e formaggio, ma anche Meglio .

Insalata Di Patate Francese

L'insalata di patate francese è un'insalata a base di aceto, anziché cremosa come la versione americana. Sebbene gli ingredienti possano variare, in genere includono patate, aceto e olio d'oliva, erbe fresche, cipolla, scalogno o scalogno e talvolta capperi. Non contiene maionese e funziona per molte diete tra cui vegetariana, vegana, vegetale e senza glutine!

Patate al forno al peperoncino

Ecco una soluzione che è una cena perfetta per una folla: patate al forno con peperoncino! Cuocere al forno delle patate e guarnirle peperoncino vegano e tutte le soluzioni, ed è una cena facile che tutti possono gustare. Il peperoncino è un ottimo abbinamento patate al forno , e davvero: chi non ama una barretta di patate al forno con tutti quei condimenti divertenti?

Zuppa vegana di mais e patate

Questa zuppa vegana di mais e patate stabilisce un nuovo standard ricette di zuppe vegane ! È così seriamente cremoso, con un sottotono salato che sembra innegabilmente carnoso. Confrontalo con la dolcezza del mais e, beh, è ​​dannatamente perfetto.

Patate fritte vegane

Per finire nelle nostre ricette vegane con patate... patate fritte! Per prima cosa fai bollire le patate, poi mettile su una teglia e schiacciale! Spennellateli con olio d'oliva e arrostiteli finché non saranno croccanti. Risultano croccanti e salati, con un interno tenero.

Le patate sono salutari?

Questo popolare vegetariano ha ricevuto alcune critiche dai media perché malsano. Ma le patate fanno davvero così male? Si scopre che no. Possono far parte di una dieta sana se preparati in modo sano! Quindi rinuncia alle patate fritte e mangia una delle ricette vegane di patate sopra. Sarai felice di averlo fatto! Ecco una ripartizione sulla nutrizione delle patate ( fonte ):

• Le patate ne hanno una buona quantità fibra, vitamina C, vitamina B e altri minerali e antiossidanti.
• Tenete a mente: molti le sostanze nutritive sono contenute nella pelle esterna , quindi le ricette che sbucciano le patate possono eliminare alcuni di questi benefici.
• Se gustate con moderazione e cotte in modo sano, le patate possono far parte di una dieta nutriente.

Spicchi di patate vegani

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 40 minuti
• Prodotto: 3a 41X

Descrizione

Ecco la MIGLIORE ricetta vegana di spicchi di patate al forno: croccanti fuori, morbide dentro e perfettamente salate! Perfetto per l'immersione.

Ingredienti

• 1libbra di patate cerose gialle o rosse, lunghe da 2 a 3 pollici (circa6A7patate)*
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ½ cucchiaino+1grande pizzico sale kosher
• ¼ cucchiainopepe nero

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.
2. Tagliare le patate a spicchi ( guarda il video qui sotto! ). Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate fino a ricoprirli completamente.
3. Foderare una teglia con carta da forno. Posizionare gli spicchi sul foglio in un unico strato.
4. Cuocere le patate per 20 minuti. Togliere la teglia dal forno e girare le patate.
5. Rovesciare la teglia nel forno e cuocere altri 15 minuti fino a quando saranno dorati e croccanti. Divertitevi subito!

Note

*Puoi 1,5 o raddoppiare la ricetta se preferisci. Se lo fai, ti consigliamo di aumentare la temperatura a 450 gradi e probabilmente avrai bisogno di qualche minuto in più nel forno per assicurarti che le patate diventino croccanti.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Al forno
• Cucina: Vegano

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