La migliore insalata di patate vegana

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Questa classica insalata di patate vegana è la migliore! Questo piacere alla folla è cremoso e piccante, mescolato con sedano, cipolla verde e sottaceti all'aneto.

Cerchi un ottimo contorno estivo? Eccolo: il vero migliore insalata di patate vegana ! È classico e cremoso, proprio come il classica insalata di patate lo fa tua nonna, o quello al bancone della gastronomia. Solo che questo è fatto con cibi integrali a base vegetale e ha un sapore uniforme Meglio rispetto al classico. Nessuno saprà che è vegano! L'abbiamo testato su amici e parenti nel corso degli anni e nessuno riesce a smettere di mangiarlo. Pronto per iniziare?

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Ingredienti per l'insalata di patate vegana

Naturalmente, puoi preparare un'insalata di patate vegana semplicemente sostituendo la maionese vegana con la tua ricetta preferita. Tuttavia, è difficile trovarne uno che abbia un buon sapore! Quindi, invece, abbiamo creato un'insalata di patate vegana deliziosamente cremosa utilizzando un piatto fatto in casa crema di anacardi . E Uomo è buono? Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

• Patate d'oro dello Yukon
• Sedano
• Cipolla verde
• Sottaceti all'aneto
• Anacardi
• Olio d'oliva
• Senape gialla
• Aceto di vino bianco
• Sciroppo d'acero
• Aglio in polvere e sale

Consigli per preparare la crema di anacardi

L’unica parte dell’insalata di patate vegana che richiede un po’ di attenzione è preparare la crema di anacardi! Dovrai pensare in anticipo a mettere in ammollo gli anacardi: ma per il resto è semplice come frullare insieme pochi ingredienti! Ecco cosa sapere:

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1. Metti a bagno gli anacardi da 30 minuti a 1 ora (o anche durante la notte). L'ammollo degli anacardi in acqua li fa scomporre per formare una salsa liscia. Abbiamo un frullatore ad alta velocità, quindi lasciamo in ammollo solo per circa 30 minuti, 1 ora se abbiamo tempo. Ma più a lungo gli anacardi restano in ammollo, meglio è! Immergersi durante la notte è fantastico. Per frullare gli anacardi è perfetto un frullatore ad alta velocità, oppure un frullatore standard di ottima qualità. Gli anacardi formano a crema densa quando miscelato.
2. Frullare gli anacardi con spezie e condimenti. Questa ricetta utilizza senape gialla, aceto di vino bianco, aglio in polvere e un pizzico di sciroppo d'acero. Il risultato è una crema spalmabile che sa di maionese, ma è completamente vegana e senza latticini!

Le chiavi per la migliore insalata di patate vegana

Per questa insalata di patate vegana volevamo proprio questo classica insalata di patate in stile americano . Sai, quello che fa tua nonna o quello che puoi prendere al banco della gastronomia? Abbiamo fatto un bel po’ di ricerche sulla classica insalata di patate da picnic. Ecco alcuni consigli fondamentali per ottenere il giusto sapore:

• Usa le patate dorate dello Yukon. Le patate Yukon Gold sono perfette per la classica insalata di patate da picnic perché mantengono la loro forma durante la bollitura e assorbire la cremina.
• Aggiungi l'aceto alle patate dopo averle bollite. Questo è un tipico trucchetto per l'insalata di patate che utilizziamo anche nella ns Insalata di patate francese . Dona davvero il sapore piccante tipico di una classica insalata di patate.
• Trita alcuni sottaceti all'aneto. La nostra insalata di patate preferita utilizza sottaceti all'aneto tritati insieme a sedano e cipolla verde per aggiungere una croccantezza soddisfacente.

Come servirlo!

Questa insalata di patate vegana è stata un grande successo nella nostra famiglia – e non solo! Nostro figlio Larson lo adora assolutamente. Una nostra cara amica l'ha dichiarata la sua insalata di patate preferita: mai ! Lo fa spesso d'estate ed è sempre un grande successo con la sua famiglia! Fondamentalmente: tutti i segni indicano che questo è delizioso. Come servire questa insalata di patate? Ecco alcuni modi che consigliamo:

• Per una cena all'aperto. Servilo insieme al tuo preferito hamburger vegetariano alla griglia o hamburger di Portobello alla griglia.
• Per un picnic. Servire con Panini Con Insalata Di Ceci e frutta fresca.
• Con un tris di insalate.Abbinamento Insalata di fagioli neri E Insalata di cetrioli per un gustoso pranzo a base di insalata. Oppure sfoglia il nostro Ricette Di Insalate Vegane !

Informazioni sull'archiviazione

Questa insalata di patate vegana fa risparmiare bene! Effettivamente in frigo migliora. Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Oppure puoi preparare questa insalata fino a 2 giorni prima.

Altre ricette di insalata di patate

Ecco alcune altre ricette di insalata di patate che potrebbero piacerti: e molte sono vegane! Ecco alcuni preferiti della famiglia:

• Prova piccante Insalata Di Patate Francese con una gustosa vinaigrette (vegana!)
• Optare per Insalata di patate all'aneto , ricco di erbe aromatiche aneto fresco (anche vegano!)
• Vai per Insalata cremosa di patate rosse
• Mescolare Insalata di patate con fagiolini e aneto

Insalata Di Patate Francese

Insalata di patate all'aneto

Insalata cremosa di patate rosse

Insalata di patate con fagiolini e aneto

Questa ricetta di insalata di patate vegana è…

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini.

Insalata di patate classica vegana

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 6alle 81X

Descrizione

Questa classica insalata di patate vegana è la migliore! Questo piacere alla folla è cremoso e piccante, mescolato con sedano, cipolla verde e sottaceti all'aneto.

ingredienti della Russia bianca

Ingredienti

Per l'insalata di patate

• 1 tazzaCrema di anacardi (sotto)
• 2 1/2libbre di patate d'oro dello Yukon
• 3 cucchiaiaceto bianco
• 1 cucchiaino sale kosher , diviso
• 3grossi gambi di sedano
• 5cipolle verdi
• ½ tazzatritato sottaceti all'aneto
• 1 cucchiaiosenape gialla
• Pepe nero macinato fresco

Per la crema di anacardi

• 1 tazzaanacardi crudi
• ¼ di tazzaacqua
• ¼ di tazzaolio extravergine di oliva
• 1 cucchiaio e mezzosenape gialla
• 2 cucchiaiaceto di vino bianco
• 1 cucchiainosciroppo d'acero
• ¼ cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiaino sale kosher

Istruzioni

1. Mettete gli anacardi in una ciotola e copriteli con acqua. Immergerli durante la preparazione della ricetta, almeno 30 minuti se si utilizza un frullatore ad alta velocità e circa 1 ora con un frullatore normale. Se pensi al futuro, puoi immergere gli anacardi durante la notte prima di preparare l'insalata. (Puoi anche preparare la maionese agli anacardi in anticipo.)
2. Lessare le patate: tagliare in quarti le patate, mantenendo la buccia. Metteteli in una pentola capiente piena di acqua fredda. Portatelo a ebollizione e cuocetelo per 10-15 minuti finché sarà tenero quando pungetelo con una forchetta. Scolare e sciacquare le patate sotto l'acqua fredda. Lasciare raffreddare leggermente, quindi togliere la buccia con le dita e tagliare le patate a pezzetti. Mettete le patate in una ciotola e irrorate con l'aceto di vino bianco e ½ cucchiaino sale kosher . Mescolare e lasciare riposare fino al momento del montaggio.
3. Tagliate i gambi di sedano a metà nel senso della lunghezza, poi affettateli sottilmente. Sottilmente affettare le cipolle verdi . Tritare i sottaceti all'aneto.
4. Prepara la crema di anacardi: dopo che gli anacardi sono rimasti in ammollo per almeno 30 minuti (di più, se c'è tempo), scolali. Nella ciotola di un frullatore, mettere gli anacardi, l'acqua, l'olio d'oliva, la senape gialla, l'aceto di vino bianco, lo sciroppo d'acero, l'aglio in polvere e sale kosher . Frullare a potenza elevata per diversi minuti fino a ottenere un composto liscio e cremoso. (Per circa 1 tazza; conservare in frigorifero se preparato in anticipo.)
5. Nella ciotola con le patate, unire la maionese agli anacardi, il sedano, le cipolle verdi, i sottaceti, 1 cucchiaio di senape gialla, ½ cucchiaino sale kosher e pepe macinato fresco. Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.

• Categoria: Insalata
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano