Riso agli spinaci con feta

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Il riso agli spinaci trasforma il riso in un contorno di classe! Aglio, aneto e feta conferiscono grande sapore a questo piatto in stile mediterraneo.

Ecco un modo divertente per trasformare il riso di tutti i giorni in un contorno di classe: Riso agli spinaci ! Dopo anni di cucina, stiamo scoprendo trucchi divertenti come questo. Prendi del riso bianco semplice e cuocilo in una pentola con spinaci e aglio, quindi aromatizzalo con un pizzico di limone e spolvera di formaggio feta. È elegante In stile mediterraneo contorno che puoi servire agli ospiti o semplicemente usare per ravvivare le serate feriali. Ed è un ottimo modo per fare il pieno di spinaci. I sapori saporiti e freschi sono irreali!

Come fare il riso agli spinaci: il concetto di base

Il riso agli spinaci è un mix di spinaci e riso e spesso altri sapori aromatici come cipolla, aglio, aneto e formaggio feta. Si chiama la versione greca tradizionale spanakorizo , a cui spesso vengono aggiunti pomodori o concentrato di pomodoro. Questa ricetta è ispirata ai sapori mediterranei di quel piatto (se vuoi un tocco più tradizionale, vai a questo spanakorizo ricetta !).

Il concetto di base è cuocere il riso con spinaci e condimenti fino a ridurre il liquido. Nota che il riso agli spinaci risulta un po' più appiccicoso di un tradizionale riso soffice: che è ciò che intendiamo qui! Ecco il concetto di base (o passa alla ricetta qui sotto):

• Soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva, quindi aggiungere gli spinaci e farli appassire. L'operazione richiede circa 3 minuti in totale.
• Aggiungere l'acqua, il riso e i condimenti e cuocere 15 minuti. A questo punto il liquido dovrebbe ridursi.
• Lasciare riposare 5 minuti. Questo aiuta il riso a raffreddarsi e solidificarsi.
• Sgranare e aggiungere succo di limone, aneto e feta. Queste aggiunte ravvivano i sapori! Vedi sotto per ulteriori informazioni.

Alcune note sul servizio

Una cosa che amiamo di questo riso mediterraneo agli spinaci: contiene un sacco di spinaci, che non solo aggiungono sostanze nutritive ma aiutano ad allungare le dimensioni della porzione. Spesso possiamo eliminare molto riso, ma aggiungere spinaci e aromi aiuta a renderlo più soddisfacente.

Non hai aneto fresco? Va bene: puoi saltarlo! Ma aggiunge un bel po’ di sapore fresco (non preoccuparti di aggiungere aneto essiccato). Il succo di limone fresco però aggiunge una bella carica: consigliamo di usarlo se possibile.

Modi per servire il riso agli spinaci

Il riso agli spinaci è il contorno ideale per far sembrare il tuo pasto elegante e premuroso! Adoriamo prepararlo per gli ospiti, ma funziona anche per arricchire un pasto settimanale. Ecco alcuni ottimi modi per servirlo:

• Simile al salmone Salmone in crosta di noci pecan , Torte Di Salmone , Salmone e Asparagi , Pesto Di Salmone , O Salmone Con Capperi
• Come i gamberetti Gamberetti Al Pesto Facile , Gamberetti saltati perfetti O Gamberetti Al Forno Facili
• Piatto vegetariano Polpette vegane facili O Le migliori polpette di melanzane
• Pasti in stile greco o mediterraneo Hamburger di falafel O Falafel classici
• Pasti in ciotola Ciotola di salmone semplice O Ciotola per cereali facile

Altre ricette con spinaci

Ti piace aggiungere gli spinaci alle tue ricette? Ecco alcune altre gustose ricette con spinaci per gustare questa nutriente verdura a foglia:

• Vai per Pasta cremosa agli spinaci
• Prova un Quiche di spinaci senza crosta O Muffin all'uovo e spinaci , ottimo per il brunch o per preparare pranzi anticipati
• Fai il Insalata di spinaci perfetta
• Prova le zuppe come Zuppa di spinaci , Zuppa Di Tortellini Di Spinaci O Zuppa di tofu con spinaci
• Fate soffriggere una padella Spinaci saltati (che hanno un sapore incredibile)
• Cucina il preferito dai fan Salsa di carciofi e spinaci O Salsa fredda di spinaci
• Diventa verde con il nostro Il miglior frullato di spinaci

Spinaci saltati (che hanno un sapore incredibile)

Salsa di carciofi e spinaci

Pasta cremosa agli spinaci

Quiche di spinaci

Questa ricetta di riso con spinaci è…

Vegetariano e senza glutine.

Riso facile agli spinaci

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4a 61X

Descrizione

Il riso agli spinaci trasforma il riso in un contorno di classe! Aglio, aneto e feta conferiscono grande sapore a questo piatto in stile mediterraneo.

Ingredienti

• 2spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• 6 tazze(5 once) spinaci novelli (o spinaci normali tritati)
• 1 tazzariso bianco a grani lunghi
• ¾ cucchiaino sale kosher
• ½ cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiainopolvere di cipolla
• Succo di1/2limone (2 cucchiai)
• 2 cucchiaianeto fresco tritato, facoltativo
• ¼ di tazzaformaggio feta sbriciolato

Istruzioni

1. Tritare l'aglio . In una casseruola media, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e far rosolare 1 minuto finché non diventa fragrante (ma non dorato). Aggiungere gli spinaci e cuocere finché non appassiscono, circa 2 minuti.
2. Aggiungi 2 tazze d'acqua e portala a ebollizione, quindi riduci a fuoco lento. Aggiungere il riso, il sale, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere. Assicurati che sobbolla, quindi copri e cuoci per 15 minuti, scoprendo e controllando di tanto in tanto per assicurarti che il fuoco non sia troppo alto.
3. Dopo 15 minuti controllate che l'acqua sia completamente cotta (in caso contrario fate cuocere un minuto o due in più ma a questo punto dovrebbe essere già pronta). Togliere dal fuoco e lasciare riposare coperto per 5 minuti. Scoprire e sgranare con una forchetta, quindi aggiungere il succo di limone e l'aneto tritato. Completare con la feta sbriciolata e servire.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Riso
• Dieta: Vegetariano