Quiche senza crosta con spinaci

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questa quiche senza crosta con spinaci è una ricetta facile perfetta per il brunch! Il sapore saporito impressionerà tutti.

Alla ricerca di un salato ricetta del brunch impressionare? Prova un quiche senza crosta ! Questo concetto è il nostro preferito per l'intrattenimento: è deliziosamente saporito e nutriente, con tante proteine ​​per mantenere la pancia piena tutta la mattina. Ancora meglio: è così facile da montare! Non c'è bisogno di preoccuparsi della crosta della quiche: basta frullare insieme il ripieno e infornare. Questo quiche di spinaci senza crosta è un po' un miracolo: anche il nostro bambino di 4 anni, timoroso degli spinaci, lo adora! Ecco come preparare una ricetta per una quiche senza crosta e come personalizzare il ripieno per la tua famiglia.

Elementi in una quiche senza crosta

Una quiche senza crosta è una gustosa crema pasticcera all'uovo cotta senza il tradizionale guscio di pasta frolla. Senza la crosta, una quiche senza crosta è simile a una frittata italiana. La differenza? La quiche tradizionalmente contiene più latticini di una frittata. Ecco cosa ti servirà per la ricetta base di questo quiche di spinaci senza crosta . Il bello di questa ricetta è che convince anche chi è contrario agli spinaci (come nostro figlio!). Ma puoi personalizzarlo per avere qualunque verdura tu scelga. Ecco cosa ti servirà:

• Uova
• Origano, aglio in polvere, sale e pepe
• Spinaci congelati
• Ricotta: spesso una ricetta di quiche utilizza latte intero, ma qui la ricotta fa magie! Apporta un sapore audace e saporito e una consistenza vellutata
• Parmigiano
• Peperoni rossi arrostiti in vaso

Alcune note sugli spinaci

Questa ricetta è semplicissima: tutto quello che devi fare è mescolare gli ingredienti e cuocere in forno per 25 minuti fino a quando sarà gonfio e dorato! Come funziona tutto? Ecco alcune note su alcuni degli ingredienti e su come creano la magia:

• Usa spinaci surgelati, non freschi. Perché? Gli spinaci surgelati sono già stati sbollentati, quindi hanno ridotto notevolmente il volume rispetto agli spinaci freschi. Ha anche una consistenza gommosa e desiderabile: è difficile da descrivere, ma fidati di noi! Pensare salsa di carciofi e spinaci .
• Scongelare gli spinaci sotto l'acqua tiepida. Mettilo semplicemente in uno scolapasta e scaldalo sott'acqua! Tuttavia, abbiamo notato che alcune marche di spinaci sono congelate in blocchi: in questo caso potrebbe essere necessario utilizzare un forno a microonde per scongelarli.
• Importante: spremere quanta più acqua possibile! Ciò impedisce una quiche acquosa e senza crosta. Usa le mani per strizzarli mentre gli spinaci sono nello scolapasta. Una volta terminato, gli spinaci dovrebbero sembrare croccanti e secchi.

Variazioni sui mix-in

Puoi trasformare questa ricetta di quiche senza crosta in centinaia di varianti di sapore diverse in base alle tue preferenze! Se lo desideri, puoi aggiungere altri sapori a questo, come una manciata di prosciutto tritato o pancetta sbriciolata. Oppure potete eliminare gli spinaci e utilizzare altre verdure cotte. Aggiungi ½ tazza di mix-in aggiuntivi alla ricetta seguente, oppure rimuovi completamente gli spinaci e sostituisci circa 1 tazza o 1 tazza e ½ di mix-in. Ecco alcune idee (assicuratevi che siano tritate finemente):

• Broccoli saltati
• Prosciutto o pancetta cotta
• Cipolle caramellate
• Peperoni e cipolle arrostiti
• Peperoni saltati
• Funghi saltati
• Formaggio feta, mozzarella affumicata, gouda o formaggio di capra

Tieni presente che le verdure dovranno essere cotte quando le farai rosolare, in modo che non rilascino troppa umidità durante la cottura. Dovrebbero essere tritati finemente per una buona distribuzione.

caffè freddo con stampa francese

Prepara una mini quiche di spinaci senza crosta

Ultima cosa su questa quiche senza crosta con spinaci: vuoi farne delle versioni a misura personale? Puoi! Prepara delle mini quiche agli spinaci senza crosta utilizzando uno stampo per muffin! Ecco cosa fare:

• Spruzzare uno stampo per muffin di dimensioni standard con spray da cucina.
• Segui la ricetta qui sotto, ma versa il composto di uova equamente in 12 pirottini per muffin.
• Completare con ulteriore peperoncino.
• Cuocere in forno da 22 a 24 minuti, finché non si sarà solidificato al centro e dorato attorno ai bordi. Lasciare raffreddare, quindi passare un coltello da burro attorno ai bordi e togliere dallo stampo per muffin.

Altre ricette per il brunch

Il brunch è dove è! Non c'è niente di più divertente e festoso di un brunch con la famiglia e gli amici. Originariamente abbiamo creato questa quiche di spinaci senza crosta Colazione di Natale , ma ormai lo mangiamo in qualsiasi momento dell'anno! Ecco alcune altre idee gustose per il brunch:

• Fai questo Ricetta Frittata Facile
• Prova un Casseruola per colazione abbondante Hashbrown per una folla, o elegante Semplici Uova Al Forno
• Mescolare Farina d'avena al forno con banane
• Tentativo Frittelle Di Ricotta o più Ricette facili e salutari per i pancake

Ricetta Frittata Facile

Casseruola per colazione abbondante Hashbrown

Semplici Uova Al Forno

Frittelle Di Ricotta

La ricetta della quiche senza crosta di spinaci è...

Vegetariano e senza glutine.

Quiche senza crosta con spinaci

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 45 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Questa quiche senza crosta con spinaci è una ricetta facile perfetta per il brunch! Il sapore saporito impressionerà tutti.

Ingredienti

• 10 oncespinaci surgelati*
• 6uova grandi
• ½ cucchiainoorigano secco
• ½ cucchiaino sale kosher
• ¼ cucchiainoaglio in polvere
• 1 tazzafiocchi di latte
• ¼ di tazzaparmigiano grattugiato
• ¼ di tazzapeperoncino rosso arrostito tritato (da un barattolo), più altro per guarnire
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 ° F. Ungere una tortiera rotonda da 9.
2. Metti gli spinaci in uno scolapasta e lascia scorrere sopra l'acqua calda fino a quando non si saranno scongelati, circa 1 minuto (alcune marche impiegano un po' più di sforzo per scongelarli: puoi anche usare un microonde se necessario). Quindi usa le mani per spremere quanto più liquido in eccesso possibile.
3. In una ciotola capiente, sbatti le uova. Quindi aggiungere l'origano, il sale, l'aglio in polvere, la ricotta, il parmigiano grattugiato, gli spinaci e il peperoncino arrostito. A piacere aggiungere qualche macinata di pepe nero macinato fresco.
4. Versare il composto di uova nella tortiera preparata. Cospargere la parte superiore con qualche cucchiaio di peperoncino rosso arrostito tritato aggiuntivo.
5. Cuocere la quiche per 25-30 minuti, finché non si sarà solidificata al centro e dorata attorno ai bordi. Lasciare riposare per almeno 15 minuti prima di servire. (Informazioni sulla conservazione: si risparmia bene! Conservalo in frigorifero per un massimo di 5 giorni: puoi mangiarlo freddo, a temperatura ambiente o riscaldarlo. Provalo in un panino!)

Note

*Nota: per personalizzare i mix-in in questa ricetta, sostituire circa 1 tazza o 1 tazza e ½ di mix-in con gli spinaci. Provatelo tritato finemente broccoli saltati , prosciutto o pancetta, cipolle caramellate , peperoni e cipolle arrostiti O peperoni saltati , funghi saltati , e così via. Avrai bisogno che le verdure siano cotte quando le fai rosolare, in modo che non rilascino troppa umidità durante la cottura.

• Categoria: Brunch
• Metodo: Al forno
• Cucina: Brunch
• Dieta: Vegetariano