RICETTA FRITTATA FACILE

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Ecco la migliore ricetta della frittata all’uovo: perfetta per colazione, pranzo o cena! Questo ripieno base è veloce e gustoso o qualsiasi verdura tu voglia.

Hai delle uova e hai bisogno di un pasto? Entra, La Frittata ! Una frittata è un piatto italiano che è meglio descritto come una torta di uova senza crosta. Viene spesso servito a colazione o per il brunch, ma funziona anche a cena. Puoi mangiarlo a qualsiasi temperatura e si conserva bene: ed è ottimo per consumare cianfrusaglie nel cassetto delle verdure. In effetti, pensiamo che sia una delle non-ricette essenziali che ogni cuoco casalingo dovrebbe conoscere!

Come fare una frittata: formula base

Ognuno ha il proprio metodo per preparare una frittata e, a dire il vero, ce ne sono alcuni in giro. Molte ricette di frittate che abbiamo provato sono insapore, gommose o troppo sottili. Una buona frittata dovrebbe avere molto sapore e una bella consistenza umida che non sia troppo uovosa. Ecco alcuni suggerimenti su come raggiungere questo obiettivo (o vai alla ricetta qui sotto);

Usa 8 uova e una padella da 10 pollici. Questo dà il giusto spessore della frittata.
Utilizzare latte intero o al 2%. Il grasso del latte aiuta a ottenere la consistenza desiderata.
Usa il formaggio. La combinazione di feta e parmigiano aggiunge la giusta sfumatura saporita al sapore.

Lo spessore è deliziosamente consistente

Perché questa ricetta della frittata è la migliore

Perché questa ricetta di frittata è migliore di altre su Internet? Beh, siamo un po’ di parte (ovviamente). Ma questo è il migliore che abbiamo assaggiato. Ecco perché:

Ha lo spessore e la consistenza giusti. Molte ricette risultano molto sottili o gommose. Questo ha la consistenza giusta.
Il ripieno di feta di spinaci è perfettamente salato, saporito e delizioso. Puoi realizzarlo con tantissimi ripieni diversi, ma prova quello nella ricetta qui sotto. È un knockout!

Idee per riempire la frittata

Il ripieno di questa ricetta della frittata è spinaci e feta: il nostro ripieno ideale che prepariamo ancora e ancora! Perché? È facile e richiede solo 2 o 3 minuti di rosolazione degli spinaci prima di assemblare la frittata. Ma se vuoi sbizzarrirti, ci sono tantissime combinazioni diverse! Ecco cosa sapere sul riempimento:

Tritate e fate rosolare prima le verdure. Le verdure non cuoceranno all'interno della frittata: assicuratevi quindi di farle ben soffriggere prima di assemblarle. Assicurati che i pezzi siano piccoli e non troppo grandi.
Le erbe possono essere utilizzate fresche. Una bella spolverata di basilico tritato, origano, timo o aneto non ha bisogno di calore.

Alcune combinazioni di riempimento creative per iniziare:

Spinaci e feta (vedi sotto)
Funghi saltati e formaggio di capra sbriciolato
Pancetta, basilico e feta
Asparagi saltati , piselli e parmigiano
Spinaci, carciofi in scatola tritati e mozzarella
Cavolo saltato , pomodori secchi e formaggio di capra

Trova la padella per frittata giusta

L’unica attrezzatura di cui avrai bisogno per preparare una ricetta di frittata? La padella giusta. Ecco cosa ti servirà:

Padella in ghisa stagionata da 10 pollici. Assicurati che sia ben stagionato per romperlo prima di preparare questa ricetta (altrimenti si attaccherà).
Oppure una padella da 10 pollici adatta al forno. Cucinerai prima sul piano cottura, quindi lo metterai nel forno per completare la cottura. Parlando di…

Inizia sul piano cottura, finisci in forno

La chiave per preparare una frittata è osservarla attentamente durante la cottura! Lo cucinerai in due parti: prima il piano cottura, poi il forno. Ecco a cosa prestare attenzione:

Cuocere sul fornello finché la parte superiore non si sarà solidificata e la parte inferiore sarà leggermente dorata. Non cuocere troppo, altrimenti diventerà troppo dorata nel forno! Ci piace usare una spatola per tirare indietro i lati e controllare se si sta rassodando.
Cuocere in forno per 10-12 minuti, finché la parte superiore non si solidifica. Avrai bisogno che si indurisca fino a formare una consistenza solida sulla parte superiore.

Cosa servire con una frittata

Diciamo che stai preparando questa ricetta di frittata per cena. Cosa accompagnarlo? È facile pensarci colazione O brunch contorni ( patate fritte , patatine fritte fatte in casa , biscotti , ecc). Ma per quanto riguarda i contorni della cena? Ecco cosa ci piace abbinare:

Insalate verdi, come Insalata di formaggio di capra con rucola O Insalata semplice di rucola
Insalate di verdurecome Insalata Di Carote Semplice O Insalata di sedano con mele
Come fagioli Insalata Di Fagioli , Easy Cannellini Beans , O Fagioli bianchi facili
I cereali piacciono Quinoa perfettamente condita

Ricette a base di uova più gustose

Ha più a che fare con le uova? Siamo esperti di uova (scusate!) nell'usare questo ingrediente per preparare i pasti. Ecco alcuni dei preferiti ricette a base di uova per cena …e per uova a colazione :

Usa la tua padella per a Padella per colazione abbondante
Provate questo gustoso al forno Casseruola per colazione abbondante Hashbrown
Metti insieme Tacos epici per la colazione
Prendi un Quesadilla per colazione veloce

Padella per colazione abbondante

Casseruola per colazione abbondante Hashbrown

Tacos epici per la colazione

Quesadilla per colazione veloce

Questa ricetta della frittata è...

Vegetariano e senza glutine.

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Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Prodotto: 8 1X

Descrizione

Ecco come preparare la ricetta della frittata: una colazione, un pranzo o una cena facile! Questa idea di riempimento di base è veloce e gustosa, o qualsiasi verdura tu abbia a portata di mano.

Ingredienti

Scala1x2x3x

8uova grandi
¼ di tazzalatte (intero o 2%)
½ cucchiainoorigano secco
½ cucchiaino sale kosher
¼ di tazzaparmigiano grattugiato
½ tazzafeta sbriciolata, più altra quantità per spolverizzare*
1 cucchiaioolio d'oliva
5 once(Di6 tazze) foglie di spinaci confezionate
¼ cucchiainoaglio in polvere
Pepe nero macinato fresco
Facoltativo: foglie di basilico fresco, per guarnire

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 400 ° F.
In una ciotola media, sbatti insieme le uova, il latte, l'origano, sale kosher e pepe macinato fresco. Sbattere il parmigiano e la feta.
per quanto tempo bollire le patate yukon
In una padella da forno da 10 pollici, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Soffriggere le foglie di spinaci, mescolando finché non appassiscono, da 2 a 3 minuti, distribuendole mentre si cuoce in modo da spargere l'olio sui lati della padella. Aggiungere l'aglio in polvere e 2 pizzichi sale kosher e fate rosolare per un altro minuto.
Versare il composto di uova nella padella. Se necessario, usa una forchetta per riorganizzare gli spinaci in uno strato uniforme in modo da poter vedere se sono in cima. Cospargere la parte superiore con un po' più di formaggio feta. Cuocere per circa 5-7 minuti a fuoco medio fino a quando il fondo si sarà solidificato e leggermente dorato, controllando la cottura tirando indietro il lato con una spatola.
Metti la padella nel forno e cuoci per 10-12 minuti finché la parte superiore non sarà gonfia, compattata e leggermente dorata. Lasciare riposare per 10 minuti, poi tagliare a spicchi e servire tiepido, con panna acida o panna acida se lo si desidera. Gli avanzi si conservano bene: conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni e servirli freddi, a temperatura ambiente o riscaldati.