Ho provato 8 marchi popolari kimchi

Kimchi è un cetriolo coreano tradizionale composto da verdure fermentanti. Può convertire quasi tutte le verdure in kimchi, ma la versione più comune chiamata Baechu Kimchi è realizzata con cavolo Napa, spesso con cipolle, zenzero, aglio e altre bandiere. La fermentazione e le spezie danno a Kimchi un gusto salato, acido e bruciante e molti probiotici conviviali intestinali. Secondo la coscienza, il kimchi può variare da un gusto estremamente acido al sapore dolce.

Mentre le ricette variano a seconda della regione, il tradizionale kimchi coreano in generale usa il piacere, i fiocchi di raffreddamento rosso, una pasta chiliaica chiamata Gochujang e componenti che migliorano l'umami come salsa di pesce o pasta di gamberi. Più il kimchi può fermentare, più lo sa. In Corea, i kimchis ben progettati, che hanno due o tre anni, sono considerati delizie. Le versioni acquistate nel negozio durano generalmente da otto a dodici mesi, a seconda di come vengono salvate.

Le Kimchi fait maison est toujours mieux, mais s'il n'a pas le temps ou les outils pour faire le sien, celui acheté dans la boutique doit le faire dans la boutique. Heureusement, Kimchi est devenu suffisamment populaire aux États-Unis aux États-Unis pour rencontrer les supermarchés les plus importants. Récemment, j'ai essayé huit baechu kimchis populaires dans la boutique pour voir quelle reine suprême. Ils sont donc allés à toutes les marques qui ont été classées dans un ordre descendant de mon moins préféré pour le meilleur de l'ensemble du groupe.

Kimchi in stile coreano della Grande salamoia

Foto: Clara Wang, mangia quello, non quello!

Wildbrine inizialmente iniziato nel settore dei chucrut ed esteso a un Gamma completa Da kimchis, bio-chucrut, verdure speciali in cetriolo, salse e sriracha. Ho provato il kimchi dello stile coreano senza glutine e completamente vegano, che è venduto in germi per $ 7,99.

Aspetto: La bottiglia non è molto facile da aprire perché la confezione viene salvata nella parte superiore e non so quanto fossero stretti i sigilli perché era bagnata quando ho aperto la bottiglia. Lo stesso Kimchi è costituito da tagli di kreuzbolla piccoli e sottili con cipolle verdi esteticamente piacevoli e semi di sesamo.

Gusto: La salamoia selvaggia ha raggiunto le spezie, ma nessun gusto. Il cavolo è morbido e sottile senza morso e l'alto livello di fermentazione crea una bolla notevole quando colpisce la lingua. C'è una speziata secca che colpisce la punta della lingua senza morbidezza per compensarla in modo che conosca il chucrut più piccante di Kimchi.

Kimchi Daily Mother -in -law

Foto: Clara Wang, mangia quello, non quello!

Gourmet della loro vita e Autore del libro di cucina Lauryn Chun ha fondato la madre -Hwieze Kimchi nel 2009 come organo con la tradizione delle spose coreane che imparano a renderla in -ilaws. ho provato Un tag kimchi Originale, un Kimchi di Col Napa Vegan, basato sulle prime ricette originali del marchio, $ 7,29 in germi .

Aspetto: Un design pulito e digeribile nella bottiglia che ne annuncia l'uso (probiotici, spezie, cucina) lo rende meglio accessibile ai consumatori occidentali sconosciuti che vagano cibo. Lo stesso Kimchi è costituito da due pezzi di cavolo nel nafroto senza cipolle, aglio o vegetazione visibile.

Gusto: Sfortunatamente, nonostante una grande storia di origine, il suono della madre cadde nella lingua. Oppure devo dire, in particolare Agio, quasi come se lo darei in puro aceto. Non c'era rovina che tu dovessi fermentare il kimchi e nulla per compensare l'acidità. Se la tua bocca è piena di gocce di limone, questo eviterebbe questo.

Madge Spicy Kimchi

Foto: Clara Wang, mangia quello, non quello!

Texas Company Madge La tradizione della nonna del finanziatore di CO continua a produrre cibi fermentati come kimchi, chucrut, miscela sanguinante e spugna. Ho provato il kimchi vegano piccante senza zucchero senza zucchero che viene venduto per 9,49 dollari statunitensi in tutti i miei cibi.

Aspetto: Madge kimchi opts for a 'Southern pickles' kind of jar and label, and the kimchi itself has visible scallions and a slightly smaller chop than the other kimchis.

Gusto: Sebbene l'etichetta abbia quattro fiamme su cinque, avverte i consumatori a livello di spezie, ma non è piccante come il gusto originale coreano delle spose selvatiche. La spezia non incontra il collo in modo aggressivo, ma migliora il gusto. La trama è più dentale e conosce più fresco e non viscoso come alcuni degli altri kimchis. Quando apro la bottiglia, posso immediatamente sentire più aglio rispetto al puro aceto dei primi due, e sebbene sia piccante, c'è un gusto piacevole. È probabilmente uno dei migliori kimchis vegani che troverai nei supermercati americani.

Trader Joe Kimchi

Foto: Clara Wang, mangia quello, non quello!

mix di daiquiri alla fragola

Trader Joe's ha il suo marchio di kimchi fermentato Napa Spicy, che ha dimensioni simili ed è venduta a soli $ 3,99.

Aspetto: Il sigillo ermetico proviene da una confezione di plastica esterna, quindi Fizz Fizz ascolta il film in plastica. Il kimchi è costituito da piccoli pezzi di cavolo che sono stati tagliati.

Gusto: È probabilmente il kimchi più neutro, perché è meno salato di altri senza sapori forti. Il solido cavolo testuale è nitido e spesso e crea una piacevole rottura fermentata nella lingua. Tuttavia, non ci sono molto aglio o spezie. Quindi, se ti piace un kimchi più tradizionale e all'aglio, potrebbe non esserci il posto.

Cleveland Kitchen Classic Kimchi

Foto: Clara Wang, mangia quello, non quello!

Compagnie du Westen Cleveland Kitchen Fa fermentare le erbe, il cetriolo e il kimchi, che si combinano perfettamente per la carne grigliata nello stadio. Ho provato il marchio Kimchi Classic con aglio, verdure e peperoncino piccante, che è stato venduto in germi per 6,99 dollari USA.

Aspetto: Personalmente, non mi piace Kimchi che viene in tasca. Anche se il sigillo è stretto, non viene salvato così a lungo e sottrae il valore dell'esperienza generale associata all'apertura di una bottiglia di kimchi. Questa borsa è un ulteriore ricordo che acquisti qualcosa in una fabbrica. Lo stesso Kimchi, che è costituito da piccoli pezzi di runbolismo, mescolati con peperoni e pezzi di aglio, vede Chuccr o uno stile cinese. Tuttavia, è il taglio perfetto per superare gli hot dog o gli hamburger.

Gusto: Ho davvero apprezzato gli aromi morbidi e affumicati del classico Kimchi di Cleveland Kitchen e i pezzi dell'aglio nel cetriolo. Knoblauch è più forte degli altri marchi americani, ma ben bilanciato a causa del fumo di pepe, che mi è tornato. Come suggeriscono le origini del marchio, sono progettati sapori dolci affumicati e controlli sottili per non superare il riso o la zuppa che sono molti hot dog e hamburger.

Jongga

Foto: Clara Wang, mangia quello, non quello!

Jongga È il miglior marchio Kimchi in Corea e si trova in catene di supermercati americani come Costco, Walmart, H Mart e 99 Ranch. Ho ricevuto il tappetino Kimchi originale per 4,99 dollari USA a H Mart.

Aspetto: Jongga is the brand I eat the most often because it's available at Costco, so it's the standard for me when I think of kimchi. It comes in a big jar with larger cuts of cabbage than the other brands.

Gusto: Est Web del sito Non ci sono ulteriori conservanti. Il mio era chiaramente seduto per un po ', perché non era un po' nitido o complesso come una cucina intelligente e immersa. L'aglio è molto forte, anche se ben bilanciato con la pasta di pesce. Lo classifico più in alto di Cleveland Kitchen perché è più di Kimchi Kimchi rispetto ai rapporti sugli hot dog.

Kimchi Original de Mama

Foto: Clara Wang, mangia quello, non quello!

Marchio di proprietà della famiglia coreana Kimchi Original de Mama È un classico kimchi di carbone Napa che utilizza ingredienti completamente naturali e pasta di pesce tradizionale con acciughe. Viene venduto sul mercato centrale per 9,99 dollari USA, anche se puoi trovarlo anche in canali nazionali come Whole Foods.

Aspetto: Ancora una volta, punta la tasca perché non è così sicuro per la conservazione a lungo termine, ma il kimchi stesso sembra gonfiabile e fresco.

Gusto: È un kimchi ben bilanciato con uno spessore soddisfacente e un morso, sebbene non sia nitido come gli altri. Mi piace l'interazione tra la morbidezza dello zucchero di canna e le acciughe umami, e non è troppo salata.

Soggetto

Foto: Clara Wang, mangia quello, non quello!

Soggetto È un famoso marchio coreano disponibile su HM Mar, che è una migliore selezione di supermercati nella comunità asiatica. Ho ricevuto una bottiglia di Kimchi 12 United a 12 nel mio stile H -mart Tagi locale per 5,99 dollari USA, anche se i prezzi possono variare a seconda della posizione.

bevande con ginger ale

Aspetto: Come tutto nella sezione Kimchi di Hart, ci sono tasse in cubetti di gallone o piccole bottiglie. Gli altoparlanti non -Goddean devono essere cauti con la piccola etichetta Tagi di fronte ai simboli coreani, perché può essere facile da perdere. Il kimchi stesso è meglio conservato di tutti e mantiene persino un certo colore nel cavolo Napa e un certo grado di separazione invece di essere un gruppo temperato.

Gusto: Soggetto is the preferred store-bought kimchi brand of many fanatics—and I wholeheartedly concur. Not overly sour or cloyingly sweet, with a satisfying crunch and bite, Soggetto kimchi lightly fizzes on the tongue without tasting overly acidic. It uses apple and pear for sweetness as well as shrimp and anchovy paste, allowing the fish paste and garlic to really sing and bring out its sweetness without being gamey or rank.