13 cocktail di vino che fanno brillare il vino d'occasione

Rosé 75 in calice. Foto:

Christopher Testani / Styling del cibo di Chelsea Zimmer / Styling dell'oggetto di scena di Claire Spollen

Con il potere di racchiudere note fruttate, di lievito, speziate o floreali in ogni versata, è facile capire perché il vino è uno dei nostri ingredienti preferiti da utilizzare quando prepariamo i cocktail.

Che si tratti di champagne, cava o prosecco per aggiungere un tocco di frizzante e festoso a drink celebrativi come il French 75 e Kir, di un vino rosso accessibile per preparare un lotto di sangria o di un veloce highball con quello, bottiglia di Porto che è rimasta appesa nel retro del nostro mobiletto per sempre, i cocktail al vino sono graditi alla folla, facili da scalare e rinfrescanti.

Continua a leggere per scoprire come incorporare il vino nel tuo prossimo cocktail.

Sangria Rossa

Brie Goldman / Styling del cibo di Lauren McAnelly / Styling dell'attrezzatura di Sue Mitchell

È quasi impossibile parlare di cocktail di vino senza menzionare la classica sangria al vino rosso.

Questo classico flessibile e gradito al pubblico è facile da preparare con il Grenache, che spesso vanta sapori di ciliegia rossa matura, o con i Tempranillos economici, che possono aggiungere note più speziate alla tua brocca. Che tu stia optando per calici, bicchieri da roccia o bicchieri da acqua, non esiste un modo sbagliato di servire la sangria.

caffè freddo in una stampa francese

Hugo Spritz

Fotografo: Jen Causey, stilista di cibo: Emily Nabors Hall, stilista di oggetti di scena: Claire Spollen

Inventato nel 2005 da Roland Gruber, barista di Naturno, l'Hugo Spritz è diventato particolarmente popolare nelle ultime estati.

Con un finale sorprendentemente secco, questo spritz ai fiori di sambuco beneficia di un salutare rametto di menta guarnito, che rende ogni sorso fresco e leggero.

Rosato francese 75

Rosé 75 in calice.

Christopher Testani / Styling del cibo di Chelsea Zimmer / Styling dell'oggetto di scena di Claire Spollen

I fan del classico French 75 si chiederanno perché non hanno utilizzato lo spumante rosé per portare la bevanda frizzante e celebrativa al livello successivo.

Una combinazione di sciroppo rosato e vino rosato rende questo cocktail delicato particolarmente floreale, mentre il succo di limone aggiunge il necessario tocco di acidità per evitare che il tutto diventi stucchevole.

Bellini

Matt Taylor-Gross/Food Styling di Lucy Simon

riso al basilico

Secondo il gruppo di ristoranti Cipriani, Guiseppi Cipriani inventò questo cocktail all'Harry's Bar di Venezia nel lontano 1948.

La classica e dolce combinazione di purea di pesche, pesche congelate e bollicine poco costose rende questo cocktail facile da sorseggiare durante il brunch.

Negroni Sbagliato

Matt Taylor-Gross

Dopo aver goduto di una recente rinascita in fama grazie a un'intervista virale della HBO Casa dei Draghi star Emma D'Arcy, il Negroni Sbagliato è tornato ad essere un pilastro.

Questo cocktail spiritoso richiede gli ingredienti classici che troverai in a Negroni , ma ottiene un finale frizzante grazie ad una spruzzata di bollicine.

francese 75

Chelsea Kyle / Stile alimentare di Drew Aichele

La leggenda narra che il French 75 fu inizialmente chiamato the settantacinque, dal nome di un fucile di fabbricazione francese utilizzato durante la prima guerra mondiale.

Questo cocktail festivo è uno dei nostri modi preferiti per celebrare un'occasione speciale. Mentre la ricetta tradizionale richiede lo champagne, ci troverete a preparare un French 75 con Cava o addirittura con Chenin Blanc frizzante.

Piscina rosata

Christopher Testani / Styling del cibo di Chelsea Zimmer / Styling dell'oggetto di scena di Claire Spollen

In francese significa 'piscina' e 'vino allungato con ghiaccio'. La Piscine non potrebbe essere più semplice da preparare: aggiungi semplicemente un po' di ghiaccio al tuo bicchiere di rosé preferito.

Questa 'ricetta senza ricetta' di Rebekah Peppler Il Sud è uno dei nostri modi preferiti per rinfrescarci quando il clima si riscalda.

frittelle di ricotta

Braccia morbide

Matt Taylor-Gross / Food Styling di Lucy Simon / Occhiali di Mamo

Se pensi che il Riesling non faccia parte di un cocktail, incontra il Soft Arms, una bevanda piacevole a basso contenuto di alcol.

Lo sherry Fino aggiunge salinità a questo cocktail di vino erbaceo e inaspettato, mentre l'aceto di yuzu apporta una gradita sferzata di acidità.

Porto Bianco e Tonico

Greg Dupree / Styling del cibo di Julian Hensarling / Styling dell'attrezzatura di Julia Bayless

Succo di lime e menta aggiungono un tocco frizzante a questo highball ventilato.

Una base di vino fortificato ottenuto da uve bianche provenienti dalla Valle del Duoro in Portogallo rende questo cocktail di vino a due ingredienti molto più complesso di quanto lo sia da preparare.

Hula Hoop congelato

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Rishon Hanners / Prop Styling di Audrey Davis

Questa miscela dolce ma aspra di ananas, lampone e limone aggiunge il sapore di frutta fresca a una bevanda ghiacciata imperdibile di Erick Castro.

Arricchito con rum bianco, Aperol , e vino rosso secco, questa bevanda è più forte di quanto sembri. Ti consigliamo vivamente di preparare il tuo sciroppo di lamponi infondendo uno sciroppo semplice con bacche fresche provenienti dal mercato agricolo.

Ferma la clessidra

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Rishon Hanners / Prop Styling di Audrey Davis

Le pesche succose e mature si abbinano con un tè alla menta fresco e rinfrescante.

Il protagonista di questa bevanda è lo sherry Amontillado, che vanta note di vaniglia e nocciole tostate. Lo sherry aggiunge una complessità dolce e piacevole a questo cocktail ghiacciato, mentre pesche fresche e cubetti di ghiaccio al tè alla menta domano il calore dell'elemento zenzero.

Spritz al vino rosso alle more

Greg Dupree / Styling del cibo di Julian Hensarling / Styling dell'attrezzatura di Julia Bayless

Utilizza il vino rosso avanzato in questo spritz piccante ed erbaceo.

cavolo grigliato

Scegli una miscela rossa Côtes du Rhône per accentuare le note di amarena e mora in questo cocktail accattivante.

Mirtillo Kir Royale

Matt Taylor-Gross/Food Styling di Lucy Simon

Questo riff infuso di more sul classico cocktail Kir, che Bere autore francese David Lebowitz lo definisce un drink di passaggio per gli amanti dell'aperitivo.

Lo champagne rende questo cocktail celebrativo una vera indulgenza, ma ci troverete anche a preparare questo drink con Prosecco, Cava e persino rosé frizzante.