CAFFÈ FREDDO CON STAMPA FRANCESE

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Ecco come preparare il caffè freddo French press! È un modo semplice e veloce per preparare una versione ghiacciata della tua birra preferita.

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Hai una stampa francese? Facciamo Caffè freddo con stampa francese ! Questa piccola brocca con stantuffo è uno strumento geniale per preparare vari tipi di caffè. In genere potresti pensarci per caffè caldo , ma la French press è ottima anche per il caffè freddo! Lo usiamo spesso per birra fredda , ma funziona con il caffè freddo: caffè preparato servito con ghiaccio e spesso diluito con latte. Vieni, facciamolo!

Due metodi per il caffè freddo French press

La French press è una piccola brocca dotata di stantuffo utilizzata per preparare il caffè. Nonostante il nome, la stampa francese in realtà lo è Italiano : è stato brevettato da un designer italiano nel 1929. Viene utilizzato soprattutto per il caffè caldo, ma la stampa francese lo propone anche tè , birra fredda , espresso e altro ancora.

Esistono due metodi principali che puoi utilizzare per il caffè ghiacciato French Press: caffè freddo o caffè preparato. Molti coffeeshop utilizzano la birra fredda per servire il caffè freddo, anche se tradizionalmente il caffè freddo viene preparato con caffè caldo. Ecco i pro e i contro di ciascun metodo:

Caffè freddo preparato a freddo: preparalo Infuso freddo con stampa francese e fa una grande brocca da 5 porzioni, quindi puoi sorseggiarla tutta la settimana. Il sapore è ottimo e ancora più morbido rispetto al caffè caldo. Il problema? Devi aspettare 24 ore.
Caffè freddo preparato: puoi preparare un caffè freddo con stampa francese con caffè forte, quindi versarlo sul ghiaccio. Ha anche un sapore eccezionale e ci vogliono solo 10 minuti per prepararlo. Il problema? Prepara solo 2 porzioni alla volta, quindi dovrai ordinarlo.

Il miglior caffè per il caffè freddo

Il miglior caffè per un caffè freddo? Caffè dalla tostatura scura . Amiamo gli arrosti leggeri e medi versare sul caffè , ma troviamo che il sapore amaro di una tostatura scura è ciò che ci aspettiamo in un caffè freddo. Alcuni marchi che consigliamo: Starbucks Espresso Roast o Intelligentsia Black Cat.

Strumenti di cui avrai bisogno

Di cosa hai bisogno per il caffè freddo French Press? Principalmente una stampa francese! La maggior parte degli strumenti rimanenti sono facoltativi:

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Caffettiera French Press: utilizziamo questa French Press Bodum da 34 once (1 litro). Il marchio Bodum produce questo strumento per il caffè dagli anni '40.
Macinacaffè (opzionale): ti servirà una macinatura media. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di macinacaffè ed è facoltativo se hai caffè premacinato. Una smerigliatrice elettrica è la più coerente.
Acqua filtrata (opzionale): L'acqua filtrata ha il miglior sapore per il caffè: usiamo questa brocca con filtro.
Bilancia per alimenti (opzionale): puoi utilizzare una bilancia per alimenti digitale per pesare il caffè e l'acqua, o semplicemente utilizzare il rapporto tra 1 tazza di caffè macinato e 4 tazze di acqua.
Bollitore elettrico (opzionale): per misurare facilmente la temperatura dell'acqua, è possibile utilizzare un bollitore elettrico.

Come preparare il caffè freddo French press

Pronti per iniziare? Se vuoi utilizzare il cold brew come base del tuo caffè ghiacciato French press, vai a Infuso freddo con stampa francese . Altrimenti, ecco come eseguire questo metodo semplice e veloce. La chiave? Preparerai un caffè French press a doppia intensità, quindi lo verserai sul ghiaccio (che lo diluisce). Questo metodo utilizza metà dell'acqua rispetto al nostro metodo normale.

Macinare il caffè: Macinare 75 grammi di chicchi di caffè a una macinatura media utilizzando un macinacaffè. È circa 1 tazza.
Riscaldare l'acqua: scaldare 2 tazze d'acqua a caldo ma non bollente (da 200 a 205 gradi Fahrenheit) utilizzando un bollitore elettrico. Oppure portalo a ebollizione sul piano cottura e poi lascialo riposare per 1 minuto per abbassare la temperatura.
Aggiungere i fondi di caffè: aggiungere i fondi di caffè sul fondo della pentola.
Lasciare fiorire il caffè per 1 minuto: aggiungere acqua calda fino all'altezza del caffè e mescolare con un cucchiaio. Imposta un timer e attendi 1 minuto.
Aggiungere acqua e lasciare in infusione per 4 minuti: riempire la French Press fino all'orlo (appena sotto il beccuccio) e mescolare nuovamente. Imposta un timer e attendi 4 minuti.
Immersione: posizionare il coperchio sulla caffettiera francese e premere lentamente lo stantuffo fino in fondo.
Servire: riempire due bicchieri alti con ghiaccio. Versare il caffè caldo sul ghiaccio (circa la metà del ghiaccio dovrebbe sciogliersi). Aggiungi altro ghiaccio se necessario.

Come servire il caffè freddo

Se preferisci puoi servire il caffè freddo con una spruzzata di latte e dolcificante! Ecco le nostre migliori scelte per questa bevanda:

2% di latte: la giusta ricchezza
Latte d'avena: il latte d'avena è un'ottima opzione senza latticini con buona cremosità e sapore. Puoi anche provare il latte di mandorle o quello di anacardi, ma il latte d'avena è la nostra scelta migliore per le bevande al caffè
Sciroppo d'acero: lo sciroppo d'acero aggiunge il giusto tocco di dolce
Sciroppo alla vaniglia: utilizzare fatto in casa sciroppo di vaniglia fare caffè freddo alla vaniglia
Altri dolcificanti: puoi usare altri dolcificanti come miele, nettare di agave o altro sciroppo semplice

Altre bevande al caffè della stampa francese

La French Press è così versatile: è uno dei nostri migliori metodi per preparare il caffè! Ecco i nostri migliori drink da realizzare sulla stampa francese:

Caffè preparato: preparane una tazza Caffè della stampa francese
Espresso: Espresso della stampa francese è ottimo per un tiro forte o per bevande a base di caffè espresso
Birra fredda: è facile da preparare Infuso freddo con stampa francese .
Tè: chi ha bisogno di una teiera? Tentativo Tè della stampa francese .

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Prodotto: 2porzioni (1 tazza e ½)1X

Descrizione

Ecco come preparare il caffè freddo French press! È un modo semplice e veloce per preparare una versione ghiacciata della tua birra preferita.

Ingredienti

Scala1x2x3x

75 grammicaffè tostato scuro, circa1 tazzacaffè macinato*
2 tazzeacqua (475 grammi)
French press da 8 tazze/34 once (1 litro).

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Macinare il caffè: Macina i chicchi di caffè a una macinatura media utilizzando un macinacaffè (un macinacaffè è più consistente ma non è necessario). La dimensione della macinatura è importante: se è troppo fine può creare sedimenti; se è troppo grossolano non è abbastanza saporito.
Riscaldare l'acqua: Scaldare l'acqua a una temperatura calda ma non bollente (da 200 a 205 gradi Fahrenheit) utilizzando un bollitore elettrico oppure portarla a ebollizione sul piano cottura e poi lasciarla riposare per 1 minuto per abbassare la temperatura.
Aggiungere i fondi di caffè: Aggiungi i fondi di caffè sul fondo della pentola.
Lascia fiorire il caffè per 1 minuto: Aggiungere l'acqua calda fino all'altezza del caffè e mescolare con un cucchiaio. Imposta un timer e attendi 1 minuto.
Aggiungere acqua e infondere 4 minuti: Riempire la French Press fino all'orlo (appena sotto il beccuccio) e mescolare nuovamente. Imposta un timer e attendi 4 minuti.
Tuffo: Posiziona il coperchio sulla French Press e premi lentamente lo stantuffo fino in fondo.
Servire: Riempi due bicchieri alti di ghiaccio. Versare il caffè caldo sul ghiaccio (circa la metà del ghiaccio dovrebbe sciogliersi). Aggiungi altro ghiaccio se necessario. Se lo si desidera, servire con una spruzzata di latte o un filo di dolcificante come lo sciroppo d'acero o sciroppo semplice .