STAMPA FRANCESE COLD BREW | YUMPULSE

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Un modo semplice per preparare il caffè? Infuso freddo con stampa francese! Ecco come preparare la birra fredda in una French press e il rapporto per il miglior sapore morbido.

Cerchi un modo semplice per preparare il caffè freddo? Tentativo Birra fredda con stampa francese ! Questo semplice metodo utilizza uno strumento per il caffè che già possiedi per preparare il tuo caffè freddo preferito senza problemi. Siamo grandi fan del sapore morbido della birra fredda da queste parti, ma può essere un po' confuso. La stampa francese contiene il disordine e semplifica il processo di produzione della birra. Ecco come è fatto!

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Cos'è la birra fredda? Perché usare una stampa francese?

Cos'è la birra fredda? Il caffè freddo è un caffè preparato immergendo i fondi in acqua a temperatura fresca. È diverso dal caffè americano o preparato facendo filtrare acqua calda sui fondi di caffè in un filtro. Cosa lo rende unico? Ha un sapore morbido e setoso, perfetto per il caffè freddo.

Perché preparare il caffè freddo in una French Press? Il vantaggio di questo metodo è che è leggermente più pulito e più semplice di quello tradizionale metodo del caffè freddo . La French Press rende il caffè facile da filtrare: basta tuffarlo e berlo! Avrai bisogno di un rapporto leggermente diverso rispetto al metodo tradizionale, quindi assicurati di seguire la ricetta qui sotto.

Come preparare la birra fredda con una French press

Il miglior caffè per la preparazione fredda

Qual è il miglior caffè per la birra fredda French Press? Caffè dalla tostatura scura . Gli arrosti leggeri e medi sono ottimi versare sul caffè , ma la birra fredda ha un sapore migliore con il caffè tostato scuro. Dà il giusto finale amaro e ricco. Alcuni marchi consigliano: Starbucks Espresso Roast o Intelligentsia Black Cat.

Attrezzatura di cui hai bisogno

La birra fredda con stampa francese richiede solo pochi strumenti, la maggior parte dei quali probabilmente già possiedi. Ecco cosa ti servirà:

Caffettiera French press: Il marchio Bodum produce questo strumento per il caffè dagli anni '40. Usiamo questa French Press Bodum da 34 once (1 litro).
Macinacaffè o macinino: dovrai macinare il caffè con una macinatura medio-grossa (o acquistare caffè pre-macinato). Usiamo questo Smerigliatrice elettrica Bodum . La preparazione a freddo è più semplice con un macinacaffè elettrico perché utilizza molto caffè in una sola volta. Questo palmare macinacaffè fa anche il trucco, richiede solo molto più tempo.
Acqua filtrata: l'acqua filtrata ha il sapore migliore; usiamo questa brocca con filtro per l'acqua. Oppure salta se non hai un filtro.

Il rapporto di stampa francese della birra fredda

Ecco la cosa più importante della birra fredda con stampa francese, se sei abituato a fare la birra fredda con il metodo standard. Il rapporto French Press è diverso dal rapporto Cold Brew standard! Avrai bisogno di più caffè quando prepari in una French press per ottenere la stessa forza nel concentrato di birra fredda. Ecco cosa sapere:

Rapporto terra/acqua: 1:6 in peso. In grammi, corrispondono a 140 grammi di caffè e 840 grammi di acqua. In tazze, ciò significa 2 tazze di caffè macinato e 3 tazze e ½ d'acqua.
Rapporto concentrato/acqua di birra fredda: 1:1. Quando prepari la birra fredda con la French press, ti ritroverai con una brocca di concentrato. Per bere la miscela finita, utilizzare un rapporto di 1:1. In altre parole, riempi il bicchiere con 1 parte di concentrato e 1 parte di acqua (o latte).

Come preparare la birra fredda con una French press

Il caffè freddo è un metodo molto semplice e tollerante. La parte più difficile? Aspettando le 24 ore necessarie per l'erogazione del caffè. Ecco come preparare il cold brew con una French press (o salta alla ricetta):

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Macinare il caffè: macinare 140 grammi (2 tazze) di chicchi di caffè con una macinatura mediamente grossa.
Mescolare i fondi di caffè e l'acqua: aggiungere i fondi di caffè e 3 tazze e ½ di acqua filtrata nella French Press. Mescolare più volte con un cucchiaio.
Conservare in frigorifero per 24 ore: coprire la brocca con pellicola trasparente o pellicola e conservare in frigorifero per 24 ore. (Puoi coprirlo con la parte superiore, ma lo stantuffo deve essere rivolto verso l'alto, rendendo difficile l'inserimento nella maggior parte dei frigoriferi.)
Immergere e filtrare: posizionare il coperchio sulla caffettiera francese e premere lentamente lo stantuffo fino in fondo. Versare il concentrato di birra fredda in un grande barattolo di vetro o una brocca.
Servire: per servire, diluire ½ tazza di birra fredda con ½ tazza di acqua o latte. Se si serve con ghiaccio, utilizzare il ghiaccio con ½ tazza di concentrato di birra fredda con ¼ di tazza di acqua.

Di più con una stampa francese

Ci sono tantissime cose che puoi fare con una French press: caffè, tè, espresso e altro ancora! Ecco i nostri modi migliori per usarlo:

Caffè: preparane una tazza perfetta Caffè della stampa francese
Espresso: Espresso della stampa francese è ottimo per un tiro forte, o bevande a base di caffè espresso
Tè: chi ha bisogno di una teiera? Tentativo Tè della stampa francese .
Caffè freddo: provalo deliziosamente semplice Caffè freddo con stampa francese .
Latte schiumato: è possibile utilizzare a Pressa francese per montare la schiuma di latte per il latte macchiato!

Birra fredda con stampa francese

Tempo di preparazione: 24 ore
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 24 ore
Prodotto: 2 tazze e ½concentrato (5porzioni)1X

Descrizione

Un modo semplice per preparare il caffè? Infuso freddo con stampa francese! Ecco come preparare la birra fredda in una French press e il rapporto per il miglior sapore morbido.

Ingredienti

Scala1x2x3x

2 tazzecaffè tostato scuro (140 grammi), macinato a una macinatura medio-grossolana
3 tazze e mezzo(840 grammi) acqua filtrata*
French press da 8 tazze/34 once (1 litro).

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Macinare il caffè: Macinare il caffè con una macinatura mediamente grossa.
Mescolare i fondi di caffè e l'acqua: Aggiungi i fondi di caffè e l'acqua alla French Press. Mescolare più volte con un cucchiaio.
Refrigerare 24 ore: Coprire la brocca con pellicola trasparente o pellicola e conservare in frigorifero per 24 ore. (Puoi coprirlo con la parte superiore, ma lo stantuffo deve essere rivolto verso l'alto, rendendo difficile l'inserimento nella maggior parte dei frigoriferi.)
Immersione e deformazione: Posiziona il coperchio sulla French Press e premi lentamente lo stantuffo fino in fondo. Versare il concentrato di birra fredda in un grande barattolo di vetro o una brocca. Conservare in frigorifero fino a 1 settimana.
Servire: Per servire, diluire ½ tazza di birra fredda con ½ tazza di acqua o latte. Se si serve con ghiaccio, utilizzare il ghiaccio con ½ tazza di concentrato di birra fredda con ¼ di tazza di acqua.