Bloody Mary piccante

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Riscalda la tua routine di cocktail con questo piccante Bloody Mary! Ha la giusta quantità di calore grazie ai peperoni jalapeño freschi e alla salsa Tabasco.

Ami le bevande piccanti? Anche noi. Allora perché non riscaldare la routine del cocktail del brunch con un piccante Bloody Mary ? Questa bevanda ha la giusta quantità di calore in ogni sorso. È saporito, sapido e salato, non eccessivamente piccante ma con un deciso calcio nel finale! Il brio deriva da due ingredienti: fette di jalapeño fresco e salsa Tabasco. Prendi un sorso e il jalapeño riempirà la parte anteriore e la salsa piccante darà un tocco piccante alla fine. Ecco cosa devi sapere su come preparare un Bloody Mary piccante.

Ingredienti in un Bloody Mary piccante

Il Bloody Mary è un cocktail classico inventato negli anni ’20. La semplice combinazione di vodka e succo di pomodoro è diventata uno dei cocktail più famosi di tutti i tempi! È persino entrato nella lista dell'International Bartender Association Cocktail ufficiali IBA , che ne dà una definizione ufficiale. Per la versione piccante, abbiamo aggiunto alcuni ingredienti per renderla un'esperienza davvero entusiasmante. Ecco cosa c'è in un Bloody Mary piccante:

• Vodka
• Pepe jalapeno
• Succo di pomodoro
• Succo di limone
• Salsa Worchestershire
• Rafano
• Salsa tabasco
• Sale di sedano
• Pepe nero

Come preparare un Bloody Mary piccante (metodo base)

La maggior parte delle nostre ricette di cocktail sono scritte come drink monodose. Ma per questo Bloody Mary piccante, farai un mix per 4 persone ! Ciò lo rende facile da usare per intrattenere, oppure puoi preparare una singola porzione e conservare in frigorifero il resto per dopo. Ecco come farlo:

• Raffreddare prima il succo di pomodoro e la vodka (se possibile). Ciò consente alla bevanda di raffreddarsi senza dover utilizzare troppo ghiaccio per diluirla.
• Affettate sottilmente il peperoncino jalapeño. Togliete i semi se volete un calore più delicato. Assicurati di lavarti le mani dopo!
• Shakerare tutti gli ingredienti in uno shaker senza ghiaccio. Sì, shakererai senza ghiaccio. La maggior parte delle bevande vengono shakerate e mescolate con ghiaccio. Perché non qui? Il ghiaccio diluisce troppo la miscela e conferisce una consistenza acquosa. Agitare con quei jalapeños per infondere il sapore piccante!
• Filtrare e, se c'è tempo, raffreddare. La filtrazione rimuove i pezzi di rafano dalla bevanda: un colino da cocktail è la soluzione migliore (anche se puoi usare qualunque colino tu abbia). Se hai tempo, raffreddare la miscela per circa 1 ora o durante la notte per consentire ai sapori di fondersi.
• Riempire il bicchiere e guarnire! Servire con ghiaccio e guarnire a scelta.

Il raffreddamento consente ai sapori di fondersi (facoltativo)

Questo Bloody Mary piccante ha un sapore subito fantastico. Ma ha un sapore uniforme Meglio dopo aver lasciato raffreddare per 1 ora o anche durante la notte. In effetti, puoi prepararlo fino a 1 settimana prima. Perché? Il raffreddamento aiuta a fondere tutti gli ingredienti insieme in un sapore coeso .

Dato che di solito questa bevanda è fatta per intrattenere, non dovrebbe essere troppo difficile prepararla in anticipo e lasciarla raffreddare fino al momento di servire. Ma potete berlo anche subito: ha comunque un sapore fantastico!

Guarnisce per un Bloody Mary piccante

Esistono tantissimi modi per guarnire un Bloody Mary: le guarnizioni, infatti, potrebbero mettere in ombra il drink stesso! Per il Bloody Mary piccante potete usare molte delle stesse guarnizioni del classico. Ma dai la priorità alle opzioni più piccanti

• Peperoncini jalapeños affettati (o jalapeños sott'aceto)
• Peperoni in barattolo di qualsiasi tipo
• Peperoncini
• Gambi di sedano
• Olive ripiene di peperoncino
• Cipolle da cocktail
• Lance sottaceto all'aneto
• Gombo marinato
• Asparagi in salamoia

Prendi alcuni stuzzicadenti o spiedini da cocktail

Il modo migliore per servire le guarnizioni è utilizzare stuzzicadenti o spiedini. (Ovviamente se sei da solo, puoi semplicemente buttarli dentro tutti!) Infila tutte le guarnizioni sugli stecchini o sugli spiedini: ha un aspetto fantastico e aiuta a mantenere il cocktail facile da bere. Ecco i plettri da cocktail in bambù che utilizziamo.

Cosa usare per guarnire un Bloody Mary piccante

Ci sono alcune varianti che puoi usare anche per il bordo di un Bloody Mary piccante! Non è necessario mettere sul fuoco perché la bevanda è abbastanza piccante. Ma ecco alcune idee: utilizzare ciascuno di questi in un mix 50/50 con sale kosher :

• Old Bay: prendi un po' di Old Bay online o, se non riesci a trovarlo, fallo in casa. Ha un sapore saporito unico che è assolutamente perfetto!
• Sale di sedano: mescolare il sale di sedano con sale kosher per un giro classico.
• Paprika affumicata: aggiungi un tocco affumicato alla spezia mescolando la paprika affumicata nel bordo salato.

E questo è tutto! Fateci sapere se provate questo Bloody Mary piccante e cosa ne pensate nei commenti qui sotto.

Bevande più piccanti

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Ti piacciono i jalapenos? Prova di più Ricette irresistibili di Jalapeno .

Questa ricetta piccante del Bloody Mary è...

Vegetariano, senza glutine, vegano (con salsa vegana Worcestershire), a base vegetale e senza latticini.

Bloody Mary piccante

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4bevande1X

Descrizione

Riscalda la tua routine di cocktail con questo piccante Bloody Mary! Ha la giusta quantità di calore grazie ai peperoni jalapeño freschi e alla salsa Tabasco.

Ingredienti

• 1pepe jalapeño medio
• 2 tazzesucco di pomodoro, refrigerato
• ¼ di tazzasucco di limone fresco
• 2 cucchiainiSalsa Worcestershire (vegana a piacere)
• 2 cucchiaini rafano preparato
• 1 cucchiainoSalsa piccante Tabasco
• ½ cucchiainosale di sedano
• ⅛ cucchiainopepe nero
• 1 tazza(8 once) vodka, refrigerata
• Ghiaccio, per servire (provate ghiaccio trasparente !)
• Per il bordo: condimento Old Bay (acquistato o fatto in casa ) E sale kosher
• Per la guarnizione: fetta di jalapeno, spicchio di limone, olive (utilizzare stuzzicadenti se lo si desidera)

Istruzioni

1. Tagliare il peperoncino jalapeño a fettine sottili. Se preferite una cottura più delicata, eliminate i semi. (Lavatevi bene le mani dopo.)
2. Se il tempo lo consente, raffredda il succo di pomodoro e la vodka. Agitare il succo di pomodoro prima di versarlo.
3. In un grande shaker, unire le fette di jalapeno, il succo di pomodoro, il succo di limone, la salsa Worcestershire, il rafano, il tabasco, il sale di sedano e il pepe nero. Agitare bene per unire (senza ghiaccio). Filtrare in un barattolo di vetro da un litro o in una piccola brocca.
4. Opzionale: se hai tempo, lascia raffreddare almeno 1 ora o durante la notte per il miglior sapore. (Oppure, preparalo in anticipo e conservalo fino a 1 settimana.) Ma puoi anche servire subito!
5. Per servire, su un piatto disporre un composto pari a circa la metà sale kosher e metà del condimento Old Bay (o sale di sedano). Taglia una tacca in uno spicchio di limone, quindi fallo scorrere attorno al bordo di un bicchiere. Immergere il bordo del bordo in un piatto di sale.
6. In ogni bicchiere, aggiungi 2 once (¼ di tazza) di vodka e ½ tazza di miscela Bloody Mary e mescola delicatamente per unire. Riempire il bicchiere con ghiaccio e aggiungere le guarnizioni.

• Categoria: Bere
• Metodo: Mescolato
• Cucina: Cocktail
• Dieta: Vegetariano

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