Cocktail di dentice rosso

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Il cocktail Red Snapper è un Bloody Mary con gin! Sostituisci la vodka in questo cocktail classico e avrai una bevanda completamente diversa (e deliziosa).

Ecco una gustosa rivisitazione di un classico: il Cocktail di dentice rosso ! Il nome non tradisce questa bevanda: anche se è rossa e vivace. Ma nasconde un segreto: è essenzialmente un classico Maria sanguinaria con gin. Cambiare la vodka porta a una bevanda completamente nuova: saporita, speziata, sapida, speziata, con un accenno botanico nel finale del gin. È una variazione divertente dello standard: e ancora di più sorprendere i tuoi ospiti con questo giro unico.

Cosa c'è in un cocktail Red Snapper?

Il Red Snapper è una variante del gin del Bloody Mary che risale agli anni '60. Il Bloody Mary stesso fu inventato negli anni '20 e divenne popolare in tutto il mondo come bevanda del brunch e cura per la sbornia. Il cocktail Red Snapper unico nel suo genere per il Bloody Mary fu pubblicato per la prima volta sul London Magazine nel 1962 ( fonte ). Anche se non ha mai raggiunto la popolarità dell'originale, è un gioco unico che vale assolutamente la pena realizzare.

Gli ingredienti di un cocktail Red Snapper sono:

• Gin
• Succo di pomodoro
• Succo di limone
• Rafano
• Salsa Worchestershire
• Salsa tabasco
• Sale di sedano
• Pepe nero

Il gin da usare per un Red Snapper

C'è così tanto sapore in un Red Snapper, quindi questo è il tipo di cocktail in cui puoi farla franca con un gin economico. Naturalmente, migliore è il gin, migliore sarà la bevanda! Ma non è come a Martini o a Gin e tonico dove è tutta una questione di gin. Ecco alcune cose da sapere:

colazione sana e salata

• Ogni bottiglia di gin ha un sapore leggermente diverso e ha sapori botanici diversi. Sperimenta per trovare il tuo preferito!
• Ci piace il gin Malfy, quindi è quello che abbiamo usato qui.
• Stai lontano dal gin Tanqueray: a nostro parere personale, dà una forte qualità floreale.

Come preparare un cocktail Red Snapper (metodo base)

Molte delle nostre ricette di cocktail sono per 1 drink. Ma questo rompe gli schemi e crea un mix per 4 drink! È più semplice prepararlo in massa e, se vuoi solo un drink, puoi refrigerare il resto e migliorerà nel tempo. Ecco come preparare un dentice rosso:

• Se puoi, raffredda prima il succo di pomodoro e il gin. Ciò consente alla bevanda di raffreddarsi senza dover utilizzare troppo ghiaccio per diluirla.
• Shakerare nello shaker senza ghiaccio. Il modo migliore per preparare un Red Snapper non è agitarlo o mescolarlo con ghiaccio, come faresti con qualsiasi altro cocktail. Perché? Diluisce troppo la miscela e rende la consistenza acquosa. Basta mescolare la miscela senza ghiaccio, quindi servirla con ghiaccio. Ciò si traduce in una consistenza e un sapore perfetti e spessi.
• Filtrare e, se c'è tempo, raffreddare. La filtrazione rimuove i pezzi di rafano dalla bevanda: un colino da cocktail è la soluzione migliore (anche se puoi usare qualunque colino tu abbia). Se hai tempo, raffreddare la miscela per circa 1 ora o durante la notte per consentire ai sapori di fondersi. Ma se lo vuoi su richiesta, servilo subito.
• Riempire il bicchiere e guarnire! Servire con ghiaccio e guarnire a scelta.

Il raffreddamento consente ai sapori di fondersi (facoltativo)

Certo, sappiamo che vorrai bere subito il tuo cocktail Red Snapper! E puoi. Ma ha un sapore ancora migliore dopo averlo lasciato raffreddare per 1 ora, o ancora meglio durante la notte. Perché? Il raffreddamento aiuta a fondere tutti gli ingredienti insieme in un sapore coeso , invece di assaggiarli tutti separatamente. Dato che generalmente preparerai i cocktail Red Snapper per il brunch o per l'intrattenimento, dovrebbe essere abbastanza facile preparare il mix in anticipo e lasciarlo raffreddare fino al momento di servire.

Le migliori guarnizioni di Red Snapper

Non c'è niente come un Bloody Mary per ispirare la creatività in termini di guarnizioni! Fondamentalmente, tutto ciò che è in salamoia va bene. Ecco alcune guarnizioni Red Snapper preferite da provare:

• Sedano (richiesto!)
• Spicchi di limone
• Olive ripiene di peperoncino
• Cipolle da cocktail
• Peperoncini
• Lance sottaceto all'aneto
• Verdure in salamoia: peperoni jalapeno, gombo in salamoia, cavolfiore in salamoia o asparagi in salamoia

Gli stuzzicadenti o gli spiedini da cocktail sono i migliori per servire

Il modo più semplice per servire le guarnizioni è su stuzzicadenti o spiedini. (Ovviamente se sei da solo, puoi semplicemente buttarli dentro tutti!) Infila tutte le guarnizioni sugli stecchini o sugli spiedini, il che sembra fantastico e aiuta a mantenere il cocktail facile da bere. Ecco i plettri da cocktail in bambù che utilizziamo.

Variazioni del Bloody Mary

Se ti piace questo cocktail Red Snapper, ce ne sono molti Variazioni del Bloody Mary da provare:

• Il classico Bloody Mary Ecco il tradizionale cocktail classico .
• Maria sanguinaria Una rivisitazione in stile messicano di questa bevanda: usando la tequila!
• Maria piccante Ami il caldo? Prepara questa versione con peperoncini jalapeno.
• Vergine Maria Chi ha bisogno di alcol? Questa versione a prova zero è altrettanto buona.
• Michelada Non è un discendente diretto, ma è una variante a base di birra in stile messicano.

Questa ricetta del cocktail Red Snapper è...

Vegetariano, senza glutine, vegano (con salsa vegana Worcestershire), a base vegetale e senza latticini.

Cocktail di dentice rosso

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4bevande1X

Descrizione

Il cocktail Red Snapper è un Bloody Mary con gin! Sostituisci la vodka in questo cocktail classico e avrai una bevanda completamente diversa (e deliziosa).

Ingredienti

• 2 tazzesucco di pomodoro, refrigerato
• ¼ di tazzasucco di limone fresco
• 2 cucchiainiSalsa Worcestershire (vegana a piacere)
• 2 cucchiaini rafano preparato
• ½ cucchiainoSalsa piccante Tabasco
• ½ cucchiainosale di sedano
• ⅛ cucchiainopepe nero
• 1 tazza(8 once) gin, ghiacciato
• Ghiaccio, per servire (provate ghiaccio trasparente !)
• Per il bordo: condimento Old Bay (acquistato o fatto in casa ) E sale kosher
• Per la guarnizione: sedano, spicchio di limone, oliva, cipolla (se si desidera utilizzare stuzzicadenti)

Istruzioni

1. Se il tempo lo consente, raffredda il succo di pomodoro e il gin. Agitare il succo di pomodoro prima di versarlo.
2. In un grande shaker, unire il succo di pomodoro, il succo di limone, la salsa Worcestershire, il rafano, il tabasco, il sale di sedano e il pepe nero. Agitare bene per unire (senza ghiaccio). Filtrare in un barattolo di vetro da un litro o in una piccola brocca.
3. Opzionale: se hai tempo, lascia raffreddare almeno 1 ora o durante la notte per il miglior sapore. (Oppure, preparalo in anticipo e conservalo fino a 1 settimana.) Ma puoi anche servire subito!
4. Per servire, su un piatto disporre un composto pari a circa la metà sale kosher e metà del condimento Old Bay (o sale di sedano). Taglia una tacca in uno spicchio di limone, quindi fallo scorrere attorno al bordo di un bicchiere. Immergere il bordo del bordo in un piatto di sale.
5. In ogni bicchiere, aggiungi 2 once (¼ di tazza) di gin e ½ tazza di miscela Red Snapper e mescola delicatamente per unire. Riempire il bicchiere con ghiaccio e aggiungere le guarnizioni.

• Categoria: Bere
• Metodo: Mescolato
• Cucina: Cocktail
• Dieta: Vegetariano

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