Sale di sedano

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Il sale di sedano è una miscela di condimento a base di semi di sedano e sale. Ecco come crearne uno tuo e usarlo nelle ricette!

Ecco una semplice miscela di condimenti che aggiunge grande sapore alle ricette salate: Sale di sedano ! Questa semplice miscela di semi di sedano e sale aggiunge molto più della semplice somma delle sue parti. Il sapore saporito e terroso che conferisce ai piatti lo rende uno dei nostri preferiti da utilizzare nelle ricette! Ecco qualcosa in più sul condimento, su come usarlo e su come farlo a casa!

Cos'è il sale di sedano?

Il sale di sedano è una miscela di semi di sedano e sale utilizzata come condimento per carni, verdure, bevande e altro ancora. Aggiunge le note terrose ed erbose del sedano insieme a un pugno salato. È un ingrediente primario in Condimento Old Bay e un Maria sanguinaria ed è ideale per aggiungere sapore a piatti di pollo, pesce e vegetariani.

Come farlo in casa: un sostituto del sale di sedano!

Non hai il sale di sedano e non hai tempo di trovarlo in negozio? Puoi prepararlo in pochi minuti utilizzando semi di sedano e sale. La maggior parte delle miscele acquistate utilizza rapporti compresi tra 1:1 e 2:1. Abbiamo scoperto che il rapporto ideale è 1,5:1. Ecco come preparare il sale di sedano:

• Combina 1 cucchiaio sale kosher e 1 cucchiaio e mezzo di semi di sedano.
• Macina gli ingredienti in un mortaio e un pestello o in un macinaspezie fino a ottenere un composto fine e polveroso.
• Conservare in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 6 mesi.

Non hai semi di sedano? Altri sostituti del sale di sedano includono sale normale, sale all'aglio o sale alla cipolla, ma nessuno ha il sapore del distretto che portano i semi di sedano.

Semi di sedano vs sale di sedano

I semi di sedano sono i semi della pianta del sedano; hanno un sapore distinto che sa di pianta stessa. Il sale di sedano è fatto con semi di sedano e sale, quindi contiene sodio aggiunto.

Se stai seguendo una ricetta che richiede semi di sedano e contiene già sale, il sale di sedano potrebbe non essere un buon sostituto! Se lo desiderate, potete ridurre il livello del sale e utilizzare quello di sedano, ma fatelo a vostro rischio e pericolo: fate attenzione a non salare troppo la pietanza.

Modi per usarlo!

Esistono molti modi per utilizzare il sale di sedano nelle ricette. Ecco alcuni degli usi più popolari per questa gustosa miscela:

• Maria sanguinaria. Prova un Il classico Bloody Mary , che fa affidamento su questo ingrediente per il suo sapore saporito ed erbaceo. Oppure prova una variazione come la Maria sanguinaria , Dentice rosso , Michelada O Cesare .
• Condimento Old Bay. Fai in casa Condimento Old Bay con sale di sedano.
• Insalata di cavolo. Aggiunge un tocco di sapore intrigante Insalata di cavolo rosso .
• Insalata di uova, patate, pollo o tonno. Aggiunge le giuste note salate alle cremose insalate fredde! Provalo in un Insalata Di Patate Classica , Insalata Di Uova , O Insalata Di Tonno (e regolare di conseguenza la quantità di sale).
• Frutti di mare.Provalo Spiedini Di Gamberi Alla Griglia O Torte Di Salmone .
• Pollo.Porta il pollo al forno, arrosto o alla griglia a un livello superiore.

Come pensi di utilizzare il tuo? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto.

Altre ricette con il sedano

Il sedano è un ingrediente unico che spesso non è il protagonista delle ricette. Ma questo personaggio di riserva aiuta le ricette a brillare! Ecco alcune ricette con il sedano se hai degli extra di questo ingrediente a portata di mano:

• Scegli il croccante Insalata di sedano con mele
• Mescola a Frullato di sedano
• Cucinare a Mirepoix per una zuppa
• Tentativo Succo di sedano

Insalata di sedano con mele

Frullato di sedano

Mirepoix

Succo di sedano

Questa ricetta con sale di sedano è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Sale di sedano

• Tempo di preparazione: 3 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 3 minuti
• Prodotto: 2 cucchiai e mezzo 1X

Descrizione

Il sale di sedano è una miscela di condimento a base di semi di sedano e sale. Ecco come crearne uno tuo e usarlo nelle ricette!

Ingredienti

• 1 cucchiaio sale kosher
• 1 cucchiaio e mezzoseme di sedano

Istruzioni

1. Macinare gli ingredienti in un mortaio e un pestello o in un macinaspezie fino a ottenere un composto fine e polveroso.
2. Conservare in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 6 mesi.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano