Padella per colazione abbondante

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Questa ricetta per la colazione in padella è un modo sostanzioso per iniziare la giornata! Cuoci uova e patate al formaggio in una padella di ghisa o in una padella grande.

Vuoi una colazione abbondante e salata che funge anche da una gustosa cena semplice? Prova questo Padella Per La Colazione ! Certo, è pensato per la mattina... ma perché non mangiarlo per la brinner? Andiamo spesso qui per la colazione e la cena, e questa è una parte solida del nostro repertorio. Patate fritte al formaggio condite con tuorli d'uovo che cola e salsa? Sì, per favore! Ancora meglio, le spezie nelle patate imitano la salsiccia della colazione (ciao, finocchio!) Quindi l'intera atmosfera è estremamente sostanziosa e soddisfacente. Ecco come realizzarlo da solo!

Cosa c’è in una buona ricetta per la colazione in padella?

La padella per la colazione è un concetto piuttosto vago: potrebbe includere praticamente qualsiasi cosa! Questo l'abbiamo personalizzato per avere un sapore sostanzioso e saporito come ti aspetteresti da un ristorante, ma rendendolo abbastanza facile da preparare a casa. Molte ricette in padella per la colazione includono salsicce per la colazione, ma poiché mangiamo principalmente vegetariani da queste parti, abbiamo seguito la strada senza carne. Ecco cosa c'è in questa gustosa padella:

• Patate fritte: costituiscono la base; ci piace usare frozen (vedi sotto)
• Uova: cuocerle finché non si saranno solidificate e i tuorli saranno liquidi
• Formaggio: Cheddar o sentiti libero di personalizzare: mozzarella affumicata o gouda sarebbero fantastici
• Spezie: peperoncino in polvere, aglio, cumino e semi di finocchio
• Cipolla verde: per un tocco saporito e verde
• Salsa: non è necessaria, ma è un ottimo contorno

Usa gli hash Browns surgelati per una ricetta facile e veloce

Quando prepariamo una padella per la colazione, di solito abbiamo bisogno di velocità. Quindi il percorso principale per questa padella per la colazione sono gli hash browns congelati! Non c'è nulla di elaborato sugli hash browns congelati: sono semplicemente patate! Tuttavia, alcuni hash brown acquistati possono includere farine o riempitivi extra. Controlla gli ingredienti della confezione per essere sicuro!

Metodo alternativo: usate le patate!

Vuoi usare invece le patate? Ti abbiamo preso! Puoi utilizzare il nostro metodo per Patate fritte fatte in casa invece: e aggiunge solo qualche minuto in più! Inizia con 2 patate color ruggine medio (1 libbra). Successivamente dovrai mettere in ammollo le patate per soli 2 minuti; ecco cosa fare:

• Grattugiare le patate: lavare le patate lasciando la buccia. Usa il lato grande di una grattugia o la lama grande di un robot da cucina per grattugiare le patate.
• Mettere a bagno le patate per 2 minuti: mettere le patate grattugiate in una ciotola capiente e riempirla con acqua fredda. Inclina la ciotola per far defluire l'acqua amidacea, quindi riempila di nuovo. Mescolare le patate per rilasciare gli amidi e lasciarle in ammollo per 2 minuti.
• Asciugare le patate: Scolare le patate grattugiate e strizzare l'acqua in eccesso. Trasferiscili su un asciugamano pulito e asciutto. Strizzare le patate nel canovaccio per eliminare quanto più liquido possibile. Quindi cucina iniziando dal passaggio 1 della ricetta qui sotto!

Trasformala in una padella per la colazione in ghisa!

Che tipo di padella per cucinare questa padella per la colazione? Beh, puoi usare la padella che preferisci: ma ecco qualche consiglio:

• Padella da colazione in ghisa: se ce l'hai, usane una molto grande padella in ghisa è la cosa migliore! Si riscalda bene e sembra semplicemente sbalorditivo. Abbiamo usato una padella in ghisa da 12 pollici, ma puoi farla funzionare anche in una da 10 pollici.
• Qualsiasi padella grande e resistente al forno: altrimenti andrà bene qualsiasi padella grande e pesante! Prova per 10-12 pollici, in modo che gli hash Browns abbiano abbastanza spazio per dorare. Cucinare in una padella piccola fa cuocere a vapore le patate e non si appiccicheranno

Cos'altro servire con esso

Questo colazione vegetariana la padella è così sostanziosa che non è necessario servire molto altro insieme. Ma se stai preparando un brunch sofisticato o una colazione per cena (brinner!), ecco alcune ottime opzioni:

purea di pesche

• Muffin: aggiungi questi meravigliosi Muffin al formaggio cremoso alle fragole o muffin di farina d'avena alla banana
• Insalata: per le ustioni, aggiungere Insalata di sedano con mele come un contrappunto frizzante
• Pane veloce: provatelo Pane facile alle banane e noci O Pane speziato con salsa di mele .
• Biscotti: aggiungine alcuni Biscotti Sfaldati Fatti In Casa .

Questa ricetta per la colazione in padella è...

Vegetariano e senza glutine.

Padella per colazione abbondante

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta per la colazione in padella è un modo sostanzioso per iniziare la giornata! Cuoci uova e patate al formaggio in una padella di ghisa o in una padella grande.

Ingredienti

• ¼ di tazzaolio d'oliva
• 5 tazze(1libbra) frittelle di patate surgelate tritate (o2patate di colore ruggine medio - vedere sotto*)
• 1 cucchiainopeperoncino in polvere
• 1 cucchiainoaglio in polvere
• 1 cucchiaiocumino
• ¼ cucchiainosemi di finocchio
• ½ cucchiaino sale kosher
• 2cipolle verdi, affettate sottilmente
• ¼ di tazzaformaggio cheddar grattugiato, più una spolverata in più
• 1 cucchiaioburro
• 4uova
• Per guarnire: salsa, coriandolo fresco (facoltativo)

Istruzioni

1. Cuocere gli hash Browns: Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente o padella in ghisa e aggiungere gli hash Browns, girandoli di tanto in tanto fino a doratura. Dopo 6 minuti, aggiungere il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, il cumino, i semi di finocchio e sale kosher . Cuocere altri circa 6 minuti fino a doratura, continuando a girarli in modo che non si attacchino.
2. Aggiungere il formaggio e le uova: Ridurre il fuoco al minimo. Aggiungi le cipolle verdi (tenendone una manciata per guarnire) e il formaggio e mescola. Crea delle cavità per le uova (fino alla padella) e aggiungi ¼ di cucchiaio di burro in ciascuna cavità. Rompi 1 uovo in ogni pozzetto e ricopri ciascuno con un pizzico di sale kosher . Aggiungere una spolverata di ulteriore formaggio grattugiato sopra.
3. Cuocere le uova sul fornello: Aumentare il fuoco a medio-basso e cuocere per 3 minuti sul fornello. Nel frattempo preriscaldare la griglia.
4. Finire nella griglia: Trasferisci la padella sulla griglia e cuoci per 3-4 minuti fino a quando gli albumi delle uova si saranno rappresi.
5. Servire: Guarnire con salsa, cipolle verdi riservate e coriandolo fresco. Servire caldo.

Note

*Per utilizzare le patate color ruggine utilizzare le ns Patate fritte fatte in casa procedimento: Lavare le patate lasciando la buccia. Usa il lato grande di una grattugia o la lama grande di un robot da cucina per grattugiare le patate. Mettete le patate grattugiate in una ciotola capiente e riempitela con acqua fredda. Inclina la ciotola per far defluire l'acqua amidacea, quindi riempila di nuovo. Mescolare le patate per rilasciare gli amidi e lasciarle in ammollo per 2 minuti. Scolate le patate grattugiate ed eliminate l'acqua in eccesso. Trasferiscili su un asciugamano pulito e asciutto. Strizzare le patate nel canovaccio per eliminare quanto più liquido possibile. Quindi cuocere iniziando dal passaggio 1 di questa ricetta.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Colazione
• Dieta: Vegetariano