Purea di pesche

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Ecco come preparare la purea di pesche! È semplice e veloce da montare con un frullatore o un robot da cucina e puoi utilizzare pesche fresche o congelate.

Vuoi fare purea di pesche ? Ecco come! Ci sono tanti usi per questa miscela dolce, un modo ideale per utilizzare le pesche estive mature. L'utilizzo migliore (secondo noi) è per i cocktail: bollicine Bellini alla pesca , chiunque? Ma puoi usarlo per qualsiasi cosa. Agitalo nello yogurt o aggiungi un po' di zucchero e versalo sul gelato. Puoi usarlo anche per le pappe! Il cielo è il limite, qui. Ecco tutto quello che devi sapere!

Come fare la purea di pesche

Il motivo per cui abbiamo preparato la purea di pesche? Per i bellini, ovviamente! Questa frizzante miscela di purea di pesca e champagne è perfetta per un brunch celebrativo. Ma puoi usarlo per tantissime cose (vedi sotto). Tutto ciò di cui hai bisogno sono pochi pesche mature e circa 15 minuti. Ecco i passaggi principali:

• Sbucciare le pesche (solo pesche fresche). Vuoi sapere il modo più semplice per farlo sbucciare le pesche ? Immergeteli in acqua bollente per 45 secondi! Rimuovili in un bagno di ghiaccio e poi la pelle si stacca subito. Non hai nemmeno bisogno di un coltello o di un pelapatate.
• Togliere i noccioli.Ovviamente! Puoi rimuoverli facilmente a mano.
• Frullare in un robot da cucina o in un frullatore. Frullare fino ad ottenere una purea schiumosa e liscia. Fatto!

Utilizzare pesche fresche o congelate

Il sapore della purea di pesche è migliore quando si utilizzano pesche fresche. Ma puoi usare anche quello congelato. Ecco i pro e i contro di ciascuno:

• Pesche fresche: la stagione delle pesche è una finestra molto breve in estate. Ma quando è qui: le pesche la fanno da padrone! Il sapore dolce di una pesca matura non ha eguali. Consigliamo vivamente di utilizzare pesche fresche per il miglior sapore. Puoi anche congelare le pesche fresche e usali più avanti in questa ricetta.
• Pesche congelate: ma abbiamo capito! Le pesche fresche mature non sono sempre disponibili. Il rapporto di conversione? 3 pesche grandi = 1 libbra di pesche congelate. Assicurati di scongelare completamente le pesche prima dell'uso: è facile farle scongelare sotto l'acqua tiepida. Un altro vantaggio? Non devi sbucciarli.

Aggiungi dolcificante se vuoi

Stai pensando di utilizzare la purea di pesche per un dessert? Unire alla purea anche un po' di zucchero, sciroppo d'acero o miele. Inizia con 1 cucchiaio, quindi assaggia e mescolane di più a piacere. La dolcezza di tutte le pesche è diversa a seconda della loro maturazione. Dovrai quindi personalizzare la dolcezza in base al frutto e a come intendi utilizzare la purea. A proposito di ciò…

Modi di utilizzare la purea di pesche

Ci sono tanti modi per utilizzare la purea di pesche! Ecco alcune idee per iniziare:

• Cocktail: prova il nostro Pesca Bellini ricetta!
• Yogurt: aggiungi lo yogurt greco per uno spuntino salutare allo yogurt alla pesca fai da te
• Gelato: spruzzare sul gelato (aggiungere prima il dolcificante)
• Pancakes: perché non aggiungere le pesche a colazione? Versare su Pancake allo yogurt greco O Pancake Alla Panna Acida .
• Waffle: Oppure aggiungilo ai waffle! Prova Waffle vegani O I migliori waffle ai mirtilli .
• Alimenti per bambini: puoi anche servirli direttamente come alimenti per bambini.

Il modo migliore per utilizzare la purea di pesche: in un Bellini!

Questa ricetta della purea di pesche è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Purea di pesche facile

• Tempo di preparazione: 13 minuti
• Tempo di cottura: 2 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: Di½ tazza 1X

Descrizione

Ecco come preparare la purea di pesche! È semplice e veloce da montare con un frullatore o un robot da cucina e puoi utilizzare pesche fresche o congelate.

Ingredienti

• 3grandi pesche mature (o1mezzo chilo di pesche congelate, scongelate)*

Istruzioni

1. Sbucciare le pesche: Metti a bollire una pentola media d'acqua. Una volta bollite, immergere le pesche nell'acqua bollente per 45 secondi. Rimuovere le pesche con una schiumarola e metterle in una grande ciotola di acqua ghiacciata. Dopo circa un minuto, quando le pesche saranno abbastanza fredde da poter essere maneggiate, usa un coltello da cucina per fare un piccolo taglio per forare la buccia. Quindi utilizzare le dita per staccare la pelle in fogli.
2. Rimuovere i noccioli: Tagliate ogni pesca a metà e usate le dita per togliere il nocciolo.
3. Miscela: Frullare le pesche in un robot da cucina o in un frullatore fino a formare una purea liscia. Assaggia e se le tue pesche non sono perfettamente mature e dolci, aggiungi un po' di zucchero, miele o sciroppo d'acero, quindi frulla nuovamente. Conservare in frigorifero per un massimo di 1 settimana o congelare per una conservazione più lunga.

Note

*Se hai intenzione di utilizzare la purea di pesche come guarnizione per dessert o per pancake o waffle, aggiungi 1 cucchiaio di zucchero, sciroppo d'acero o miele. Quindi assaggiare e aggiungere altro dolcificante a piacere.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Miscelato
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano

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