25 idee per la colazione vegetariana

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Ecco tutte le migliori idee per la colazione vegetariana, dal salato al dolce! Queste ricette salutari senza carne iniziano bene la giornata.

Vuoi iniziare bene la giornata... e mantenerla senza carne? Esistono tantissimi modi per farcire per iniziare la giornata che apportano sapore e sostanze nutritive, senza bisogno di salsicce o pancetta! Da padelle per la colazione E si arrampica A avena durante la notte E ciotole per frullato , hanno una cosa in comune: sono tutti colorati e puri delizioso .

In qualità di autori di un libro di cucina vegetariana ed esperti di ricette, ecco tutte le nostre migliori idee per la colazione vegetariana per iniziare la giornata! Molte delle ricette seguenti sono anche vegane (a base vegetale) e variano in termini di impegno per personalizzarle in base al livello di energia mattutina. Puoi anche fare riferimento al ns 20 ricette per la colazione della dieta mediterranea per ulteriori idee.

E ora, le nostre migliori idee per la colazione vegetariana!

Padella per colazione abbondante

Vuoi una colazione vegetariana abbondante e salata che funge anche da una gustosa cena semplice? Prova questa padella per la colazione! Patate fritte al formaggio condite con tuorli d'uovo che cola e salsa? Sì, per favore! Ancora meglio, le spezie nelle patate imitano la salsiccia della colazione, quindi l'intera atmosfera è estremamente nutriente e soddisfacente.

Colazione facile con verdure strapazzate

Vuoi mangiare più verdure a colazione? Non sei solo. Mangiare più verdure per iniziare la giornata sta iniziando a diventare una tendenza. Perché diciamocelo: la colazione americana è in gran parte a base di carboidrati e zuccheri. Pancake , waffle , muffin …tutto zuccherato. Perché non reinventare la colazione? Prova questa colazione con verdure strapazzate! Puoi farlo in due modi: con le uova oppure tofu , e lo sono entrambi delizioso .

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Tacos epici per la colazione

Quando si tratta di una colazione vegetariana speciale... questa potrebbe essere la nostra nuova preferita. Prova questi epici tacos per la colazione ricetta! Questi tacos sono solidamente Tex Mex, farciti fino all'orlo con patate da colazione, uova al formaggio, coriandolo e cipolle sottaceto. È l’idea perfetta per una colazione facile e veloce per iniziare subito la giornata.

Panino per colazione veloce

Hai bisogno di una bella idea per una colazione veloce per cena? Prova questo semplice panino per colazione facile ma oltre ogni soddisfazione! Non c'è niente di meglio delle soffici uova appollaiate su un muffin inglese tostato con formaggio appiccicoso. Il kicker per questo? Una spruzzata di maionese affumicata conferisce un sottotono irresistibilmente saporito: e puoi anche saltare la pancetta.

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Quesadilla per colazione veloce

Prova questa gustosa colazione vegetariana Quesadilla! Oh , è soddisfacente! Uova strapazzate, fagioli neri e formaggio cheddar fuso racchiusi tra tortillas tostate e immersi nel guacamole? È fondamentale in tutti i sensi e allo stesso tempo una rivelazione in ogni boccone.

Farina d'avena al burro di arachidi

Non c'è vegetariano colazione un'idea migliore della farina d'avena, nella nostra mente! Permettici quindi di presentarti un alimento base quotidiano da queste parti: questa deliziosa farina d'avena al burro di arachidi può essere pastosa, appiccicosa o poco condita. Ma cucina una pentola nel modo giusto e avrà un sapore da sogno! Qui condividiamo il nostro metodo preferito per ottenere avena tostata gommosa e c'è una variante con banana e burro di arachidi se preferisci un po' di dolcezza naturale.

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Ciotole per la colazione con ricotta

Ecco un'idea salutare per la colazione vegetariana che è un po' inaspettata, ma sorprendentemente soddisfacente... Ciotole per la colazione con ricotta! Certo, la ricotta e l'ananas o il melone sembrano un po' retrò. Quindi rispolveriamo il concetto e creiamo un modo moderno per iniziare la giornata. Completa questo formaggio ad alto contenuto proteico con frutti di bosco freschi o mela, cannella e un filo di miele.

Biscotti magici per la colazione

Ecco una colazione vegetariana anticipata che sta nel palmo della tua mano: questi biscotti salutari per la colazione con farina d'avena! Sì, è magico: avena, burro di noci, salsa di mele e sciroppo d'acero si trasformano in biscotti che puoi mangiare a colazione. Non c'è nessuno di quegli ingredienti tradizionali per i biscotti: niente farina, niente burro, niente olio e niente zucchero raffinato. Com'è possibile? Devi assaggiare.

Perfezioni dello yogurt

Un'altra idea per la colazione vegetariana: i semifreddi allo yogurt greco! Strato di yogurt, frutti di bosco e muesli al burro di arachidi o o muesli fatto in casa in un bicchiere e sembra molto più elaborato di quanto non sia in realtà. Trasformalo in un giorno, o è anche una veloce colazione anticipata!

Quiche senza crosta con spinaci

Prova una quiche senza crosta preparata in anticipo per colazione! È deliziosamente saporito e nutriente, con un sacco di proteine ​​per mantenere la pancia piena per tutta la mattina. Ancora meglio: è così facile da montare! Non c'è bisogno di preoccuparsi della crosta della quiche: basta frullare insieme il ripieno e infornare.

Pane tostato alla ricotta

Ecco un'idea geniale e semplice per la colazione vegetariana che ha un sapore molto più grande della somma delle sue parti: Toast alla ricotta! Spalmare la ricotta sul pane tostato, quindi arricchirlo con condimenti dolci o salati. Scegli un piatto semplice con succosi pomodori maturi e un filo di olio d'oliva o un piatto abbondante con tenero salmone affumicato, capperi e aneto fresco. Oppure vai dolcezza con frutta, un filo di miele e cannella. Qui va tutto!

Farina d'avena al forno tutti i giorni

Ecco una colazione vegetariana così ricca di sapori speziati che ti chiederai dove sia stata per tutta la vita. Scopri questa incredibile farina d'avena al forno facile e salutare! Ecco la ricetta perfetta per la colazione o il brunch che cerchi quando hai ospiti a casa da stupire. Ma indovina un po'? Funziona anche per le mattine veloci! Cuocere una padella in anticipo e poi prendere un quadrato per andare.

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Mini frittate vegetariane

Ecco un trucco per la colazione vegetariana: mini frittate! Fondamentalmente un muffin a base di uova, sono facili da preparare e da prendere mentre esci dalla porta. Conservali in frigorifero o congelali e puoi mangiarli tutta la settimana. La parte migliore: lo sono COSÌ gustoso! Sono pieni di verdure colorate e noci pecan croccanti per aggiungere proteine ​​e sostanze nutritive.

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Casseruola per colazione abbondante Hashbrown

Ecco una ricetta deliziosamente confortante che farà profumare la tua cucina come un'accogliente tavola calda: Hashbrown Breakfast Casserole! È meravigliosamente sostanzioso e abbina gli hash brown al formaggio con peperoncino in polvere, aglio in polvere e cumino per un sapore davvero saporito. Perché è facile da portare avanti, è estremamente semplice e richiede poca manutenzione.

Vai ai pancake alla banana

Se c'è un odore accogliente, è quello che si diffonde nei pancake su una piastra calda. È l'aroma delle mattine pigre, della luce obliqua del mattino e di una tazza di caffè caldo. Ecco l'unica ricetta che ti serve per creare quella magia: questi pancake alla banana! Puoi personalizzarlo in base a diete diverse e alla quantità di banane che hai a portata di mano.

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Farina d'avena saporita

Hai provato la farina d'avena salata? Invece di guarnirlo con frutta dolce o sciroppo... pensa al salato! Questa idea per la colazione rende un vasetto di avena tostata gommosa e irresistibilmente gustosa. Completa la ciotola con un uovo fritto e un cavolo saltato all'aglio, e il tuorlo forma una salsa cremosa che copre tutto con bontà.

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I migliori pancake di farina d'avena

Cerchi un'idea per una colazione vegetariana che sia sana e scandalosamente deliziosa? Scopri questi incredibili pancake di farina d'avena! Sono soffici, sono fatti con il 100% di avena e sono facili da montare in un frullatore. Ancora meglio: sanno di torta alla vaniglia! Sì, questi sono i migliori pancake di farina d'avena che abbiamo mai mangiato! Molti pancake di farina d'avena possono essere molto densi o rompersi facilmente.

Avena notturna

Cerchi l'epitome di un'idea semplice per la colazione vegetariana? Prova questa ricetta con l'avena notturna! Qui non è necessaria alcuna cottura: infatti, puoi preparare un barattolo in soli 2 minuti! Lasciare i fiocchi d'avena in frigorifero per una notte con il latte e magicamente li trasformerà in una sorta di porridge. Mangiateli freddi conditi con frutti di bosco o burro di noci e sono assolutamente fantastici.

Burrito facile da colazione

Hai bisogno di idee per iniziare la giornata? Prova questo geniale Breakfast Burrito! In soli 15 minuti, avrai un burrito dal sapore piccante. Molte ricette di burrito per la colazione prevedono riso, carne cotta o patate: e chi ha tempo per questo al mattino? Ti serviranno solo 5 minuti per cuocere due strati di uova: uno speziato al chorizo ​​e uno al formaggio. Dai un morso ed è irresistibilmente saporito e delizioso, con tutte le giuste consistenze accoglienti.

Granola salutare alle noci pecan e acero

Ecco una ricetta di muesli In realtà salutare: granola all'acero e noci pecan! Si è scoperto COSÌ delizioso: perfettamente croccante, caldamente speziato e la giusta dose di dolcezza. Lo abbiamo ripetuto fino ad oggi. Servitelo con latte o yogurt greco zuccherato con l'acero per una gustosa colazione.

Uova strapazzate con ricotta

Pronto per un inizio di cuore per le tue mattine? Tentativo Uova strapazzate con ricotta! Questo formaggio sano aggiunge un sapore irresistibilmente saporito e una consistenza soffice alle uova. Ancora meglio, aggiunge un tocco di proteine ​​e aiuta ad aumentare le dimensioni della porzione senza aggiungere uova extra. Aggiungendo il formaggio, puoi ottenere 1 uovo per porzione e 9 grammi di proteine.

Uova fritte

Sembra semplice, ma le uova fritte sono una delle migliori idee per una colazione vegetariana facile che esista! Cucinare le uova è un'abilità che molti cuochi casalinghi non hanno mai padroneggiato. Ma sei fortunato! Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni suggerimenti rapidi e preparerai uova fritte in stile ristorante come un professionista. Esistono 4 modi per friggere un uovo: lato soleggiato verso l'alto , troppo facile , oltre la media , E troppo duro .

Barrette di farina d'avena facili

Ecco una ricetta perfetta per le colazioni vegetariane... e anche per tutti i momenti intermedi. Questa ricetta ridicolmente semplice per le barrette di farina d'avena senza cottura! Questi furono grandi vincitori in casa nostra e si consolidarono rapidamente nel repertorio settimanale. Queste barrette per la colazione contengono burro di arachidi, miele e avena Old Fashioned e sono una colazione o uno spuntino salutare con cui puoi stare bene nutrendo te stesso o la tua famiglia.

Frittata Classica

Ecco un'idea gustosa per la colazione: una classica frittata! Questa ricetta prepara la frittata più deliziosa che tu abbia mai mangiato: classico stile francese, con un esterno dorato, un interno morbido e un sacco di sapore saporito. Ecco il nostro adattamento della tecnica classica di Julia e rende davvero la migliore ricetta di frittata immaginabile.

Ricetta waffle perfetta

Cosa c'è di meglio di un waffle croccante fuori e profumato alla vaniglia, caldo sulla piastra? (Non tanto). Ecco il tuo nuovo punto di riferimento: la migliore ricetta facile per waffle. Siamo pronti a sostenere quel titolo! Questo è tutto ciò di cui hai bisogno per le piacevoli mattine del fine settimana. È semplice da preparare con il classico sapore dei waffle e funziona con una macchina per waffle standard o belga.

Prova anche: Waffle alle fragole , Cialde soffici senza glutine , I migliori waffle ai mirtilli , O Waffle vegani

Muffin salutari di pane alla banana

Una delle nostre ricette di muffin più popolari, perfette per la colazione, sono questi salutari muffin al banana bread! Sono leggermente dolci e fatti al 100% di avena (niente farina!) e banane. Sono muffin frullati quindi sono facili da preparare a casa: potete prepararli in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Ciotola di Acai fatta in casa

Ultimo ma non meno importante nelle nostre idee per la colazione vegetariana... il potente frullato di acai! Questa delizia tradizionalmente brasiliana è un frullato viola gelido sormontato da coriandoli di bellissimi condimenti. Sono una vera delizia! Un lettore ci ha detto: ho preparato la ricetta della tua ciotola di acai e OH MIO! Non ne ho mai avuto uno che mi sia piaciuto così tanto. Era così perfettamente bilanciato e anche mio marito lo adorava!

Cerchi di più?

Oltre a queste ricette per la colazione vegetariana, abbiamo molte altre idee! Ecco alcune raccolte da sfogliare:

• 50 ricette per la colazione per alimentare la tua mattinata Tutte le nostre ricette preferite, divise per categoria.
• 20 ricette per la colazione della dieta mediterranea Le nostre idee preferite per questa filosofia alimentare (anche tutta vegetariana!).
• 15 idee salate per la colazione per alimentare la tua giornata Attieniti al salato con questo elenco.
• 15 ricette salutari per la colazione Idee ricche di nutrienti per la tua mattinata.
• 15 idee facili per la colazione Se la comodità è la cosa più importante, dai un'occhiata a questo elenco.
• 20 idee per una colazione senza glutine Tutte le migliori idee…senza glutine.
• 15 idee per una colazione vegana e a base vegetale Ricette deliziose totalmente a base vegetale.

E alcune altre idee non tradizionali per la colazione in viaggio:

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• Palline energetiche al burro di arachidi Queste sfere energetiche sono veloci e facili da realizzare e perfette da afferrare mentre corri fuori dalla porta!.
• Biscotti per la colazione con torta di carote I biscotti per la colazione sono un'altra ottima idea per anticipare i tempi: prendine uno dal congelatore in una mattinata impegnativa.

25 idee per la colazione vegetariana: colazione in padella e altro!

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta per la colazione in padella è un modo sostanzioso per iniziare la giornata! Cuoci uova e patate al formaggio in una padella di ghisa o in una padella grande.

Ingredienti

• ¼ di tazzaolio d'oliva
• 5 tazze(1libbra) frittelle di patate surgelate tritate (o2patate di colore ruggine medio - vedere sotto*)
• 1 cucchiainopeperoncino in polvere
• 1 cucchiainoaglio in polvere
• 1 cucchiaiocumino
• ¼ cucchiainosemi di finocchio
• ½ cucchiaino sale kosher
• 2cipolle verdi, affettate sottilmente
• ¼ di tazzaformaggio cheddar grattugiato, più una spolverata in più
• 1 cucchiaioburro
• 4uova
• Per guarnire: salsa, coriandolo fresco (facoltativo)

Istruzioni

1. Cuocere gli hash Browns: Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente o padella in ghisa e aggiungere gli hash Browns, girandoli di tanto in tanto fino a doratura. Dopo 6 minuti, aggiungere il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, il cumino, i semi di finocchio e sale kosher . Cuocere altri circa 6 minuti fino a doratura, continuando a girarli in modo che non si attacchino.
2. Aggiungere il formaggio e le uova: Ridurre il fuoco al minimo. Aggiungi le cipolle verdi (tenendone una manciata per guarnire) e il formaggio e mescola. Crea delle cavità per le uova (fino alla padella) e aggiungi ¼ di cucchiaio di burro in ciascuna cavità. Rompi 1 uovo in ogni pozzetto e ricopri ciascuno con un pizzico di sale kosher . Aggiungere una spolverata di ulteriore formaggio grattugiato sopra.
3. Cuocere le uova sul fornello: Aumentare il fuoco a medio-basso e cuocere per 3 minuti sul fornello. Nel frattempo preriscaldare la griglia.
4. Finire nella griglia: Trasferisci la padella sulla griglia e cuoci per 3-4 minuti fino a quando gli albumi delle uova si saranno rappresi.
5. Servire: Guarnire con salsa, cipolle verdi riservate e coriandolo fresco. Servire caldo.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano