Oltre le uova facili

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Ecco come preparare delle uova facili, con albumi perfettamente montati e un tuorlo che cola! Questa semplice tecnica funziona sempre.

Vuoi che le tue uova siano facili? Ti abbiamo preso. Potrebbe sembrare semplice, ma ottenere un tuorlo perfetto, setoso e liquido e un bianco solido richiede un po' di know-how. Ecco come renderlo perfetto Oltre le uova facili ! Sono ottimi con i toast per una colazione semplice, quel tuorlo giallo che cola copre il piatto come una salsa naturale. Ecco cosa ti serve per raggiungere la perfezione a colazione.

Prima di iniziare

Le uova perfette e facili iniziano con due cose: uova fantastiche e la padella giusta. Ecco cosa sapere su ciò di cui hai bisogno:

• Le uova fresche sono le migliori. Perché iniziare con il fresco? Se le uova sono rimaste nel frigorifero per un po', l'albume si allargherà quando tocca la padella. Ciò non influisce sul sapore e puoi spostarlo indietro con una spatola per arrotondare la forma. Biologico o locale è un vantaggio se riesci a trovarli!
• Usa una padella antiaderente o in ghisa. La superficie della padella è importante per la fuoriuscita dopo la cottura. Scegli una padella antiaderente o una padella in ghisa stagionata per cucinare più facilmente.

Come preparare le uova facili

Pronti per iniziare a cucinare? Prendi la tua padella e andiamo! Ecco come preparare le uova facili:

• Scaldare il burro: scaldare ½ cucchiaio di burro a fuoco medio-basso.
• Aggiungere le uova: romperne 1 o 2 nella padella, quindi cospargerle con un pizzico di sale kosher e qualche macina pepe nero.
• Cottura: cuocere per 2 o 3 minuti, fino a quando gli albumi saranno sodi ma il tuorlo sarà ancora liquido.
• Capovolgi: gira e cuoci altri 20-30 secondi. Il tuorlo dovrà essere ancora liquido.

E questo è tutto! È semplice: ma richiede un po’ di finezza e sicurezza. Puoi farlo! Ora parliamo un po’ delle opzioni relative al grasso di cottura da utilizzare…

Cucinare con burro vs olio

Dovresti cuocere le uova facili con burro o olio? A noi piace il burro, ma dipende da te e dalle tue preferenze! Ecco cosa sapere:

• Burro: Il burro infonde una sfumatura saporita e irresistibile. Lo preferiamo di gran lunga dal punto di vista del sapore.
• Olio d'oliva: l'olio d'oliva funziona, ma può conferire un sapore leggermente amaro. Tuttavia, è ampiamente conosciuto come uno dei più sani oli da cucina .
• Olio neutro : UN olio neutro come la colza o la verdura funziona bene: può essere riscaldato più in alto dell'olio d'oliva e non ha un sapore amaro.

La migliore spatola da usare? Prova una spatola da pesce per una padella in ghisa o una spatola in nylon per una padella antiaderente.

Come servire sopra le uova facili

E questo è tutto: tutto quello che devi sapere sulla cottura delle uova facili! Una volta che avrai i tuoi tuorli meravigliosamente liquidi, avrai bisogno di qualcosa per assorbirli. Ecco alcuni suggerimenti per servire:

• Pezzi spessi di artigiano O pasta madre pane abbrustolito
• Mi piacciono gli hash Browns frittelle di patate in padella , frittelle di patate al forno , O patata dolce
• Le patate da colazione piacciono patate fritte
• In un panino come il il miglior panino con uova fritte
• Con fette di avocado e pomodori vescicati

E tu: come servi i tuoi? Raccontacelo nei commenti qui sotto!

Altre nozioni di base sulle uova

Ci sono tanti modi per cucinare questa gustosa proteina! Un uovo contiene 7 grammi di proteine ​​e solo 75 calorie, il che lo rende un'ottima opzione per integrare le proteine ​​nei pasti. Ecco i tutorial per i più popolari modi per cucinarli :

• Uova sode (O Pentola istantanea )
• Uova sode (O Pentola istantanea )
• In camicia
• Strapazzato
• Come friggere un uovo
• Lato soleggiato (ecco la differenza contro Troppo facile )
• Sopra la media
• Troppo duro
• Prova tutti i nostri le 10 migliori ricette a base di uova per la colazione

PS Lo sapevi che puoi congelare le uova e strapazzarle più tardi ? Prova questo strano ma meraviglioso consiglio in cucina.

Questa ricetta semplicissima per le uova è...

Vegetariano, senza latticini (con olio) e senza glutine.

*Perfetto* Sopra le uova facili

• Tempo di preparazione: 0 minuti
• Tempo di cottura: 3 minuti
• Tempo totale: 3 minuti
• Prodotto: 2uova1X

Descrizione

Ecco come preparare delle uova facili, con albumi perfettamente montati e un tuorlo che cola! Questa semplice tecnica funziona sempre.

Ingredienti

• ½ cucchiaioburro (o olio neutro senza latticini)
• 2uova fresche (meglio fresche*)

Istruzioni

1. In una padella grande in ghisa o antiaderente, sciogli ½ cucchiaio di burro a fuoco medio-basso finché non inizia a formare schiuma (le uova sono migliori a fuoco da basso a medio-basso**).
2. Aggiungere le uova e cospargere con un pizzico di sale kosher e qualche macina pepe nero. Cuocere per 2 o 3 minuti, fino a quando l'albume sarà sodo ma il tuorlo sarà ancora liquido. Capovolgi e cuoci altri 20-30 secondi, mantenendo il tuorlo ancora liquido. Servire immediatamente.

Note

*Le uova fresche sono le migliori per friggere perché gli albumi mantengono la loro forma. Gli albumi delle uova più vecchie tendono ad allargarsi: basta usare una spatola per tirare indietro gli albumi verso il centro (semplicemente non sembrerà così carino!).

**Più lenta è la cottura, meglio è con le uova: possono facilmente cuocere troppo. Tieni presente che se stai cucinando una seconda infornata, potrebbe essere necessario abbassare la fiamma per evitare di cuocere troppo l'uovo poiché la padella è già calda.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Uova
• Dieta: Vegetariano