Come cucinare le uova: 10 modi!

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Ecco come cucinare le uova: 10 modi fondamentali! Dal lato soleggiato fino allo strapazzato, c'è qualcosa per tutti e per ogni occasione.

pasta cremosa con salsa bianca

Buongiorno! Sono i tuoi due esperti di uova qui a Yumpulse (scusate, dovevamo farlo!). Vuoi padroneggiare lato soleggiato verso l'alto ? Hai bisogno di una padella di uova strapazzate o della frittata perfetta? Ti abbiamo preso. Ecco il 10 modi migliori per mostrare come cucinare le uova! Questi metodi principali ti porteranno da 0 a colazione in pochi minuti. Queste sono le nozioni di base sulle uova che ogni cuoco casalingo dovrebbe conoscere. Pronti per iniziare?

Come cucinare le uova...10 modi semplici!

Uova al sole

Le uova al sole vengono cotte fino a quando gli albumi sono solidi ma il tuorlo è ancora liquido. Il tuorlo rotondo e giallo dona un aspetto simile al sole, da qui il nome!

Come cucinarlo: Sciogliere il burro in una padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio-basso. Aggiungere l'uovo e cospargere di sale e pepe. Cuocere per 2 o 3 minuti fino a quando gli albumi saranno sodi ma il tuorlo sarà liquido.

Oltre le uova facili

Con facilità le uova vengono cotte su entrambi i lati, ma il tuorlo rimane liquido.

Come cucinarlo: Sciogliere il burro in una padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio-basso. Aggiungere l'uovo e cospargere di sale e pepe. Cuocere 2 o 3 minuti fino a quando i bianchi saranno sodi. Capovolgi e cuoci altri 20-30 secondi.

Oltre uova medie

Le uova vengono cotte a fuoco medio su entrambi i lati fino a quando il tuorlo diventa gelatinoso e leggermente liquido, come il tuorlo di un uovo sodo.

Come cucinarlo: Sciogliere il burro in una padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio-basso. Aggiungere l'uovo e cospargere di sale e pepe. Cuocere 2 o 3 minuti fino a quando i bianchi saranno sodi. Capovolgi e cuoci ancora 1 minuto.

Sopra le uova dure

Le uova sode vengono cotte su entrambi i lati finché il tuorlo non sarà completamente cotto.

sostituto dello sciroppo di granatina

Come cucinarlo: Sciogliere il burro in una padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio-basso. Aggiungere l'uovo e cospargere di sale e pepe. Cuocere 2 o 3 minuti fino a quando i bianchi saranno sodi. Capovolgi e cuoci altri 2 minuti circa fino a quando il tuorlo sarà completamente cotto, premendo delicatamente il tuorlo con una spatola per assicurarti che si rompa.

Uova strapazzate

Le uova strapazzate vengono sbattute e poi cotte delicatamente, raschiandole in pieghe.

Prova anche: Come preparare le uova soffici

Come cucinarlo: Sbattere le uova con una frusta, solitamente 2 uova a persona. Condire con sale e pepe. Sciogliere il burro in una padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio. Aggiungi le uova. Quando iniziano a solidificarsi, utilizzare una spatola piatta per raschiare lentamente le sezioni delle uova, creando delle pieghe. Togliere dal fuoco appena prima che si induriscano completamente, cuocendo per circa 2 minuti in totale.

Uova In Camicia

Le uova in camicia vengono cotte fuori dal guscio in acqua bollente fino a quando gli albumi saranno sodi e il tuorlo ancora liquido.

mais grigliato al cartoccio

Come cucinarlo: Riempi una padella grande con 1 ½ pollice di acqua. Riscaldare appena sotto l'ebollizione (190 gradi Fahrenheit). Lavorando velocemente, rompi ogni uovo in una piccola ciotola, quindi fallo scivolare nell'acqua. Cuocere per 4 minuti fino a quando gli albumi saranno rappresi. Rimuovere con una schiumarola.

Uova sode

Le uova sode vengono bollite con il guscio in acqua fino a quando i tuorli sono completamente cotti. Puoi anche difficile fai bollire le uova in una pentola istantanea .

Come cucinarlo: Metti le uova in una pentola capiente e copri con 1 pollice di acqua. Porta l'acqua a ebollizione. Appena bolle, togliete dal fuoco, coprite e lasciate riposare 15 minuti. Quindi posizionare le uova in un bagno di acqua ghiacciata per raffreddarle completamente prima di sbucciarle.

Uova Sode

Le uova alla coque vengono cotte con il guscio in acqua fino a quando il tuorlo diventa gelatinoso. Puoi anche uova sode in una pentola istantanea .

verdure con salmone

Come cucinarlo: Riempi una pentola media d'acqua e portala a ebollizione, quindi riduci a fuoco lento dove l'acqua vibra. Immergi delicatamente le uova nell'acqua con un cucchiaio. Cuocere a fuoco lento per 7 minuti. Quindi posizionare le uova in un bagno di acqua ghiacciata per raffreddarle completamente prima di sbucciarle.

Frittata Classica

La frittata è fatta con le uova sbattute che vengono ripiegate attorno a un ripieno durante la cottura. Questo metodo francese richiede solo pochi minuti in una padella calda.

Come cucinarlo: Vai direttamente alla ricetta per questo! È una tecnica precisa che è importante leggere nel dettaglio.

Uova al forno

Le uova al forno vengono cotte al forno in piccoli piatti, invece di cuocerle sul fornello! Questo cuoce gli albumi e lascia il tuorlo liquido.

Come farlo: Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. Sul fondo di ogni piccola pirofila o stampino da forno, posizionare 1 piccola noce di burro. Disporre le pirofile su una teglia e infornare per farle sciogliere (circa 1 minuto), quindi spennellare i lati della pirofila. Aggiungere 2 uova in ogni piatto e condire con sale e pepe. Cuocere in forno da 12 a 15 minuti finché gli albumi non si saranno appena fissati.

Nutrizione delle uova

Le uova sono alcuni degli alimenti più nutrienti del pianeta! Ricerche recenti hanno scoperto che le uova possono aumentare il colesterolo buono di cui il corpo ha bisogno . Sono una fonte economica e facile da mangiare di proteine ​​di alta qualità. Sono particolarmente utili anche per le diete vegetariane in quanto fonte naturale di vitamina B12. Un uovo ha:

• 75 calorie
• 7 grammi di proteine
• Nutrienti come Omega 3, vitamina B e altri

Altre ricette con le uova

Ci sono così tante altre ricette a base di uova da provare (di nuovo, scusate per i giochi di parole!). Oltre a questi 10 modi migliori per cucinare le uova, ci sono piatti vari, dalla frittata alla shakshuka. Ecco alcuni dei nostri preferiti ricette a base di uova :

• Prendi il pane per a panino con uova fritte O panino con insalata di uova
• Montare un quiche
• Provane uno gustoso frittata di feta e spinaci O mini frittate vegetariane
• Scegline uno colorato verdure strapazzate a colazione
• Rendi il piatto preferito del Mediterraneo shakshuka (uova in salsa di pomodoro)
• Preparalo in modo facile e veloce tacos all'uovo
• Diventa classico con uova alla diavola
• Prova questo suggerimento congelare le uova e strapazzarle più tardi
• Assaggia il nostro le 21 migliori ricette a base di uova per la colazione !

Ricetta Frittata Facile

Ricetta classica della quiche

Panino all'uovo fritto definitivo

21 ricette a base di uova per colazione

Come cucinare le uova: 10 modi

• Tempo di preparazione: Varia
• Tempo di cottura: Varia
• Tempo totale: 0 ore
• Prodotto: 1 porzione

Descrizione

Ecco come cucinare le uova: 10 modi fondamentali! Dal lato soleggiato fino allo strapazzato, c'è qualcosa per tutti e per ogni occasione.

Ingredienti

• Uova

Istruzioni

1. Uova al sole: Sciogliere il burro in una padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio-basso. Aggiungere l'uovo e cospargere di sale e pepe. Cuocere per 2 o 3 minuti fino a quando gli albumi saranno sodi ma il tuorlo sarà liquido.
2. Sulle uova facili: Sciogliere il burro in una padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio-basso. Aggiungere l'uovo e cospargere di sale e pepe. Cuocere 2 o 3 minuti fino a quando i bianchi saranno sodi. Capovolgi e cuoci altri 20-30 secondi.
3. Su uova medie: Sciogliere il burro in una padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio-basso. Aggiungere l'uovo e cospargere di sale e pepe. Cuocere 2 o 3 minuti fino a quando i bianchi saranno sodi. Capovolgi e cuoci ancora 1 minuto.
4. Sulle uova dure: Sciogliere il burro in una padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio-basso. Aggiungere l'uovo e cospargere di sale e pepe. Cuocere 2 o 3 minuti fino a quando i bianchi saranno sodi. Capovolgi e cuoci altri 2 minuti circa fino a quando il tuorlo sarà completamente cotto, premendo delicatamente il tuorlo con una spatola per assicurarti che si rompa.
5. Uova strapazzate: Sbattere le uova con una frusta, solitamente 2 uova a persona. Condire con sale e pepe. Sciogliere il burro in una padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio. Aggiungi le uova. Quando iniziano a solidificarsi, utilizzare una spatola piatta per raschiare lentamente le sezioni delle uova, creando delle pieghe. Togliere dal fuoco appena prima che si induriscano completamente, cuocendo per circa 2 minuti in totale.
6. Uova in camicia: Riempi una padella grande con 1 ½ pollice di acqua. Riscaldare fino a bollire lentamente. Con attenzione le uova (è più facile romperle prima in una piccola ciotola). Cuocere per 4 minuti fino a quando gli albumi saranno rappresi. Rimuovere con una schiumarola.
7. Uova sode: Metti le uova in una pentola capiente e copri con 1 pollice di acqua. Porta l'acqua a ebollizione. Appena bolle, togliete dal fuoco, coprite e lasciate riposare 15 minuti. Quindi posizionare le uova in un bagno di acqua ghiacciata per raffreddarle completamente prima di sbucciarle.
8. Uova alla coque: Riempi una pentola media d'acqua e portala a ebollizione, quindi riduci a fuoco lento dove l'acqua vibra. Immergi delicatamente le uova nell'acqua con un cucchiaio. Cuocere a fuoco lento per 7 minuti. Quindi posizionare le uova in un bagno di acqua ghiacciata per raffreddarle completamente prima di sbucciarle.
9. Frittata: Vai a questo Ricetta base della frittata . È una tecnica precisa che è importante leggere nel dettaglio.
10. Uova al forno: Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. Sul fondo di ogni piccola pirofila o stampino da forno, posizionare 1 piccola noce di burro. Aggiungere l'uovo e poi 1 cucchiaio di latte sopra. Condire con sale e pepe. Cuocere in forno da 8 a 10 minuti fino a quando gli albumi si saranno induriti.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Uova
• Dieta: Vegetariano