Come preparare le uova soffici

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Qual è la chiave per preparare uova soffici? Latte! Basta un tocco per rendere il migliore soffici uova strapazzate per colazioni veloci e deliziose.

Sembrano apparentemente semplici, ma le uova strapazzate possono essere facilmente rovinate. Sono spesso piccoli bocconcini gommosi troppo cotti e poco conditi, dalla forma strana. Ma queste uova? Questi sono i migliori soffici uova strapazzate assaggerai! Hanno una consistenza deliziosa e leggera e vengono cotti fino a formare un pasticcio di perfezione dorata. Tieni questo metodo nella tasca posteriore dei pantaloni per la colazione veloce. Oppure pranzo o cena... se sei come noi e mangi uova ad ogni pasto! Ecco come preparare delle uova soffici.

Ingredienti e attrezzature per soffici uova strapazzate

Le soffici uova strapazzate sono facili da preparare con l'attrezzatura e gli ingredienti giusti! La chiave per soffici uova strapazzate? Latte o panna! Ecco cosa ti serve:

• Uova: compra quelle non allevate in gabbia e biologiche se puoi, locali se possibile.
• Latte o panna: aggiungere un po' di liquido alle uova strapazzate conferisce loro la giusta consistenza soffice. Tutto ciò di cui hai bisogno è 1 cucchiaio, ma fa un'enorme differenza. Se lo si desidera, utilizzare latte senza latte.
• Padella antiaderente o in ghisa: la superficie antiaderente è un'ottima superficie per rimescolare, oppure puoi utilizzare una padella in ghisa stagionata.
• Spatola: utilizzare una spatola in nylon per una padella antiaderente o una spatola da pesce per una padella in ghisa.
• Burro o olio neutro : Tutti hanno un'opinione sul grasso migliore per cucinare le uova. Per noi il burro è il migliore: conferisce un bel sapore saporito. Ma usa olio neutro senza latticini.

Come fare le uova soffici: qualche consiglio!

Una volta raccolti gli ingredienti, bastano solo 2 minuti per cuocere alla perfezione le uova soffici. Ecco qualche consiglio affinché siano sempre perfetti.

• Sbattere 4 uova con 1 cucchiaio di latte. Il latte è tutto ciò che serve per ottenere una maggiore morbidezza.
• Utilizzare una temperatura media. Guardalo attentamente! Se è più alto, le uova cuoceranno troppo velocemente.
• Raschiare delicatamente le pieghe, cuocendo per 1 o 2 minuti in totale. Non mescolare e non rompere le uova! Raschia delicatamente di tanto in tanto finché le uova non si uniscono. Toglieteli dal fuoco quando sono appena rappresi.

La ricetta base per soffici uova strapazzate è composta da pochi ingredienti e ha un buon sapore incredibile . Siamo rimasti sorpresi da quanto diventano soffici con solo un po' di latte. Il sapore in realtà mi ricorda le uova strapazzate in stile tavola calda!

Ricetta Martini con gocce di limone

Mix-in e additivi aromatici

Ora, nella nostra mente, queste soffici uova sono perfette così come sono. Ma! Non c'è niente che un po' di formaggio non renda ancora più gustoso. Ecco alcune idee rapide che potresti già avere a portata di mano:

• Parmigiano grattugiato
• Formaggio cheddar grattugiato
• Formaggio di capra a pasta morbida (il nostro preferito!)
• Erbe fresche: erba cipollina, timo o basilico
• Verdure: trasformale in a verdure strapazzate a colazione

Modi per servire soffici uova strapazzate

Queste soffici uova sono fantastiche da sole: ma ci sono tanti altri modi creativi per servirle. Il nostro preferito della famiglia è su un Muffin inglese come a panino per la colazione ! Ecco alcuni modi in cui amiamo mangiarli:

• Con toast o bagel
• Come a Panino all'uovo fritto
• Tra tortillas come a Quesadilla per la colazione
• Oppure farcito in una tortilla come Tacos per la colazione
• Con patate: Patate fritte in padella O Hash Browns
• Con pancetta o Pancetta Shiitake

Pronti per una pila di questa bontà magicamente dorata, appiccicosa e soffice? Iniziamo a cucinare. Vai alla ricetta qui sotto e facci sapere i tuoi pensieri! Questi sono i metodi preferiti della nostra famiglia e tutti noi non ne abbiamo mai abbastanza.

Colazioni più facili

Queste uova sono uno dei nostri modi semplici preferiti per iniziare la giornata: senza pensarci davvero! Ecco alcuni altri dei nostri preferiti ricette per la colazione :

pasti a base di pesce

• Crea una pila di Vai ai pancake alla banana , Pancake vegani alle banane O I migliori pancake di farina d'avena
• Prendi il tuo piastra per cialde per Ricetta waffle perfetta
• Mescolare a Frittata Classica
• Frittura perfetta Uova al sole
• Prendi 4 ingredienti Barrette di farina d'avena facili

Questa soffice ricetta di uova strapazzate è...

Vegetariano e senza glutine.

Come preparare le uova soffici

3da1revisione

• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di cottura: 3 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 2 1X

Descrizione

Qual è la chiave per preparare uova soffici? Latte! Basta un tocco per ottenere le migliori soffici uova strapazzate per colazioni veloci e deliziose.

Ingredienti

• 4uova
• 1 cucchiaiolatte o panna (senza latte se lo si desidera)
• ¼ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• 1 cucchiaioburro
• Opzionale: 2 cucchiai di formaggio cheddar o parmigiano grattugiato (o formaggio di capra morbido), erba cipollina tritata finemente

Istruzioni

1. In una ciotola media, rompi le uova. Aggiungete il latte e montate il tutto fino ad ottenere un composto ben sbattuto e spumoso. Mescolare il sale kosher e abbondante pepe macinato fresco.
2. In una padella, scaldare il burro a fuoco medio. Inclinare la padella per garantire che l'intera padella sia ricoperta di burro fuso. Versare le uova.
3. Mantieni il fuoco medio. Quando le uova iniziano a formarsi, usa una spatola piatta per raschiare lentamente le sezioni delle uova, creando delle pieghe. Raschiare di tanto in tanto finché le uova non formano pieghe morbide, circa 1 o 2 minuti in totale. Se lo si utilizza, aggiungere il formaggio. Togliere dal fuoco poco prima che siano completamente induriti. Se lo si desidera, guarnire con erba cipollina e servire subito.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Colazione
• Dieta: Vegetariano