Pancake vegani alle banane

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Questi pancake vegani alla banana sono una vera delizia! Hanno il giusto sapore dolce e sono facili da preparare con ingredienti semplici.

Cosa fare con le banane mature? Alcune persone potrebbero preferire il pane alla banana, ma il nostro preferito tende sempre alla colazione. Prova questi Pancake vegani alle banane ! Questi bambini sono veloci, facili e deliziosi: e gli avanzi sono ottimi spuntini, spalmati di burro di noci con un pizzico di sciroppo d'acero. Quest'ultima ricetta di pancake a base vegetale è facilissima da preparare utilizzando ingredienti semplici: non c'è bisogno di sostituti delle uova! Li abbiamo provati in famiglia e non riuscivano a smettere di delirare.

Ingredienti dei pancake vegani alla banana

Una cosa su cui non puoi assolutamente scendere a compromessi quando si tratta di pancake alla banana: devi avere banane mature! Ciò significa banane completamente marroni, con quell'odore di banana matura che si diffonde nella tua cucina. Una volta che li hai, non c’è molto da aggiungere a questa ricetta! Ecco cosa ti servirà:

• Banane mature
• Olio neutro :vedi sotto
• Latte vegetale (noi abbiamo usato il latte d'avena)
• Farina multiuso e integrale
• Lievito e sale
• Zucchero di canna
• Cannella

Mescolare gli ingredienti umidi con quelli secchi e cuocere la pastella fino a quando non sarà dorata. Prendi un morso e il gioco è fatto COSÌ accogliente e delizioso: pieno della giusta quantità di sapore di banana.

Non sono necessari sostituti delle uova

Questi pancake vegani alla banana sono fantastici non solo perché hanno un sapore delizioso: non c'è nemmeno bisogno di sostituti delle uova! Molte ricette di pancake vegani richiedono la sostituzione delle uova come le uova di lino, che richiedono 15 minuti per essere preparate. Qui non ce n’è bisogno: la banana e l’olio funzionano perfettamente come legante!

Latti vegani: latte d'avena e altro ancora

Il miglior latte vegetale per i pancake vegani alla banana? Ecco i nostri preferiti e alcune altre opzioni da provare:

• La scelta migliore: il latte d'avena. Il latte d'avena ha la consistenza cremosa e il sapore neutro giusti da aggiungere prodotti da forno e pancake.
• Funziona anche: latte di mandorle. Il latte di mandorle è un ottimo latte vegetale per la cottura vegana. Ha una consistenza più sottile e un sapore di nocciola, ma in ricette come i pancake non sarai in grado di notare la differenza.
• Altre opzioni: latte di anacardi, latte di soia o latte di cocco. Anche il latte di anacardi e quello di soia sono ottimi per preparare i pancake, poiché entrambi hanno un sapore neutro. Il latte di cocco può aggiungere un sapore di cocco, quindi in genere non lo usiamo nei pancake.

Oli neutri da utilizzare

L’ultimo consiglio sugli ingredienti dei pancake vegani alla banana? Usa un ottimo olio neutro ! Usiamo olio neutro anche nelle nostre ricette standard di pancake: sinceramente perché non ci piace dover sciogliere il burro! Funziona bene ed è assolutamente necessario in questa ricetta per dare ai pancake la loro consistenza lucida.

Che cosa è buono olio neutro usare? I vinaccioli sono una buona scelta; ci piace anche l'olio vegetale biologico, se riesci a trovarlo. Se ti piace cucinare con l'olio di cocco, usa olio di cocco raffinato fuso e raffreddato.

Condimenti per pancake vegani alla banana

Vuoi aggiungere condimenti a quei pancake vegani alla banana? Il cielo è il limite! Ecco alcuni dei nostri modi preferiti per intensificarli:

• Come il burro di noci burro di arachidi , burro di anacardi , burro di mandorle , burro di noci , burro di pistacchio O burro di noci pecan
• Sciroppo fatto in casa, tipo sciroppo di fragole , sciroppo di mirtilli, sciroppo di lampone O sciroppo di zucchero di canna
• Puree di frutta gradiscono purea di fragole o purea di mango
• Noci tostate o cocco, ad esempio mandorle tostate , noci pecan tostate , cocco tostato O noci tostate .

Altre ricette di pancake

Ti piacciono i pancake? Anche noi. Ecco alcune altre gustose ricette di pancake da provare:

• Prova più giri di banana come Pancake alla banana con 3 ingredienti , Pancake alle banane , Pancake alla banana senza glutine o Pancake di farina d'avena e banane .
• Preda Soffici pancake con farina di mandorle .
• Diventa classico con Vai ai pancake vegani .
• Tentativo Pancake accoglienti con salsa di mele O Pancake al burro di arachidi .

Vai ai pancake alla banana

Soffici pancake con farina di mandorle

I migliori pancake di farina d'avena

Vai ai pancake vegani

Note dietetiche

Questa ricetta vegana di pancake alla banana è vegetariana, vegana, a base vegetale e senza latticini. Per i senza glutine, vai a Pancake alla banana senza glutine.

Pancake vegani alle banane

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 8A10frittelle1X

Descrizione

Questi pancake vegani alla banana sono una vera delizia! Hanno il giusto sapore dolce e sono facili da preparare con ingredienti semplici.

Ingredienti

• 1 tazzabanana matura schiacciata (circa2grande)
• 2 cucchiai olio neutro (o olio di cocco fuso e raffreddato)
• 1 tazzalatte vegetale (latte d'avena o latte di mandorle)
• ¾ tazzafarina per tutti gli usi
• ¾ tazzafarina integrale
• ½ cucchiainocannella
• 1 cucchiaiolievito in polvere
• 2 cucchiaizucchero di canna chiaro (o zucchero semolato)
• ½ cucchiaino sale kosher

Istruzioni

1. In una ciotola media, schiacciare la banana con una forchetta e misurarla. Sbattere nel olio neutro e latte.
2. In un'altra ciotola media, sbatti la farina multiuso, la farina integrale, la cannella, il lievito, lo zucchero e sale kosher .
3. Aggiungete gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolate fino a formare una pastella liscia.
4. Ungere leggermente una padella con olio di cocco e rimuovere il grasso in eccesso con un tovagliolo di carta. Riscaldare la padella a fuoco basso. Versare l'impasto in piccoli cerchi (circa ¼ di tazza ciascuno). Cuoci i pancake finché non si formano le bollicine in superficie e la parte inferiore diventa dorata: la chiave è bassa e lenta! Quindi girateli e cuoceteli fino a cottura.
5. Se la pastella rimanente è diventata molto densa, aggiungi una piccola spruzzata di latte e ripeti. (Tieni presente che la padella può diventare molto calda nel secondo lotto). Metti le frittelle cotte sotto una ciotola capovolta per mantenerle calde. Servire subito con sciroppo d'acero.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano