Rib Prime non è qualcosa che la maggior parte delle persone fa regolarmente, e questo include anche leader professionisti. Con un cuoco e un periodo di riposo di circa 4-5 ore, è un progetto eccellente che la maggior parte di noi prende solo le vacanze. Questo è uno dei motivi per cui è un articolo così popolare in un ristorante. Puoi goderti un grosso pezzo di carne succosa, tenera e lenta senza dover investire tutto il tempo e gli sforzi.
bevande che utilizzano triple sec
I professionisti della ristorazione possono anche fare altre cose meravigliose con le costole di manzo. Ad esempio, Ribeye è un tipo popolare di bistecca della stessa parte dell'animale. La differenza principale tra loro è che i tagli delle costole si verificano dopo la cottura, mentre le reti chuleton vengono tagliate prima della cottura.
Non importa se preferiamo arrostire o la versione della bistecca, puoi ottenere Ognuna di queste tazze sulle costole succose e coccole In un ristorante che sa trattare correttamente la carne rossa: sputo .
Molte delle catene di griglia più popolari del paese servono entrambi i tagli, anche se alcune fanno un lavoro migliore di altri. Andiamo da chef professionisti per condividere i loro preferiti. I professionisti vanno qui quando aspirano a una costa o a un chuleton.
Lawry è la costa
Lawry è la Costa di riduzione / Facebook
Con luoghi a Los Angeles, Las Vegas e Dallas, questo Palais Ciba Prime è uno dei preferiti del cuoco. ' Lawry è la costa Serve quello che sono per il più squisito Costola principale ', dice l'assedio della Florida Brent Moore. Che ha trascorso cinque anni per guidare la cucina in Ritz-Carlton Naples, Hai. `` Con una chiamata che copre per più di otto decenni, è migliore La costa è scolpita accanto alle sue tipiche auto d'argento e offre un Esperienza gastronomica unica che è uno spettacolo in sé. La carne viene arrostita In un letto di sale roccioso che gli consente di cuocere uniformemente e arricchire la carne Con un gusto sottile e complesso. Il risultato è una costa primaria delicata e succosa che Non ha parallelo. Offrono una varietà di tagli che sono tutti più vecchi Almeno 21 giorni per migliorare il gusto e la sensibilità.
Texas Roadhouse
Foto: Meaghan Cameron / Eat That, non quello!
Uno di I migliori canali utente Con più di 600 sedi, Texas Roadhouse È una destinazione popolare per gli amanti degli elicotteri. `` La sua bistecca ruggita si distingue sul suo gusto robusto e ricco, che è migliorato da un perfetto equilibrio Marbleo , ha detto lo chef Moore. Tagliano le loro reti interne e assicurano che corrispondano ai loro standard di qualità. La spezia, che consiste in una miscela di spezie uniche, completa perfettamente i sapori naturali della carne mentre la sua griglia viene trasportata nei sapori e crea una deliziosa corteccia fuori dalla bistecca.
Indresshaus de Jimmy
Ritirarsi
Molti chef adorano supportare i canali locali più piccoli e questo ristorante del Massachusetts con sedi Arlington y Sicuro, In particolare, è una destinazione popolare per le costole. Servite le costole per pranzo e cena sette giorni alla settimana. Dadi Rico Difonzo, Cucinare Della storia di Boston Union Oyster House . Tre dimensioni di 10 once, 12 once, 16 once e se vuoi una parte ancora più grande, le registrerai. La costa di riduzione è ben condita e ha un prezzo per un buon rapporto prezzo e viene servita con freschezza e insalata.
Rete di capitale
Con più di 65 sedi negli Stati Uniti, non è sorprendente Jumper esclusivo È una scelta superiore tra i capi di deliziose costole e chuleton. La mia steakhouse della catena di riferimento è la griglia della capitale, dice Angelos Petropulos , Cucinare e proprietario Kosmos A Walpole, Messa. “Il mio preferito è il chuleton secco. Sono anche un fan del grande servizio, l'ambiente altamente sviluppato e l'attenzione ai dettagli. È sempre un'esperienza gastronomica indimenticabile, è davvero uno dei migliori obiettivi dell'amante. '' '
Cucinare Michael SCELFO Punti di accesso nella regione di Boston Alden , Josephina y Barra dei punti di riferimento, È anche un fan. Sono fedele alla capitale della griglia, mi ha detto me stesso. Non solo il manzo è la prima categoria, ma adatta sempre le dimensioni e lo stile di un taglio per adattarsi ad esso. È importante notare che i menu variano e che la rete di capitale potrebbe non contenere sempre le costole nel menu, ma spesso è qualcosa di speciale. È più disponibile. Tuttavia, se vuoi assicurarti di chiamare il sito Web per il tuo menu locale o prima di visitarti.
Nebbia
Nebbia/Facebook
Uno di the most popular sputos Negli Stati Uniti, questo canale con un fatturato annuale di oltre $ 200 milioni di dollari, che è influenzato dai brasiliani, è il favorito degli chef se sono alla ricerca di un grande packe. È uno dei preferiti di Emerio Viardes , Capo esecutivo in Cucinare's Palette , pratico Nell'hotel di Canvas Dallas. ''Nebbia is an absolutely top-tier sputo,' Dadi Viramontes. 'The technique used in their cooking is superior to any other sputo, y the cuts of meat that they use are outstying. If I'm craving a ribeye steak, I'm going to Nebbia.'
