Sciroppo di lampone

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Questa semplice ricetta per lo sciroppo di lamponi è piena di sapore di frutti di bosco! Funziona praticamente su qualsiasi cosa, dai cocktail ai pancake ai dessert.

Ecco un gustoso trucco in cucina che devi aggiungere al tuo arsenale: Sciroppo di lampone ! Questa semplice ricetta richiede solo pochi minuti ed è piena di sapore di frutti di bosco. Provane un piccolo sorso e rimarrai sorpreso dalla magia realizzata con soli 2 ingredienti! La parte migliore è che questo sciroppo funziona letteralmente nulla : cocktail , frittelle , waffle , e persino torta al cioccolato senza farina . Ecco cosa sapere su questo sciroppo multiuso killer!

Due ingredienti per lo sciroppo di lamponi

Questo sciroppo di lamponi richiede solo 2 ingredienti! Ciò che ci piace è che richiede solo ½ tazza di lamponi freschi , poiché queste bacche sono in genere piuttosto costose. In realtà è perfetto per i lamponi che stanno per andare a male (ciao, soluzioni per lo spreco alimentare!). L'abbiamo realizzato per la prima volta per cocktail al lampone come il classico Club del trifoglio E Martini al lampone , poi ho capito che funziona anche con pancake e waffle. Ne basta poco! Ecco cosa ti servirà per questo sciroppo di lamponi:

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• Lamponi
• Zucchero semolato

Oh e acqua! Ma questo non conta davvero come ingrediente, vero? Ecco alcune note sul processo...

Usa lamponi freschi o congelati... o bacche ormai scadute

Puoi usare bacche fresche o congelate per questo sciroppo di lamponi! Tieni presente che qui è meglio fresco . Perché? Le bacche fresche tendono ad essere un po' più dolci e fruttate di quelle congelate, che possono essere più aspre. Ma li stai bilanciando con molto zucchero, quindi funziona anche quello congelato!

Come abbiamo notato sopra, lo sciroppo di lamponi è ottimo per i frutti di bosco che hanno quasi superato il loro apice. Poiché le bacche stanno già iniziando a marcire, sono perfette per uno sciroppo in cui le sminuzzerai ancora di più. Assicurati solo di sistemare e assicurarti che non ci siano bacche ammuffite! I lamponi tendono ad ammuffire facilmente.

Come preparare lo sciroppo di lamponi in 10 minuti

Questo sciroppo di lamponi prevede solo pochi semplici passaggi. Ecco lo schema di base della ricetta (o vai alla ricetta qui sotto):

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• Scaldare l'acqua e lo zucchero a fuoco medio in una casseruola finché non si scioglie.
• Aggiungere i frutti di bosco e cuocere 5 minuti, finché i lamponi non si saranno completamente dissolti. Controlla il calore per assicurarti che non trabocchi.
• Passa la salsa attraverso un colino a maglia fine. Usa una spatola per forzare la salsa attraverso il colino fino ad ottenere un liquido limpido e tutti i semi siano stati filtrati.

Modi per utilizzare lo sciroppo di lamponi

Questo sciroppo è infinitamente versatile! È perfetto per i cocktail, ma è altrettanto buono sui pancake. Questo è uno sciroppo di lamponi per tutti gli usi per te! Composta di lamponi E salsa di lamponi sono grossi e funzionano solo sulle torte, ma visto che lo sciroppo viene filtrato è molto più versatile. Ecco i modi migliori per utilizzarlo:

• Cocktail: prova il classico Club del trifoglio o a Martini al lampone !
• Torta al cioccolato: un po' di pioggia Torta Al Cioccolato Senza Farina è paradisiaco. Prova anche tu Torta Di Zucchine Al Cioccolato .
• Cheesecake: prepara questo Cheesecake senza crosta con lamponi.
• Gelato alla vaniglia: è un dessert istantaneo su una vaniglia di alta qualità.
• Yogurt:Aggiungere un filo allo yogurt greco con noci pecan tostate .
• Pancake: spruzzare sopra Pancake allo yogurt greco , Pancake di farina d'avena e banane O Vai ai pancake vegani .
• Waffle: provalo Cialde soffici senza glutine O Waffle vegani .

Altre ricette con i lamponi

Hai delle bacche? Adoriamo i lamponi dal rosso brillante: di solito a manciate! Ma se stai cercando altri modi per usarli, li abbiamo ricette con lamponi :

• Vai congelato con Sorbetto al lampone O Sorbetto al lampone
• Frulla un composto cremoso e piccante Frullato di lamponi
• Condisci la tua insalata con Vinaigrette ai lamponi
• Tentativo Tè freddo al lampone O Limonata ai lamponi facile

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Questa ricetta per lo sciroppo di lamponi è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

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Sciroppo di lamponi facile

• Tempo di preparazione: 3 minuti
• Tempo di cottura: 7 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: Di1 tazza 1X

Descrizione

Questa semplice ricetta per lo sciroppo di lamponi è piena di sapore di frutti di bosco! Funziona praticamente su qualsiasi cosa, dai cocktail ai pancake ai dessert.

Ingredienti

• 1 tazzazucchero semolato
• ½ tazzaacqua
• ½ tazzalamponi freschi (o congelati, ma è preferibile freschi)

Istruzioni

1. Metti lo zucchero e l'acqua in una casseruola media a fuoco medio. Cuocere per 1 minuto, mescolando, finché lo zucchero non si scioglie.
2. Aggiungere i lamponi e cuocere fino a quando le bacche non si saranno rotte, circa 5-6 minuti, abbassando il fuoco al minimo quando inizia a bollire. Spezzare le bacche con una spatola secondo necessità. Una volta che le bacche saranno completamente distrutte, filtrate lo sciroppo in un barattolo utilizzando un colino o un colino a maglia fine: usate una spatola per forzarlo fino a quando tutti i semi non saranno stati filtrati.
3. Lasciare raffreddare: raffreddandosi lo sciroppo si addenserà maggiormente. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 settimane.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Bollito
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano