Composta di lamponi facile

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Usa questa semplice ricetta di composta di lamponi in molti modi! Condisci la salsa sulla torta o sul gelato oppure usala per guarnire yogurt, fiocchi d'avena, pancake o waffle.

Cerchi una salsa di lamponi facile? Questa composta di lamponi porta il tuo nome sopra! Questa salsa dolce e aspra è ultra versatile. È perfetto per condire la torta al cioccolato o la cheesecake. Oppure usalo per mescolare lo yogurt o la farina d'avena a colazione o come condimento per pancake o waffle. Qui va tutto! Inizialmente io e Alex lo abbiamo realizzato per abbinarlo al nostro torta al cioccolato senza farina . Era l'antidoto acido perfetto per la torta dolce e fondente. Ci sono così tanti modi per usare questa salsa che la mangerai per giorni.

Perchè fare Questo ricetta composta di lamponi

Il metodo base per realizzare una composta di frutta è semplice: cuocere la frutta con uno sciroppo zuccherino. Ecco alcune cose su questa composta di lamponi che secondo noi la rendono eccezionale:

• È addolcito con sciroppo d'acero quanto basta. Adoriamo usare dolcificanti naturali e non hai bisogno di un sacco di zucchero per preparare una composta! Lo sciroppo d'acero puro aggiunge una grande sfumatura di sapore e addolcisce delicatamente senza sopraffare il frutto.
• Ha un bellissimo sapore dolce e aspro. Questa è pura bacca! La ricetta ha una gamma di sciroppo d'acero in modo da poter realizzare una versione più dolce o una versione più aspra.
• Se vuoi, aggiungi una spruzzata di Cointreau. Ecco la nostra arma segreta: Cointreau! Puoi usare qualsiasi liquore all'arancia o tralasciarlo se non ce l'hai. Ma aggiunge una deliziosa essenza di agrumi! Io e Alex abbiamo una grande bottiglia da preparare margarita E Cosmo , quindi cerchiamo sempre nuovi modi per utilizzare Cointreau.

Cos’è una composta? È diverso da una salsa?

Prima di tutto: cos’è una composta di frutta? La composta è frutta fresca o secca cotta in uno sciroppo zuccherino. Di solito viene lasciato abbastanza grosso, quindi ha la consistenza di pezzi di frutta. Viene spesso servito a cucchiaio sopra i dessert, come le torte. È perfetto sopra il gelato.

Questa ricetta per la composta è facile salsa di lamponi , pure! L'unica differenza è che a volte le ricette di salsa vengono filtrate per rimuovere i semi. Poiché una composta è solitamente grossa, abbiamo conservato tutta la frutta all'interno di questa composta. Abbiamo adorato il bel contrasto di texture delle bacche leggermente grosse. I semi non ci hanno disturbato!

Posso filtrarlo per ottenere una salsa più liscia?

Non nei semi di lampone? Se desideri una salsa più morbida, puoi filtrare la composta dopo la cottura. Se lo fai, tieni presente che renderà meno del rendimento indicato poiché stai sfruttando molto volume. Il volume indicato di ¾ di tazza si ridurrebbe probabilmente a circa ½ tazza o meno. Il bello delle composte è che si possono evitare di filtrare…ma se preferite salse più morbide, saranno anche deliziose!

Lamponi surgelati vs freschi: quali usare?

La cosa bella della composta di lamponi è che puoi usare i frutti di bosco congelati e il sapore è buono come quello fresco! Salse e marmellate sono un ottimo posto per utilizzare i frutti di bosco congelati, che conservano ancora tutte le sostanze nutritive dei frutti di bosco freschi. Poiché originariamente lo preparavamo in pieno inverno, abbiamo utilizzato bacche congelate. Se preferisci usarli freschi, sono anche incredibilmente gustosi!

La maggior parte delle nostre ricette di marmellata utilizzano anche frutti di bosco congelati, come questa gustosa marmellata di fragole facile! Questo Salsa veloce ai mirtilli può essere preparato anche utilizzando frutti di bosco congelati.

Modi per servire la composta di lamponi

Esistono tanti modi deliziosi per servire questa salsa di composta di lamponi! Ecco alcuni dei nostri migliori suggerimenti per servire:

• Torta al cioccolato: ricca e fondente Torta Al Cioccolato Senza Farina per gli amanti del cioccolato è perfetta con la crostata topping ai lamponi. Perfetto per San Valentino o feste di compleanno!
• Torta in tazza: provala per 5 minuti Torta in tazza alla vaniglia !
• Cheesecake: prova la nostra Cheesecake senza crosta e scambia le ciliegie con questa composta!
• Gelato alla vaniglia: completalo con il tuo gelato preferito! Funziona come un'idea per un dessert vegano.
• Yogurt: aggiungilo allo yogurt come ciotola per la colazione!
• Farina d'avena: aggiungila a questo preferito dai fan La migliore farina d'avena ricetta con Burro di noci e preparati a rimanere stupito.
• Pancakes: quale pila non sarebbe più bella con un po' di composta di lamponi? Prova il nostro Pancake Alla Panna Acida , Pancake di farina d'avena e banane , o Pancake al Farro e Cioccolato .
• Waffle: come i pancake! Prova il nostro Cialde soffici senza glutine O Cialde di pane di mais con questa gustosa salsa di lamponi.

La composta è una salsa perfetta per i pancake.

Questa ricetta della composta di lamponi è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Composta di lamponi facile

• Tempo di preparazione: 0 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: ¾ tazza 1X

Descrizione

Usa questa semplice ricetta di composta di lamponi in tanti modi! Condire la salsa dolce sulla torta o sul gelato oppure aggiungerla allo yogurt o ai fiocchi d'avena.

Ingredienti

• 2 tazzelamponi, freschi o congelati
• 3A4cucchiai di sciroppo d'acero puro*
• 1 cucchiainoestratto di vaniglia
• 1 cucchiaioCointreau o altro liquore all'arancia (facoltativo)
• ¼ di tazzaacqua

Istruzioni

1. Metti i lamponi, lo sciroppo d'acero, la vaniglia, il Cointreau e l'acqua in una casseruola. Scaldare a fuoco medio. Quando inizia a bollire rapidamente, mescola costantemente per 1 o 2 minuti finché non si addensa e la frutta si rompe.
2. Ridurre il fuoco finché i lamponi non iniziano a bollire a fuoco lento. Cuocere da 10 a 12 minuti finché non si sarà addensato e scomposto. Servire caldo o conservare in frigorifero fino al momento di servire (conservare in frigorifero fino a 1 settimana).

Note

*Utilizzare 3 cucchiai per una salsa aspra dolce e 4 cucchiai per una salsa più dolce. Quando abbiamo abbinato questa salsa al ns torta al cioccolato senza farina , 3 cucchiai erano perfetti.

• Categoria: Salsa
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano