Ricetta delle palline di formaggio

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Questa semplice ricetta di palline di formaggio è classica e piena di sapore audace! Tutti si riuniranno attorno a questo semplice antipasto di festa.

Ecco un classico antipasto di festa tutti si affolleranno intorno: così facile Ricetta delle palline di formaggio ! Sì, questo ci trasmette tutte le vibrazioni retrò, immaginando un antipasto spalmabile in stile anni '70 cocktail di gamberetti e franchi di partito. Ma alcune ricette non passano mai di moda, e questa è ancora perfetta per le feste. Questa ricetta rinfresca il classico con formaggio cheddar, cipolla verde, Worcestershire, aglio in polvere e paprika affumicata per un punch cremoso e saporito. È perfetto per le feste, circondato da cracker o crostini . Ecco come farlo!

Ingredienti della ricetta delle palline di formaggio

Ci sono tantissime variazioni su una pallina di formaggio, dal piccante al fruttato e tutto il resto. Per questa ricetta abbiamo voluto rimanere fedeli alla classica e semplice pallina di formaggio degli anni '70. (Tutto ritorna di nuovo, non è vero?) Avrai bisogno solo di pochi ingredienti e 1 ora di tempo di raffreddamento. Ricorda: questa ricetta è a misura di festa! Ecco cosa c'è in una pallina di formaggio:

ingredienti del succotash

• Crema di formaggio
• Formaggio Cheddar
• Cipolle verdi
• Salsa Worchestershire
• Salsa piccante
• Aglio in polvere, paprika affumicata e aneto essiccato
• Noci pecan
• Sale kosher

Come portare la crema di formaggio a temperatura ambiente

Il primo passo per la ricetta delle palline di formaggio è lasciare che la crema di formaggio raggiunga la temperatura ambiente. Ci sono due modi per farlo:

alba di vodka

• Lasciare riposare la crema di formaggio per 30 minuti a 1 ora non refrigerata. Questo è il metodo più comune e diretto. È particolarmente importante quando si realizza qualcosa del genere glassa di crema di formaggio poiché non vuoi rischiare di sciogliere il formaggio con un metodo più veloce.
• Metti il ​​blocco di formaggio nel microonde per 5-10 secondi. Metti il ​​formaggio su un piatto nel microonde, cuoci 5 secondi, gira il blocco di formaggio e cuoci altri 5 secondi. Se a questo punto non è a temperatura ambiente, cuoci ancora qualche secondo, ma arieggialo in modo conservativo! Non vuoi il formaggio fuso (anche se questa ricetta è un po' più indulgente).

Suggerimenti per preparare questa ricetta delle palline di formaggio

Il procedimento per preparare una pallina di formaggio è semplice: mescola gli ingredienti del ripieno, forma una pallina e lasciala raffreddare per 1 ora. Ma ci sono alcune buone pratiche da tenere a mente quando prepari la tua pallina di formaggio! Ecco alcuni suggerimenti:

• Porta la crema di formaggio a temperatura ambiente. Leggi le note sopra!
• Unire gli aromi in un robot da cucina oppure con lo sbattitore elettrico. Se non avete nessuno dei due, potete usare una ciotola e un cucchiaio: assicuratevi solo che la crema di formaggio sia vicina alla temperatura ambiente perché più è fredda è difficile amalgamare.
• Riformare il composto in una palla utilizzando la pellicola trasparente.
• Raffreddare per 1 ora. Ciò consente alla forma della palla di stabilizzarsi e di essere sufficientemente solida per il rivestimento esterno.
• Arrotolare le noci pecan, quindi lasciare riposare per 30 minuti. Ciò consente alla pallina di formaggio di diventare più morbida in modo che sia spalmabile.

Devi tostare le noci pecan?

La ricetta seguente indica di tostare le noci pecan prima di usarle come rivestimento su questa pallina di formaggio. Questo passaggio è davvero necessario? Secondo noi sì! Tostare le noci esalta il loro sapore di nocciola, proprio come il sale esalta il sapore dei cibi salati. Dato che c'è tempo mentre la pallina di formaggio si raffredda, è un passaggio semplice che conferisce un sapore maggiore.

Servire una pallina di formaggio

Questa pallina di formaggio è perfetta per le feste, come a Antipasto di Natale , o per qualsiasi tipo di riunione. Come servirlo? Aggiungi semplicemente cracker o altri oggetti da immergere e sei pronto per partire! Puoi anche aggiungere frutta o verdura per creare un bel piatto, anche se non sono necessariamente destinati ad essere inzuppati. Ecco alcune idee:

• Cracker
• Crackers a base di noci (per senza glutine)
• Crostini, acquistati o fatto in casa
• Pane
• Focaccia
• Verdure come bastoncini di carota, sedano, strisce di peperoncino, ecc
• Fette di mela, uva, ecc.
• Olive
• Noci miste come noci o noci pecan candite

Informazioni sulla conservazione delle palline di formaggio

Questa ricetta per le palline di formaggio è facile da preparare in anticipo e si conserva bene! Ecco alcune note sulla conservazione:

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• Conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane. Puoi facilmente preparare questa pallina di formaggio in anticipo. Consigliamo di aspettare 30 minuti prima di servirlo per ricoprirlo di noci.
• Conservare congelato per un massimo di 1 mese. Coprirlo con pellicola trasparente e foglio di alluminio. Lasciare scongelare a temperatura ambiente per alcune ore, quindi conservare in frigorifero (o lasciare scongelare in frigorifero per una notte). Anche in questo caso, se lo preparate in anticipo, aspettate di ricoprirlo con le noci pecan fino a 30 minuti prima di servire.

Altre ricette di antipasti per le feste

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• Vai per il Tagliere per formaggi definitivo
• Tentativo Focaccia perfetta
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Tagliere per formaggi definitivo

Focaccia perfetta

Salsa semplice ai mirtilli rossi

Tapenade alle olive

Questa ricetta delle palline di formaggio è…

Vegetariano e senza glutine (con cracker senza glutine).

Ricetta delle palline di formaggio

• Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti (compreso il tempo di raffreddamento)
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
• Prodotto: 241X

Descrizione

Questa semplice ricetta di palline di formaggio è classica e piena di sapore audace! Tutti si riuniranno attorno a questo semplice antipasto di festa.

Ingredienti

• 16 oncecrema di formaggio (2blocchi), temperatura ambiente
• 1 tazzaformaggio cheddar grattugiato
• 3cipolle verdi, affettate sottilmente (1 cucchiaiodelle verdure tritate finemente e messe da parte)
• 1 cucchiaioSalsa Worchestershire
• ¼ cucchiainosalsa piccante
• ½ cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiainopaprika affumicata
• ¼ cucchiainoaneto essiccato
• ¼ cucchiaino sale kosher
• ¾ tazza pezzi di noci pecan tostate , tritato
• Cracker, per servire

Istruzioni

1. Lascia che la crema di formaggio raggiunga la temperatura ambiente (lasciala riposare per circa 30 minuti fuori dal frigorifero o vedi i suggerimenti sopra). Sbattere la crema di formaggio in un robot da cucina oppure con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo, circa 30 secondi.
2. Aggiungere il formaggio cheddar grattugiato, le cipolle verdi (con 1 cucchiaio di verdure tritate finemente riservate), la salsa Worcestershire, la salsa piccante, l'aglio in polvere, la paprika affumicata, l'aneto essiccato e sale kosher . Mescolare a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo, raschiando la ciotola se necessario.
3. Metti il ​​formaggio sulla pellicola trasparente. Avvolgere il formaggio nella plastica e dargli la forma di una palla. Conservare in frigorifero per 1 ora.
4. Nel frattempo, tostare le noci pecan : metteteli in una padella asciutta (senza olio) a fuoco medio. Scaldare, agitando la padella e mescolando spesso, fino a quando le noci saranno fragranti e leggermente più scure, circa 4-5 minuti. Togliere immediatamente dal fuoco e trasferire su un tagliere. Tritare finemente le noci pecan e metterle in una ciotola poco profonda. Incorporare le cipolle verdi tritate riservate.
5. Rotolare delicatamente la pallina di formaggio nella miscela di noci pecan, premendo leggermente in modo che l'intera pallina sia ricoperta. Far riposare a temperatura ambiente 30 minuti prima di servire. Conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane o congelato per un massimo di 1 mese (avvolto strettamente nella pellicola trasparente e poi nella pellicola).

• Categoria: Antipasto
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano