Sciroppo di fragole

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questa ricetta di sciroppo di fragole è densa e dolce! È ideale per l'utilizzo in cocktail e bevande, sul gelato e altro ancora.

sostituire i filamenti di zafferano

Hai un carico di fragole? Facciamo Sciroppo di fragole ! Questa ricetta di sciroppo setoso è perfetta per dolcificare cocktail o dessert come coppe di gelato. È perfettamente liscio e denso, filtrato in modo da brillare di una tonalità rossa chiara. Puoi anche usarlo per pancake o waffle come dolcetto delizioso (ti serve solo un filo d'acqua!). Tutto ciò di cui hai bisogno sono 2 ingredienti in pochi minuti.

Vuoi una salsa grossa? Vai a Salsa di fragole O Composta di fragole . Vuoi una purea tutta naturale? Vai a Purea di fragole .

Come fare lo sciroppo di fragole

Questa ricetta per lo sciroppo di fragole è uno sciroppo denso e dolce destinato a dessert e cocktail dolcificanti. È completamente liscio, filtrato da bacche grosse. Ti piace il frutto grosso? Prova questo Salsa di fragole invece: è il nostro preferito su cui spalmarsi waffle e farina d'avena. Ma vuoi una salsa liscia che sia ottima per bevande o dessert? Questa è la tua ricetta Per preparare lo sciroppo di fragole:

come fare il cavolo riccio

• Cuocere lo zucchero e l'acqua per 1 minuto, finché lo zucchero non si scioglie.
• Aggiungere le fragole a fette e cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti, finché tutte le bacche non si saranno rotte. Mentre cuociono schiacciateli con una spatola o con i rebbi di una forchetta. Tieni d'occhio il fuoco e assicurati che bolle leggermente.
• Filtrare con un colino o un colino a maglia fine per eliminare tutti i semi. Conservare in frigorifero in un barattolo pulito: raffreddandosi lo sciroppo diventerà più denso.

Informazioni sull'archiviazione

Questo sciroppo di fragole fatto in casa dura molto più a lungo di un purea di fragole , perché è cotto e lo zucchero aiuta a conservarlo. Ma non ha conservanti come lo sciroppo acquistato, quindi non durerà indefinitamente. Conserva lo sciroppo di fragole per un massimo di 3 settimane in frigorifero. Il sapore è migliore quanto più è fresco, quindi ti consigliamo di usarlo per le bevande entro la prima settimana circa, se possibile.

Puoi usare le fragole congelate?

Puoi anche usare le fragole congelate per lo sciroppo di fragole al posto dei frutti di bosco freschi. Il tempo di cottura può essere leggermente diverso: cuoci semplicemente finché le bacche non si rompono. Usa circa 1 ⅓ tazze di bacche intere congelate equivalgono a 10 once di bacche fresche.

Modi di utilizzare lo sciroppo di fragole: bevande, dessert e altro ancora!

Questo sciroppo di fragole è molto dolce, quindi è ideale per dolcificare bevande e dessert. Se ti piace una salsa più grossa che non sia così dolce, scegli la nostra salsa di fragole O purea di fragole . Questo funziona benissimo per dolcificare le bevande perché il sapore è semplice e puro. Ecco i nostri migliori drink da provare:

sostituto del concentrato di pomodoro

• Soda: mescolare questo sciroppo con acqua gassata per preparare la soda alla fragola
• Cocktail alla fragola: aggiungi la vodka per preparare un cocktail di vodka alla fragola o sostituirlo con sciroppo semplice in qualsiasi ricetta del cocktail
• Gelato: aggiungilo al gelato per una coppa di gelato veloce
• Torta: spruzzatela sopra torta al cioccolato senza farina oppure è perfetto per torta di formaggio
• Waffle: Prepara waffle alle fragole aggiungendo questo sciroppo
• Torta in tazza: aggiungi un ricciolo a una torta in tazza monodose

Altre ricette con le fragole

Se hai frutti di bosco, abbiamo ricette! Questi ricette con fragole mostrare il meglio della frutta fresca e surgelata:

• Prepara un piatto fresco purea di fragole O salsa di fragole
• Prepara un barattolo di marmellata di fragole fresche
• Cuocere una padella di pane alle fragole
• Mescola il gelido sorbetto alla fragola
• Prendi una brocca di limonata alla fragola
• Mescola a frullato di fragole O latte alla fragola
• Prova gustoso crostata di fragole o una fragola croccante

Purea di fragole

Marmellata di fragole facile

Limonata alle fragole

Frullato di fragole perfetto

Questa ricetta per lo sciroppo di fragole è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Ricetta sciroppo di fragole

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: Di1 tazza 1X

Descrizione

Questa ricetta di sciroppo di fragole è densa e dolce! È ideale per l'utilizzo in cocktail e bevande, sul gelato e altro ancora.

Ingredienti

• 1 tazzazucchero semolato
• ½ tazzaacqua
• 1 tazza e ½fragole fresche a fette (circa8 oncefrutti di bosco)

Istruzioni

1. Pulito , mondate e tagliate a pezzetti le fragole.
2. Metti lo zucchero e l'acqua in una casseruola media a fuoco medio. Cuocere per 1 minuto, mescolando, finché lo zucchero non si scioglie.
3. Aggiungere i frutti di bosco e cuocere facendo bollire lentamente fino a quando i frutti di bosco non si rompono, circa 10-12 minuti, abbassando il fuoco al minimo quando inizia a bollire. Fate attenzione a non avere la fiamma troppo alta altrimenti lo sciroppo uscirà troppo denso! Man mano che le bacche diventano più morbide, spezzettatele con una spatola, schiacciapatate o i rebbi di una forchetta.
4. Una volta che le bacche saranno completamente distrutte, filtrate lo sciroppo in un barattolo utilizzando un colino o un colino a maglia fine: usate una spatola per forzarlo fino a quando tutti i semi non saranno stati filtrati. Lasciare raffreddare: raffreddandosi lo sciroppo si addenserà maggiormente. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 settimane.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Sciroppo
• Dieta: Vegano