Purea di fragole

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questa ricetta di purea di fragole è piena di un brillante sapore di frutti di bosco! È ideale per condire pancake, waffle e torte... o da mangiare con un cucchiaio.

Ecco una ricetta deliziosamente fresca che devi provare con un sacco di frutti di bosco: Purea di fragole ! Che cos'è? La purea di fragole è una miscela di fragole fresche, dolcificante e succo di limone. È crudo e solo leggermente zuccherato, a differenza dello sciroppo di fragole che viene cotto con una notevole quantità di zucchero. Usa la purea fresca per adagiare pancake, fiocchi d'avena, waffle e torte o mangiala con un cucchiaio come la salsa di mele. Ci ha sorpreso con il suo sapore puro: ed è diventato un classico in casa nostra! (Nostro figlio non ne ha mai abbastanza.)

ricette messicane vegetariane

Vuoi una purea di fragole per le bevande? Prova questo sciroppo di fragole invece, che apporta un sapore di frutti di bosco più forte cocktail E mocktail .

Come fare la purea di fragole

Per preparare questa gustosa purea ci vogliono solo 5 minuti: non ti resta che metterla nel frullatore! Sciroppo di fragole richiede di cuocere a fuoco lento i frutti di bosco con molto zucchero finché non diventano sciropposi. Ma con la purea, è solo un mago veloce. Il sapore risalta ancora di più, perché utilizza bacche crude e non cotte.

• Per preparare la purea di fragole, frullare 1 libbra di fragole con ¼ di tazza di zucchero e 2 cucchiaini di succo di limone in un frullatore o in un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo.
• Vuoi fare una mezza ricetta? Puoi farlo anche tu! Tieni presente che, se usi un frullatore grande, frulla a bassa velocità finché tutto non viene incorporato (può essere difficile frullare quantità più piccole).

Dolcificanti alternativi

Puoi usare un dolcificante naturale nella purea di fragole? Puoi scommetterci! Se preferisci tutti gli zuccheri naturali come lo sciroppo d'acero o il miele, funzionano anche loro. Puoi utilizzare parti uguali dei seguenti dolcificanti per sostituire lo zucchero:

• Sciroppo d'acero
• Miele
• Zucchero di cocco
• Sciroppo d'agave/ nettare di agave

Non l'abbiamo provato con il dolcificante Monkfruit, ma presumiamo che funzionerebbe anche come scambio 1:1.

Informazioni sulla conservazione: conservare in frigorifero o congelare

La purea di fragole utilizza bacche crude, quindi ha una durata di conservazione più breve rispetto a uno sciroppo con bacche cotte. Ecco cosa aspettarti:

• Refrigerato: puoi conservare in frigorifero la purea di fragole in un contenitore sigillato per 3-4 giorni.
• Frozen: se vuoi che duri più a lungo, congelarlo è la strada da percorrere! Dura in un contenitore adatto al congelatore fino a 3 mesi.

È delizioso condito su una torta in tazza alla vaniglia

Modi per utilizzare questa ricetta di purea di fragole

Esistono molti usi per la purea di fragole: condiscila su torte, waffle, fiocchi d'avena e altro ancora! Ecco i modi migliori in cui ci piace mangiarlo:

• Farina d'avena: aggiungi un ricciolo al mattino farina d'avena
• Pancake: è perfetto da servire frittelle di banane , frittelle di farina d'avena , pancake vegani alla banana O frittelle di farina di mandorle
• Waffle: Oppure usalo per waffle
• Torta: provatela con una spruzzata torta al cioccolato senza farina , cheesecake o anche crostata di fragole
• Torta in tazza: è un ottimo dessert monoporzione torta in tazza alla vaniglia !

È fantastico per i bambini!

Puoi saltare tutti i suggerimenti sopra riportati e servire questa purea di fragole semplicemente con un cucchiaio! È un'ottima purea di frutta per bambini e puoi mangiarlo proprio come la salsa di mele. Il nostro bambino di 4 anni non ne ha mai abbastanza! Pulì la sua prima ciotola e chiese prontamente la seconda.

Hai bisogno di una purea di fragole per le bevande?

Una cosa da sapere su questa ricetta di purea di fragole: non è l'ideale per le bevande. L'abbiamo testato in un cocktail alla fragola e il sapore non era abbastanza forte. Inoltre crea molti detriti in una bevanda, il che non è particolarmente appetitoso.

cocktail rivitalizzante per cadaveri

Vedrai che ci sono alcuni marchi che vendono purea di fragole per cocktail, ed è altamente zuccherata e più simile a uno sciroppo. Se desideri usarlo nelle bevande, usa questo sciroppo di fragole Invece! È ottimo nella soda alla fragola o in un cocktail di vodka alla fragola.

Altre ricette con le fragole

Questa purea di fragole è solo una di una lunga lista di preferite ricette con fragole qui! Usa queste gustose bacche per limonata, crumble, marmellata e altro ancora.

• Prepara una dose di marmellata di fragole
• Cuocere una padella di pane alle fragole
• Prova facile salsa di fragole O composta di fragole : variazioni più grosse e dolci
• Mescola il gelido sorbetto alla fragola
• Frullare le bacche limonata alla fragola , UN frullato di fragole O latte alla fragola
• Prepara un gustoso crumble alle fragole

Salsa di fragole facile

Limonata alle fragole

Crumble classico alle fragole

Pane alle fragole

Questa ricetta di purea di fragole è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Purea di fragole

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1 tazza e ¼ 1X

Descrizione

Questa purea di fragole è piena di un brillante sapore di frutti di bosco! È ideale per condire pancake, waffle e torte... o da mangiare con un cucchiaio.

Ingredienti

• 1fragole da una libbra
• ¼ di tazzazucchero semolato (o zucchero di cocco, sciroppo d'acero, miele o agave)
• 2 cucchiainisucco di limone fresco

Istruzioni

1. Pulisci le bacche . Frullare tutti gli ingredienti nel robot da cucina o in un frullatore ad alta velocità. Aggiustare lo zucchero a piacere in base al grado di maturazione delle fragole. Conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni o congelato per 3 mesi.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Miscelato
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano