10 ricette classiche di Ina Garten da preparare sempre

Ogni volta che mi stanco degli stessi tre o quattro piatti che preparo ogni settimana, mi rivolgo a Ina Garten. Le ricette semplici e meticolosamente testate della Contessa Scalza mi hanno aiutato a uscire da ogni routine culinaria in cui mi sono mai trovata.

Fortunatamente per tutti noi, Garten ha condiviso alcune delle sue ricette (e consigli di cucina) con 'Yumpulse'. Ecco alcune delle nostre ricette Garten preferite da realizzare quando non ti senti ispirato o non provi alcuna emozione. Come la stessa Contessa, questi piatti sono senza tempo.

Asparagi saltati con piselli dolci

Yumpulse.icu Jason Donnelly / Styling del cibo di Holly Dreesman / Styling dell'oggetto di scena di Gabe Greco

Martini al melograno

Questo contorno veloce con due ingredienti non potrebbe essere più semplice.

Piatto di cruditè

Garten dispone ordinatamente le verdure fresche su un piatto e le condisce con la vinaigrette.

Halibut grigliato con salsa di pomodori e capperi

Yumpulse.icu Jason Donnelly / Styling del cibo di Holly Dreesman / Styling dell'oggetto di scena di Gabe Greco

come scorza d'arancia

Questo è un piatto semplice che Ina Garten prepara per le feste estive. La salsa può essere preparata con largo anticipo e il pesce grigliato all'ultimo momento.

Torta Country con fragole e panna montata

Yumpulse.icu Jason Donnelly / Styling del cibo di Holly Dreesman / Styling dell'oggetto di scena di Gabe Greco

puoi congelare la mozzarella

Garten dice che le piace raddoppiare questa ricetta e preparare due torte contemporaneamente: una da servire subito e la seconda da congelare per dopo.

Vinaigrette a 4 ingredienti

Garten ha pubblicato il semplicissimo condimento per l'insalata sul suo Instagram qualche tempo fa, e da allora ho memorizzato le proporzioni. Basta sbattere insieme un quarto di tazza di succo di limone appena spremuto, mezza tazza di 'buon olio d'oliva', un cucchiaino di sale kosher e mezzo cucchiaino di pepe nero.

Zuppa di tortino di pollo con crostini di pasta sfoglia

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Melissa Gray / Styling dell'oggetto di scena di Heather Chadduck Hillegas

Questa zuppa cremosa dal ricettario di Garten Cibo moderno e confortevole è il veicolo perfetto per gli avanzi del tacchino del Ringraziamento o del pollo allo spiedo.

Zuppa francese di lenticchie e verdure

Sarah Crowder

Questa ricetta di zuppa rilassante dal Libro di cucina della Contessa scalza è un classico, puro e semplice, e probabilmente hai già tutti gli ingredienti che ti servono per realizzarlo.

Conchiglie e cavolfiore croccanti al forno

©Christina Holmes

Formaggio, croccante e profondamente delizioso, questo piatto di pasta al forno ricco di cavolfiore è un modo meraviglioso per intrufolarsi nelle verdure che non avevi voglia di mangiare.

bombardare l'edamame

Tabbouleh con pollo arrosto

Questa cena abbondante è meravigliosa con il semplice pollo arrosto di Garten, ma ci dà anche gentilmente il permesso di utilizzare pollo acquistato in negozio o allo spiedo per quelle sere in cui non vogliamo accendere il forno.

Torta Doppio Strato Al Cioccolato

Quentin Bacon

'Questa è la torta al cioccolato più favolosa che abbia mai preparato', ci ha detto Garten quando abbiamo eseguito questa ricetta per la prima volta nel 2007. Siamo propensi ad essere d'accordo.