Tacos epici per la colazione

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Questa ricetta di tacos per la colazione ha un irresistibile sapore Tex Mex! Preparali come un'idea facile e veloce per la colazione che tutti adoreranno.

Quando si tratta di una colazione speciale... questa potrebbe essere la nostra nuova preferita. Prova questa epica Tacos per la colazione ricetta! Questi tacos sono solidamente Tex Mex, farciti fino all'orlo con patate da colazione, uova al formaggio, coriandolo e cipolle sottaceto. Alex è stato ispirato dai sapori dei tacos a colazione che ha mangiato ad Austin con il nostro amico texano, e finalmente abbiamo una ricetta che può ricreare parte della magia. È l’idea perfetta per una colazione facile e veloce per iniziare subito la giornata.

rum e birra allo zenzero

La storia dei tacos per la colazione... una tradizione Tex Mex

I tacos per la colazione sono una firma della cucina Tex Mex: una fusione tra lo stile americano e quello messicano. L’idea del taquito per la colazione esiste dagli anni ’50. Ma era Austin, in Texas, dove è nata la frase colazione tacos , servito al ristorante Tamale House di Austin. Il concetto prese piede e si diffuse in tutta Austin e in tutto il paese.

I tradizionali tacos della colazione erano semplici: una tortilla di farina con uova strapazzate, bacon, salsa e formaggio. Per questi tacos per la colazione, abbiamo creato la nostra versione personale, ma abbiamo mantenuto questa semplice interpretazione Tex Mex.

Ingredienti per i tacos da colazione

Pronti a preparare la vostra versione di questa prelibatezza da colazione? Questa ricetta è facile e veloce da preparare. Ecco gli ingredienti per questi tacos da colazione:

• Patate fritte congelate a cubetti: le patate fritte ricordano un altro famoso taco servito a Tamale House e aggiungono sapore e consistenza fantastici. Puoi sostituire i normali hash brown congelati se non riesci a trovare la varietà a cubetti. (Certo che puoi anche preparare gli hash brown fatti in casa con patate vere.)
• Uova strapazzate: l'altro alimento base in un taco per colazione? Uova strapazzate ! Mescolateli con formaggio cheddar per renderli belli e appiccicosi.
• Salsa piccante e salsa: sono sempre una necessità!
• Coriandolo: un po' di coriandolo fresco è fondamentale per il sapore.
• Cipolle sottaceto: le cipolle sottaceto aggiungono uno zing e uno scricchiolio. Se puoi, crea un lotto in anticipo.

Puoi anche aggiungere fresco o jalapenos sott'aceto , se vuoi ancora più calore! Non sono necessari, ma aggiungono un sapore eccezionale.

Altre idee interessanti

Naturalmente, il cielo è il limite quando si tratta di condimenti per tacos per la colazione! Semplice è meglio con questo tipo di taco, quindi non esagerare! Ma puoi usare qualsiasi altra cosa che colpisca la tua fantasia, come:

• Avocado
• Pancetta o pancetta di cocco
• Formaggio fresco o crosticine di Cotija
• Condito fagioli neri
• Fagioli fritti ( fatto in casa o in scatola)
• Carne di tacos vegana
• Lattuga
• Pomodori

Variazione: tacos all'uovo in 5 minuti!

Vuoi preparare una versione ancora più veloce di questi tacos per la colazione? Oppure non hai le patate a portata di mano e non vuoi correre al negozio? Prova il nostro Tacos all'uovo in 5 minuti ! Il ripieno di uova di questi tacos è incredibile: l'aggiunta di alcune semplici spezie gli fa assomigliare più al chorizo ​​che alle uova. Li consigliamo vivamente: andate al ricetta per di più.

Variazione vegana

Puoi preparare i tacos per la colazione vegana? Assolutamente! Il modo migliore per rendere questa ricetta vegana è sostituire la nostra Sformato di tofu per le uova strapazzate. Magicamente assomiglia e ha un sapore molto simile alle uova! Oppure puoi usare il ripieno di questo Panino per la colazione vegano o il nostro Carne Di Taco Vegana al posto delle uova. Entrambi sono perfetti per un taco vegano per la colazione incredibilmente gustoso.

Consiglio: scaldate le vostre tortillas

L'altra cosa più importante da notare sui tacos per la colazione: devi scaldare le tue tortillas! Non c'è niente di peggio di una tortilla fredda e dura. Esistono diversi metodi per farlo. Ecco come scaldare le tortillas come un professionista:

• Posizionateli sulla fiamma di un fornello a gas (preferibile!). Adagiate ciascuna tortilla direttamente su un fornello a gas per qualche secondo per lato, girandola con una pinza. Questo carbonizza leggermente i bordi e riscalda le tortillas (quindi assomiglieranno alle foto). Quindi gettali in uno scalda tortilla!
• Scaldateli nel forno. Se non avete il fornello a gas potete scaldarli nel forno. Vai a Come scaldare le tortillas .

Altre ricette per la colazione

Hai bisogno di più ispirazione per iniziare la giornata? Ecco alcuni dei nostri preferiti ricette per la colazione E idee per la colazione vegetariana per alimentare la tua mattinata:

• Fare uova in tutti i modi: strapazzato , lato soleggiato verso l'alto , troppo facile , oltre la media , O troppo duro
• Panino con uova strapazzate tra tortillas in a Quesadilla per colazione veloce o un Burrito facile da colazione
• Fai un Panino per colazione veloce O Panino Sano Per La Colazione
• Preparare una grande padella Casseruola per colazione abbondante Hashbrown
• Fai uno sfrigolio Padella per colazione abbondante
• Metti in infusione più verdure Colazione Con Verdure Strapazzate O Tofu strapazzato facile
• Vai per un Pizza per la colazione condito con uova strapazzate
• Optare per a Frittata Classica

Burrito facile da colazione

Quesadilla per colazione veloce

Padella per colazione abbondante

Casseruola per colazione abbondante Hashbrown

Questa ricetta di tacos per la colazione è…

Vegetariano e senza glutine. Per vegano, sostituire Sformato di tofu per le uova. Oppure vai a Tacos ai fagioli neri O Tacos di fagioli fritti .

Tacos epici per la colazione

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4porzioni; 8 piccoli tacos1X

Descrizione

Questa ricetta di tacos per la colazione ha un irresistibile sapore Tex Mex! Preparali come un'idea facile e veloce per la colazione che tutti adoreranno.

Ingredienti

• 3 tazzePatate fritte congelate a cubetti (12 once)*
• ¼ di tazzaolio d'oliva
• Sale kosher e pepe nero macinato fresco
• 2 cucchiaiburro, diviso
• 6uova (o sostituto Sformato di tofu per vegani)
• ½ tazzaformaggio cheddar, più altro per guarnire
• 8tortillas piccole (farina per autentica, mais per senza glutine)
• Coriandolo fresco, strappato
• Immersione
• Salsa piccante (facoltativa)
• Cipolle rosse marinate (opzionale)
• Fette di jalapeno o jalapeños sott'aceto (opzionale)

Istruzioni

1. Cuocere le patate: Cuocere le patate fritte a cubetti da congelate, secondo le istruzioni sulla confezione. Oppure scaldare ¼ di tazza di olio d'oliva in una padella e aggiungere le patate, cuocendo da 12 a 15 minuti e mescolando di tanto in tanto fino a doratura. Nell'ultimo minuto circa, aggiungi 1 cucchiaio di burro. Condire con circa ¼ di cucchiaino di sale e pepe nero macinato fresco.
2. Strapazzare le uova: In una ciotola media, rompi le uova e sbattile insieme finché non saranno ben sbattute. Mescolare ¼ di cucchiaino sale kosher e abbondante pepe macinato fresco. In una padella, scaldare il burro a fuoco medio. Inclinare la padella per garantire che l'intera padella sia ricoperta di burro fuso. Versare le uova. Mantieni il fuoco medio. Quando le uova iniziano a formarsi, usa una spatola piatta per raschiare lentamente le sezioni delle uova, creando delle pieghe. Raschiare di tanto in tanto finché le uova non formano pieghe morbide, circa 1 o 2 minuti in totale. Aggiungete il formaggio e toglieteli dal fuoco poco prima che si siano completamente rassodati.
3. Riscaldare le tortillas: Scaldare e carbonizzare le tortillas posizionandole su una fiamma a gas a fiamma media per alcuni secondi per lato, girandole con una pinza, finché non saranno leggermente annerite e calde. (Vedere Come scaldare le tortillas .)
4. Assemblare i tacos: Metti le patate e le uova strapazzate nelle tortillas riscaldate. Completare con cipolle sottaceto, coriandolo fresco, salsa, salsa piccante, cipolle sottaceto e fette di jalapeno. Servire immediatamente.

Note

*Oppure, usa gli hash browns congelati.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Tex Mex
• Dieta: Vegetariano