40 idee per una colazione salutare

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Scegli queste idee salutari per la colazione per iniziare bene la giornata! Queste semplici ricette per la colazione sono ricche di ingredienti nutrienti.

Sei bloccato in una routine la mattina? Può essere difficile trovare opzioni salutari per iniziare la giornata. Ma come autori di libri di cucina, la nostra missione è trovare i modi migliori per incorporare ricette salutari per la colazione nella tua vita! Forse è un'accogliente ciotola di farina d'avena condito con burro di arachidi e gelatina o una colazione strapazzata piena di verdure colorate. Esistono tanti modi gustosi per incorporare cibi integrali nutrienti nella tua mattinata.

Cos'è una colazione sana?

Ma prima definiamo cosa significa il termine sano quando si parla di colazione. Secondo Pubblicazione sulla salute di Harvard , il modo migliore per iniziare la giornata è con cibi integrali ricchi di nutrienti come frutta e verdura, legumi, cereali integrali, noci e semi. In generale, colazione con alimenti a basso carico glicemico sono i migliori, poiché i pasti che non aumentano i livelli di zucchero nel sangue si traducono in migliori prestazioni cognitive e energia più sostenuta.

Cosa significa questo in termini di alimenti? Ecco cosa consiglia Harvard come alcuni esempi di cibi salutari per la colazione:

• yogurt bianco con frutta e noci
• farina d'avena con frutta e noci
• pane tostato integrale o di segale con burro di noci
• uova con verdure
• fagioli neri e una tortilla di mais o integrale.

Anche questa preferenza per frutta e verdura, cereali integrali, noci e semi a colazione è la stessa filosofia della colazione Dieta mediterranea , ritenuto il migliore dieta nel mondo da US News e World Report. Prova questi top 20 ricette per la colazione della dieta mediterranea per un'ispirazione per una colazione più sana.

Le ricette che troverai di seguito si basano innanzitutto sulla filosofia dei cibi integrali ricchi di nutrienti. Sono tutti vegetariani, con molte opzioni vegane e senza glutine. Ne troverai solo alcuni frittelle salutari ricette, che includono alte concentrazioni di ingredienti alimentari integrali.

E ora, le nostre 40 migliori ricette salutari per la colazione da provare!

Farina d'avena al forno con banane

Ecco la ricetta ideale per una colazione salutare, facile e piena di sapore: fiocchi d'avena al forno con banane! Questa ricetta è sana e abbondante ed è ricca di ingredienti nutrienti come avena e banane. Sembra essere una farina d'avena cotta vegana, quindi non contiene uova o latticini. Condito con un po' di burro di noci e fettine di banana, è un modo salutare per iniziare la giornata.

Prova anche: Farina d'avena al forno tutti i giorni , Farina D'avena Di Mele Al Forno

Colazione Con Verdure Strapazzate

Vuoi mangiare più verdure a colazione? Non sei solo. Mangiare più verdure per iniziare la giornata sta iniziando a diventare una tendenza. Allora perché non reinventare la colazione? Infondiamo anche le verdure nel primo pasto della giornata. Prova questa colazione con verdure strapazzate! Puoi farlo in due modi: con le uova oppure tofu , a seconda della dieta. È pieno di sapore saporito... e anche ricco di sostanze nutritive.

bevande al rum bianco

Prova anche: Come preparare le uova soffici

Perfezioni dello yogurt

Un'altra fantastica idea per una colazione salutare: i semifreddi allo yogurt greco! Strato di yogurt, frutti di bosco e muesli al burro di arachidi O muesli fatto in casa in un bicchiere e sembra molto più elaborato di quanto non sia in realtà. Trasformalo in un giorno, o è anche una colazione veloce preparata in anticipo!

Quiche senza crosta con spinaci

Alla ricerca di un salato ricetta del brunch impressionare? Prova una quiche senza crosta! Questo concetto è il nostro preferito per l'intrattenimento: è deliziosamente saporito e nutriente, con tante proteine ​​per mantenere la pancia piena tutta la mattina. Ancora meglio: è così facile da montare! Non c'è bisogno di preoccuparsi della crosta della quiche: basta frullare insieme il ripieno e infornare.

Muffin salutari di pane alla banana

Questi muffin salutari al banana bread hanno un segreto: sono fatti al 100% di avena e senza farina! Metti le banane, l'avena e alcuni altri ingredienti in un frullatore e frulla. Poi cuocili e rimarrai stupito dalla consistenza soffice quando escono dal forno. Questi bambini sono i preferiti dai fan! Completa con burro di mandorle e sono un modo abbondante per iniziare la giornata (ehi, fondamentalmente è proprio come la farina d'avena).

Ciotola di quinoa per la colazione

Vuoi ravvivare il tuo gioco a colazione? Prova la quinoa per colazione! Questa alternativa alla farina d'avena è altrettanto soddisfacente. I critici della quinoa la trovano amara o insipida, ma questo modo di prepararla è tutt’altro! Cuocilo con latte, sciroppo d'acero e cannella, quindi riempilo con condimenti come frutti di bosco freschi, cocco e burro di noci.

Scramble di tofu facile

Vuoi un'idea strepitosa per la colazione vegana? Non guardare oltre questa semplice scramble di tofu. Ha un sapore straordinariamente simile al sapore e alla consistenza delle uova strapazzate: ed è così nutriente e soddisfacente! È difficile trovare idee salutari per una colazione vegana che siano salate (tante sono dolci), e questa è la perfezione. Ancora meglio: ci vogliono solo 10 minuti per realizzarlo!

Ciotola proteica di yogurt greco

Questa ciotola proteica per yogurt combina proteine ​​e carboidrati per una colazione sana e nutriente! Ottimo yogurt greco con ciliegie secche, albicocche, anacardi, semi di zucca e semi di chia per un modo deliziosamente sano di iniziare la giornata.

Panino Sano Per La Colazione

Hai bisogno di idee facili per la colazione? Ecco un modo veloce e soddisfacente per iniziare la giornata con verdure e proteine: questo panino per la colazione salutare! È facile caricare la mattina di zucchero (muesli, muffin, pancake... conosci i pezzi forti). Questa idea gustosa soddisfa sempre. Il ripieno di feta di spinaci è pieno di sapore sostanzioso ed è condito con purè di avocado per grassi più sani.

La migliore ricetta per la farina d'avena

Ecco un sostanzioso cereale integrale che rende l'ideale facile e colazione sana : farina d'avena! Qual è il modo migliore e più semplice per prepararla? Ecco la nostra ricetta principale: esattamente come preparare la farina d'avena sul fornello e nel microonde! Questo viene fatto più volte al giorno a casa nostra (il versione microonde ), e quando pensiamo al futuro prepariamo una grande quantità con cui mangiare tutta la settimana.

puoi congelare il latte di mandorle

Biscotti magici per la colazione

Ecco una colazione sana e anticipata che sta nel palmo della tua mano: questi biscotti magici per la colazione con farina d'avena! Sì, è magico: avena, burro di noci, salsa di mele e sciroppo d'acero si trasformano in biscotti che puoi mangiare a colazione. Non c'è nessuno di quegli ingredienti tradizionali per i biscotti: niente farina, niente burro, niente olio e niente zucchero raffinato. Com'è possibile? Devi assaggiare.

Ciotole per la colazione con ricotta

Ecco un'idea salutare per la colazione che è un po' inaspettata, ma sorprendentemente soddisfacente... le ciotole per la colazione con ricotta! Certo, la ricotta e l'ananas o il melone sembrano un po' retrò. Quindi rispolveriamo il concetto e creiamo un modo moderno per iniziare la giornata. Completa questo formaggio ad alto contenuto proteico con frutti di bosco freschi o mela, cannella e un filo di miele.

Muffin all'uovo

Ecco una ricetta anticipata personalizzabile che funziona per colazione, pranzo e spuntino salutari: muffin all'uovo! Cuoci le uova strapazzate in pirottini per muffin con verdure sane, quindi conservale in frigorifero per i pasti tutta la settimana! E' ideale come colazione da asporto. Il ripieno è ricco di cose buone: un sacco di spinaci, ricotta per proteine ​​salutari e peperoncino in barattolo. Sono facili da montare e COSÌ pieno di sapore!

Ciotola per frullato facile

Hai bisogno di ispirazione per la colazione o lo spuntino? Prova uno Smoothie Bowl facile e veloce! Invece di sorseggiare la purea fruttata con una cannuccia, provala in una ciotola piena di condimenti. È una miscela soddisfacente di consistenze e sapori che rappresenta un modo sano per iniziare la giornata!

Tacos per la colazione ai fagioli neri

Alla ricerca di quelle ricette sfuggenti che sono sane, facili E delizioso? Ti presentiamo i nostri semplici tacos per la colazione ai fagioli neri preferiti! Abbiamo creato questa ricetta affinché sia ​​totalmente personalizzabile in base alla tua dieta e al tempo a disposizione. È protagonista il nostro Fagioli neri 5 minuti , un'idea rapida per riempire i tacos che trabocca di sapore in pochi minuti.

Farina d'avena saporita

Hai provato la farina d'avena salata? In caso contrario, è giunto il momento di iniziare. Questa idea per la colazione salata ti sorprenderà. Produce una pentola di avena tostata gommosa che è irresistibilmente gustosa, condita con un uovo fritto e cavolo saltato all'aglio. Dal tuorlo d'uovo si ottiene una salsa cremosa che ricopre tutto in bontà. Mangiare un piatto pieno di verdure colazione sana è diventato più facile.

grigliare peperoni e cipolle

Toast Al Salmone Affumicato

Hai bisogno di un'idea gustosa e salutare per la colazione? Da queste parti siamo tutti semplici, in particolare le ricette che richiedono poco sforzo e un alto impatto. Il toast al salmone è proprio questo: un semplice toast di pane artigianale carico di soffice ricotta montata, salmone affumicato, capperi e aneto fresco. Ogni boccone è un'esplosione di affumicato, cremoso, ricco, salato, salato e fresco!

Pancake alla banana con 3 ingredienti

Sembra troppo bello per essere vero, ma questi pancake alla banana con 3 ingredienti sono soffici, deliziosi e pronti in 10 minuti. Sono perfetti per mattine impegnative o spuntini! Usando solo banane, uova e farina, sono una colazione sana basata principalmente su cibi integrali. Se preferisci, sostituisci la farina d'avena con la farina multiuso!

Quesadilla per colazione veloce

Una ricetta gustosa per la colazione: la Breakfast Quesadilla! Oh , è soddisfacente. Uova strapazzate, fagioli neri e formaggio cheddar fuso racchiusi tra tortillas tostate e immersi nel guacamole? È fondamentale in tutti i sensi e allo stesso tempo una rivelazione in ogni boccone.

Frittelle Di Ricotta

Frittelle di ricotta? Sì, utilizza questo pancake ricco di proteine metà la farina come una normale ricetta per i pancake, affidandosi invece a uova e ricotta. Potrebbe sembrare un po' strano, finché non ne prendi un boccone. È tenero, soffice e profumato di vaniglia: infatti, ha il sapore di un incrocio tra pancake e french toast! Ogni pancake contiene 8 grammi di proteine, circa il 15% del fabbisogno giornaliero.

Prova anche: 10 ricette di pancake salutari

Frullato di mele

Ecco un frullato ricco di piacevole sapore speziato e naturalmente dolce: questo frullato di mele! Funziona sempre e in ogni stagione, ma ovviamente è perfetto per l’autunno. In effetti, è un modo divertente per godersi i sapori di torta di mele O sbriciolata di mele ! Cannella e vaniglia sono il giusto complemento alla dolce crostata di frutta.

Granola salutare alle noci pecan e acero

Pronti per la vostra nuova ricetta imperdibile della granola? Questa sana granola all'acero e noci pecan è stata una delle preferite a casa nostra da anni. Ora: la maggior parte dei muesli non è salutare. Le ricette di muesli acquistate in negozio e fatte in casa possono essere piene di zucchero e olio e molto ricche di calorie. Ecco una ricetta che lo è In realtà sano: perfettamente croccante, caldamente speziato e con la giusta dose di dolcezza.

Panino per la colazione vegano

Cerchi un modo vegetale per iniziare la giornata? Prova questo panino per la colazione vegano! Molti Idee per la colazione vegana sono dal lato dolce, tipo farina d'avena , frittelle , E Toast alla francese . Ma questo panino per la colazione è divertente colazione salata ci vogliono solo pochi minuti per montarlo! Il ripieno salato del pancake di ceci ha sorprendentemente un sapore e una consistenza simili alle uova strapazzate.

Pane tostato al burro di mandorle

Ecco una ricetta facile e sana per la colazione: toast al burro di mandorle! Per mattine veloci, spalma il burro di mandorle sul pane tostato e aggiungi i condimenti: come banane a fette o frutti di bosco.

Frullato di banane e burro di arachidi

Questo frullato per la colazione ha il sapore di un frappè ma è composto da ingredienti genuini come banana, burro di arachidi e avena. Scatenati con banane congelate e produce una purea densa, cremosa e dolce che ti farà professare il tuo amore eterno!

Ciotola di Acai fatta in casa

Un'altra ottima ricetta salutare per la colazione: le acai bowl! Questa delizia tradizionalmente brasiliana è un frullato viola gelido sormontato da coriandoli di bellissimi condimenti. Sono una vera delizia! Un lettore ci ha detto: ho preparato la ricetta della tua ciotola di acai e OH MIO! Non ne ho mai avuto uno che mi sia piaciuto così tanto. Era così perfettamente bilanciato e anche mio marito lo adorava! Oppure provalo con frutti di bosco misti Ciotola per frullato facile .

Frittata Classica

Un'altra ricetta classica per la colazione? La frittata! Questa ricetta prepara la frittata più deliziosa che tu abbia mai mangiato: classico stile francese, con un esterno dorato, un interno morbido e un sacco di sapore saporito. Ecco il nostro adattamento della tecnica classica di Julia's Child. Aggiungi le verdure saltate al ripieno per un giro sano!

alternativa all'olio di cocco

Farina d'avena al forno ai mirtilli facile

La farina d'avena al forno è il Santo Graal delle colazioni facili: una volta preparata una padella, puoi mangiare gli avanzi per tutta la settimana. Oppure, è la colazione speciale perfetta da servire agli ospiti per la colazione o il brunch. Gli schiocchi piccanti e aspri dei mirtilli sono un abbinamento brillante con la sostanziosa avena e l'accogliente cannella e pimento.

Avena tagliata in acciaio perfetto

Sei un fan dell'avena tagliata in acciaio? Questa avena gommosa ha una consistenza simile al porridge e ti dà la sensazione di un accogliente abbraccio al mattino. Sono un modo divertente per mescolare l'avena standard Old Fashioned e possono avere alcuni lievi vantaggi rispetto a loro: sebbene entrambi siano un modo incredibilmente salutare per iniziare la giornata! Puoi preparare una grande pentola di avena tagliata in acciaio in 25 minuti e mangiare gli avanzi per tutta la settimana!

Barrette energetiche alle noci pecan

Non hai tempo la mattina per preparare colazioni sane? Prepara una serie di barrette energetiche alle noci pecan! Il sapore dolce ricorda la torta di noci pecan e sono pieni di supercibi come noci pecan e semi di chia.

Frullato verde brillante

Vuoi fare il pieno di nutrienti per una colazione sana? Questa ricetta di frullato verde brillante è la bevanda perfetta per potenziare il sistema immunitario con un sapore dolce e aspro! Ha come protagonisti mele verdi, un sacco di spinaci e noci ricche di proteine. Il piccante è bilanciato con il dolce e ha una consistenza morbida ma cremosa, facilmente bevibile e un colore verde vivido e brillante.

Farina d'avena mela cannella

Le parole farina d'avena alla mela e cannella ti fanno pensare per la prima volta a un pacchetto di farina d'avena istantanea? Si scopre che è infinitamente più delizioso fatto in casa! Questa ricetta di farina d'avena è accogliente e confortante, fatta con vera frutta fresca e condita con sciroppo d'acero, cannella e un pizzico di pimento.

Mini frittate vegetariane

Ecco un'idea facile da preparare in anticipo per la colazione: mini frittate! Fondamentalmente un muffin a base di uova, sono facili da preparare e da prendere mentre esci dalla porta. Conservali in frigorifero o congelali e puoi mangiarli tutta la settimana. La parte migliore: lo sono COSÌ gustoso! Sono pieni di verdure colorate e noci pecan croccanti per aggiungere proteine ​​e sostanze nutritive.

Toast di avocado con uovo

Ultimo nelle nostre ricette salutari per la colazione: toast con avocado! Ecco un modo ricco di nutrienti per iniziare la giornata. Completa il tuo toast con purè di avocado, uovo opzionale (fritto, in camicia o sodo) e una spolverata di semi di sesamo. È deliziosamente sano, senza zuccheri aggiunti.

Pancake di farina d'avena e banane

La maggior parte dei pancake non sono ricette salutari per la colazione. Diciamolo chiaro: sono per lo più farina e zucchero. Ma questi pancake sono diversi! Questi salutari pancake di farina d'avena e banane sono proprio questo: fatti principalmente di avena e banane (niente farina!). Ti terranno pieno per ore.

Uova strapazzate con ricotta

Pronti per iniziare in modo sano la vostra mattinata? Tentativo Uova strapazzate con ricotta! Questo formaggio sano aggiunge un sapore irresistibilmente saporito e una consistenza soffice alle uova. Ancora meglio, aggiunge un tocco di proteine ​​e aiuta ad aumentare le dimensioni della porzione senza aggiungere uova extra. Aggiungendo il formaggio, puoi ottenere 1 uovo per porzione e 9 grammi di proteine.

cipolla saltata

Barrette di farina d'avena facili

Ecco un'idea salutare per la colazione perfetta per la mattina e anche per tutti i momenti intermedi: barrette di farina d'avena senza cottura! Questi sono grande vincitori in casa nostra e si sono rapidamente consolidati nel repertorio settimanale. Queste barrette per la colazione contengono burro di arachidi, miele e avena Old Fashioned e sono una colazione sana con cui puoi stare bene nutrendo te stesso o la tua famiglia.

Avena notturna

Cerchi l'epitome di un'idea facile e salutare per la colazione? Prova l'avena notturna! Qui non è necessaria alcuna cottura: infatti, puoi preparare un barattolo in soli 2 minuti! Lasciare i fiocchi d'avena in frigorifero per una notte con il latte e magicamente li trasformerà in una sorta di porridge. Mangiateli freddi conditi con frutti di bosco o burro di noci e sono assolutamente fantastici.

Pane tostato alla ricotta

Ecco un'idea semplice e geniale che ha un sapore molto più grande della somma delle sue parti: Toast alla ricotta! Spalmare la ricotta sul pane tostato, quindi arricchirlo con condimenti dolci o salati. Scegli un piatto semplice con succosi pomodori maturi e un filo di olio d'oliva o un piatto abbondante con tenero salmone affumicato, capperi e aneto fresco.

Farina d'avena facile ai mirtilli

A volte arriva una ricetta così semplice e gustosa che non vediamo l'ora di condividerla con voi. Questo è il caso della farina d'avena ai mirtilli! Questa pentola di avena ha un irresistibile sapore dolce di frutti di bosco sfumato con cannella, pimento e un pizzico di vaniglia. Ancora migliore è il colore: la tonalità viola brillante rende molto più divertente fare colazione.

Ancora qualche idea per la colazione...

Ce ne vuole qualcuno in più sano ricette per la colazione ? Ecco alcune altre idee non legate alle ricette per mattine impegnative:

• Tacos per la colazione: prepara uova strapazzate e buttateli in una tortilla con salsa: provateli Tacos epici per la colazione .
• Uova fritte: prova tutti i modi per farlo friggere un uovo : Uova al sole , Oltre le uova facili , Oltre uova medie , O Sopra le uova dure .
• Ciotola di yogurt greco: agita lo yogurt greco semplice con un po' di sciroppo d'acero e guarnisci con frutta e burro di mandorle.
• Waffle salutari: questi soffici waffle senza glutine sono fatti con farina di mandorle e uova.

Tacos epici per la colazione

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40 idee salutari per una colazione: farina d'avena al forno e altro!

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 45 minuti
• Tempo totale: 1 ora
• Prodotto: 6alle 81X

Descrizione

Questa farina d'avena cotta alla banana è la colazione salutare ideale! È pieno di ingredienti buoni per te e così delizioso che tutti vorranno dei secondi.

Ingredienti

• 2 tazzefiocchi d'avena
• ½ tazzapezzi di noci pecan (facoltativo)
• 1 cucchiainolievito in polvere
• 1 cucchiaino e mezzocannella
• ½ cucchiainopimento
• ½ cucchiaino sale kosher
• ¾ tazzabanana schiacciata o2banane molto mature
• 1 tazza e ¾latte a scelta (latte, mandorla o avena)
• ¼ di tazzasciroppo d'acero puro
• 1 cucchiaioestratto puro di vaniglia
• Per servire: fette di banana, burro di mandorle O burro di arachidi

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit.*
2. Imburrare una padella da 8 x 8 'o 9 x 9'. In una ciotola media, mescolare insieme i fiocchi d'avena, i pezzi di noci pecan, il lievito, la cannella, il pimento e sale kosher .
3. Versare i secchi nella padella preparata.
4. Schiaccia le banane. Nella stessa ciotola, sbatti insieme le banane, il latte, lo sciroppo d'acero e la vaniglia. Versare il composto di latte sull'avena. Mescolare leggermente con una forchetta per far sì che il tutto venga incorporato uniformemente.
5. Cuocere in forno per 40-45 minuti fino a quando la parte superiore sarà ben dorata e la miscela di avena si sarà solidificata. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per circa 10 minuti.
6. Prima di servire, spalmare la superficie con burro di mandorle o burro di arachidi (o una combinazione) e guarnire con fette di banana. Conservare gli avanzi refrigerati per un massimo di 1 settimana: riscaldare in un forno a 300 gradi o nel microonde fino a quando diventa caldo.

Note

*Preparare le istruzioni in anticipo: non preparare l'intera teglia in anticipo e non metterla in frigorifero per una notte perché l'avena assorbirà tutto il liquido. Puoi mescolare la parte umida e quella secca separatamente e conservarla in contenitori separati (con la parte umida refrigerata), quindi versarli insieme al mattino e cuocere.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano

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